火锅店情人节活动

B. 来我这里吃火锅的顾客，都说味道好，回头客连着来几次就不来了，怎么吸引顾客

要有一个变通 就是说给人感觉每天都有新鲜劲 我给你几个方案哈 》。。。。
第一章——价格是永远的促销利器

第一节 价格折扣

方案1、错觉折价——给顾客不一样的感觉

例：“花100元买130元”的错觉折价等同于打7折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。

方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至

例：“10分钟内所有菜品1折”。客户抢购的是有限的，但客流量却会带来无限的商机。

方案3、超值一元——舍小取大的促销策略

例：“几款价值10元以上的菜品以超值1元的活动参加促销”。虽然这几款菜品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。

方案4、临界价格——顾客的视觉错误

例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。

方案5、阶梯价格——让顾客自动着急

例：“销售初期1--5天全价，5--10天降价25%，10--15天降价50%，15--20天降价75%”。这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明的。表面上看似是“冒险”的方案，但因为抓住了顾客的心理，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客也会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的，自己不去，别人还会去，因此，最后投降的肯定是顾客。

方案6、降价加打折——给顾客双重实惠

例：“所有光顾本店的顾客满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠”。先降价再打折，100元若打6折，损失利润40元；但满100减10元再打8折，损失28元，力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。

第二节 奖品促销

方案7、百分之百中奖——把折扣换成奖品

例：将折扣换成奖品，且百分百中奖只不过是新瓶装老酒，迎合了老百姓的中彩头心理，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。

方案8、“摇钱树“——摇出来的实惠

例：圣诞节消费满38元即可享受“摇树”的机会，每次摇树掉下一个号码牌，每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐，顾客才会愿意光顾此店，才会给店铺带来创收的机会。而“喜庆元素”、“互动元素”、“实惠元素”也会让顾客乐不思蜀。

方案9、箱箱有礼——喝酒也能赢得礼物

例：此方案涉及的顾客多，且没有门槛要求，所以是最为广泛应用的。

第三节 会员促销

方案10、退款促销——用时间积累出来的实惠

例：在消费满50元的基础上，顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台，就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的，退款比例100%；5年一退的，退款比例是75%；4年一退的，退款比例是50%......此方案赚的是人气、时间、落差。

方案11、自主定价——强化推销的经营策略

例：5--10元间的菜品让顾客定价，双方觉得合适就成交。此方案要注意，一定要先考虑好商品的价格浮动范围，给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式，且这种权利是相对的，顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价，这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。

方案12、超市购物卡——累计出来的优惠

例：贵宾卡稳定了客源，双赢，广告效应。

第四节 变相折扣

方案13、账款规整——让顾客看到实在的实惠

例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。

方案14、多买多送——变相折扣

例：注意送的东西比如“参茸产品”可以是“参茸”也可以是“参茸酒”也可以是“参茸胶囊”，其实赠送的商品是灵活的。

方案15、组合销售——一次性的优惠

例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。

方案16、加量不加价——给顾客更多一点

例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。

第二章顾客——以人为本的促销艺术

第一节 按年龄促销

方案17、小鬼当家——通过儿童来促销

例：六一儿童节让孩子自己选择喜欢的食物，在点菜阿姨的陪伴下自己当家选食物，父母在休息区等候付账。注意时间点，立足点，促销方案，细节取胜。

方案18、自嘲自贬——中年人最求实在

例：一家饭店门前门帘为“却山珍少海味唯独便宜，无名师非正宗图个方便”，横批“隔壁好小吃店。自曝取点却突出有点“便宜，方便”。

方案19、主动挑错——打动老年顾客的心

例：将有瑕疵的菜品主动写明瑕疵来出售，让顾客主动挑错，得到客户的信任。

方案20、“欢乐金婚”——即做广告又做见证人

方案21、“寿星”效应——让寿星为店铺做广告

第二节 性别促销

方案22、英雄救美——打好男性这张牌

例：美国一家烟草店铺，橱窗中一位美女被香烟压着并向往来的男性求救，只要男士卖掉香烟美女就可以从困境中出来。此方案目标明确，有多重心理的把握、适应性强等特点。

方案23、挑选顾客——商场促销的“软”招

例：一家服装店打着女性专店男性谢绝入内的牌子，为男性安排休息区，女性选购商品又保证了私密性。

方案24、赠之有道——满足女顾客的“心”需求

例：赠送的是成套商品中的一种如被套，这样顾客为了配齐整套的货品又来购买增加了店铺销量。

方案25 “换人”效应——给女性不一样的感觉

例：服装店推出广告“带着几十元钱来这里，我们保证给你换一个人”。来店顾客接受店铺的搭配服务，给人一种焕然一新的感觉，并且接受“换人”销售的女性顾客，应适当地给予一些折扣和小礼品。

方案26、爱屋及乌——做好追星女孩的文章

例：将流行的东西附加赠送给追星的女孩，提高销量。

方案27、“情人娃娃”——让单身女性不再孤单

例：在情人节推出购物即可领“情人娃娃”，加上广告的宣传达到好的效果。

第三节 心理于情感促销

方案28、货比三家——顾客信任多一点

例：售前提醒“货比三家”，提高客户的信任度。

方案29、吃出幸运——为幸运而疯狂消费

例：餐馆消费可抽奖，消费多抽奖几率高，获奖留影张贴墙上，广告词“幸运，越多越好”。
优势：
1、商品优势。顾客可以拒绝买但吃饭是不会拒绝的。
2、幸运比例优势。消费额度高抽的奖项高，中奖率高，这样中奖比例是由店铺控制的，不仅不会亏本还会激发顾客积极性。

方案30、能者多得——引诱推销的法宝

例：零食铺，推出买零食即可翻卡片，答对问题送同样的零食，赠品零食小少精。抓住孩子喜欢逞能的特点，又有小赠品的满足感。

方案31、档案管理——让顾客为之而感动

例：在特定的日子给顾客以短信礼品的问候打动顾客。

方案32、一点点往上加——让顾客喜欢上你

例：在称重时，拿的少一些，然后一点点往上加，这样顾客有种增加的感觉。

方案33、模范双星——紧抓民族文化传统不放

例：老年用品店用“模范双星”评选活动，评选“寿星”、“孝星”，得到大家的熟知提高品牌知名度。

第三章——热情，燃起永不言败的销售激情

第一节 摆设促销

方案34、“绿叶效应”——新鲜水果自由顾客来

例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子。

方案35、混乱经营——乱中取胜的好办法

例：服装地摊的乱中取胜。
启示：商品销售不能一成不变要反其道而行之，摆设可以反映价格信息。

方案36、货比好坏——好货需要劣货陪

例：将质量差异大而外形相同的货放在一起销售，效果明显。

方案37、排位有诀窍——便宜的总是在前排

例：将一些便宜的菜品放在前面，打出便宜的口号吸引人。

第二节 包装促销

方案38、故弄玄虚——满足顾客的档次心理

例：将菜品二次豪华包装，将菜品变成礼品。

方案39、心心相印——用来见证爱情

例：花店二次包装和婚介合作为新人举办集体婚礼，手捧心心相印的鲜花见证爱情。同样是二次包装，但可通过活动将信息传达给顾客。

方案40、齐聚一堂——搭配出来的畅销

例：水果店把一些水果放在一个篮子了，这样既好看又实惠。同类产品组合销售就是好的方法。

第四章广告——引起轰动的促销捷径

第一节 店铺广告促销

方案41、现场效应——在现场为自己做广告

例：羽绒系列当场拆开衣服被褥让大家看内里的东西。
卖点：眼见为实，口碑相传，邀请顾客体现互动行。

方案42、暗示效应——让顾客自以为是

例：饭店在大厅拜访名人的就餐照，暗示这家是名人常来光顾的店。
卖点：提高店铺知名度，利用客户的心理漏洞。

方案43、点名效应——让顾客关注自己的品牌

例：搞些公关活动提高店铺知名度。

方案44、对比效应——让顾客看到实际效果

例：洗车店门前放一台没洗过的车和一台洗过的车来引起大家的关注。

第二节 媒体广告促销

方案45、“夸张效应’——吸引顾客的眼球

例：卖手表的放在水里卖。
卖点：展示商品的质量，抓住顾客好奇心。

方案46、巧用证人——真正的活广告

方案47、名人效应——让名人为店铺做广告

方案48、搭顺风车——借力取胜的捷径

例：在重大活动中坐在前排争取露脸机会，提高曝光从而可以做宣传。

第三节 公益活动促销

方案49、温情一元——超市卖场的助学之旅

例：超市购物满38元即可要求服务台往捐款箱里投入1元资助希望工程的学校。

方案50、免费领养——把奖品变成领养权

例：做广告让人们领养被遗弃的小动物，由宠物店签署协议，不再遗弃小动物，宠物店提供一个星期免费粮食。

方案51、“买“来的学费——另一种形式的助学促销

例：书店活动购物满多少元即可抽奖，奖品是现金，名额有限。

方案52、希望商场——把让利变成孩子的希望

例：在地震的时候，商场推出让利促销活动，价格保持不变，所有利润捐给慈善总会，以帮助地震中的孩子早日回到学校。例如当时王老吉的做法。要以有影响力的事件为立足点，并且要兑现自己的承诺。

第四节 公关活动促销

方案53、破坏效应——让顾客真正放心

例：床垫用压路机压过去，证明质量。

方案54、效果展示——让质量自己说话

方案55、消费卫士——迎合顾客心理做文章

例：质量有问题的货品在大家面前清出店铺。

方案56、传声筒——让顾客帮你促销

例：奥运时的全民运动会，电动车经销商尾随，让掉队的人坐上车永远不掉队，传声筒就是一次口碑销售。

第五章——黄金节假日的“捞金”技巧

第一节 传统节日促销

方案57、新年红包——春节礼品促销

方案58、非常1+1——清明节鲜花促销

例：1+1=一站式购物，卖点方便，价格合理。

方案59、五五有礼——端午节粽子促销

例：注意方案可以不新颖，但一定要实在，让利幅度要大，善于一点带面。

第二节 外来节日促销

方案60、情人价格——情人节花饰促销

方案61、平安是福——平安夜苹果促销

方案62、圣日“圣”情——圣诞节蛋糕促销

第三节 特定人群假日促销

方案63、三八彩头——妇女用品促销

方案64、快乐童年——儿童节玩具促销

例：儿童购物广场播放儿童喜爱的动画片提前热身后，玩游戏，答对问题赢奖品，且在活动期间购买玩具可享受折扣。

方案65、亲情厨房——让您的母亲更轻松

例：母亲节的厨具促销，购物送康乃馨，赢“亲情海南三日游”。

方案66、含蓄父爱——父亲节礼品促销

方案67、尊师台——尊师重教的创意促销

例：教师节十字绣店铺的广告“老师将自己的汗水和知识融进了一笔一划的粉笔字中，作为学生的你，为什么不将尊重和感谢一针一线地绣在十字绣里送给老师呢？教师节期间，凡在本店购买十字绣的顾客都能得到一张精美的教师节贺卡。”

第六章 主题——无中生有的促销魔法

第一节 开业促销

方案68、大派“红包”——见者有份的促销策略

方案69、疯狂舞会——让顾客爱上你的店铺

例：KTV开业大型舞会。

方案70、步步高升——寓意双关的游戏促销

例：数码店的“CS精英赛”。

第二节 店庆促销

方案71、积分优待——真情回馈老顾客

方案72、自助销售——招揽更多的新顾客

例：店庆时任选3件金额50元。

方案73、有奖征集——店庆提升影响力

例：征集广告语。

第三节 其他主题促销

方案74、金上填金——用金色来吸引顾客的眼球

例：手机店金色的滑盖手机购买就可以抽奖赢真金“现金奖”。

方案75、店铺植物园——让环保记住顾客的名字

方案76、幸福五胞胎——愿顾客幸福常在

第七章 店员——所向披靡的促销利剑

第一节 服务人员促销

方案77、美女效应——让顾客美不胜收

方案78、侏儒餐厅——一笑而过的新鲜

方案79、爱美之心——抓住女性的攀比心里

例：化妆品店“你漂亮吗？你想和我一样漂亮吗？那么请来CC试试？”的试妆活动。

第二节 促销人员促销

方案80、另类模特——别开生面的促销场面

例：服装店请老年模特，宣传语“老年人的时装我们都能做好，更何况是给年轻的你呢？”。

方案81、美丑分明——给人震撼的视觉效果

方案82、双赢模式——做好促销员的文章

方案83、人情促销——满足顾客的情感需要

例：以促销员的亲戚为借口来促销。

方案84、沉锚效应——促销员的服务语言创意

例：不要问客户要不要啤酒，要问要1瓶还是2瓶啤酒。

第八章 服务——锁定客户的促销方式

第一节 售前服务促销

方案85、样品派送——更直接的试用感觉

方案86、适当越位——多给顾客一点儿

方案87、欲取先给——店铺服务的取舍之道

第二节 售中服务促销

方案88、自选餐厅——一切都为了服务顾客

方案89、将错就错——让顾客都觉得满意

方案90、依样画瓢——给顾客一个思路

方案91、按需供应——不让一个顾客失望

第三节 售后服务促销

方案92、榜上有名——给顾客最好的服务

方案93、有求必应——想顾客之所想

方案94、无理由退货——赢得声誉的服务方案

第四节 免费服务促销

方案95、免费服务——一种超前的感情投资

方案96、额外服务——真心诚意为顾客服务

方案97、涂鸦服务——让顾客恋上你的店铺
第五节 其他服务促销

方案98、请君入店——小服务带来大利润

方案99、栽梧引凤——方便顾客，也方便店铺

方案100、知心服务——知其好，投其所好

C. 火锅店什么活动最吸引顾客 会营销真的非常重要

现在很多人店开起来之后，客流量却不怎么理想，那么开一个火锅店的话，做什么活动能吸引到顾客呢？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。

送火锅汤底。超过5人以上的免费送汤底，这样可以让消费者记住你这家店，下次公司或者家里聚餐就会带上更多的顾客，一传十十传百，这样吸引的人就越来越多。

送火锅配菜。超过2人或者超过3人免费送配菜。配菜可以是酸甜萝卜或者是手擀面，让人吃了还想着再来吃，只要有赠品，大家就会觉得很实惠，也会告诉身边的朋友。

节日折扣。中国就是传统节日多，火锅店可以在很多节日开展折扣的活动，吸引更多的人来吃火锅。比如说：情人节，可以弄个二人套餐火锅，比平时的实惠些，送点小礼品。

开业活动当日至少要安排两位工作人员在店门口不断派发宣传优惠券和菜单给过往路人。一来可以给火锅店起到宣传的作用，二来可以吸引顾客上门，达到一个开业当天的自然上门率。

开业活动当日打烊之后，活动负责人要把所有工作人员都召集起来做一个活动反思和总结，做的好的地方要提出表扬，做的不好的地方要指出问题的所在之处，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作，这样工作人员才有努力的方向和动力。

开店前，给火锅店附近(如商圈、各大居民小区)居住的人群上门免费赠送火锅底料，起到宣传和推广以增加知名度的作用。免费的火锅底料可以一定调动人们的注意力，即使接受火锅底料的人没有消费欲望，也能起到宣传品牌、美化品牌形象的目的。

综合以上，就是一些火锅店揽客的小技巧，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们可以多多的了解学习！

D. 火锅店情人节主题活动方案

火锅店情人节主题活动方案

火锅店应该怎么制定一份好的情人节主题活动方案呢?下面火锅店情人节主题活动方案是我为大家带来的，希望对大家有所帮助。

第一篇：火锅店情人节主题活动方案

一、实施本方案的根据

冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店

本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见PZ装修风格)，设施到位并能正

常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已

协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“PZ火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业

的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老

照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂

老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店

外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、门头上悬挂两面旗。

2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“PZ火锅”“隆重开业，

拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业;消费满

100元，送10元消费券。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正 打边炉 店隆重开业!开业大酬宾：吃100

元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日-

年 月 日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的.方式等。不另制

作促销细则。活动解释权归店方。

(四)广告宣传

1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“PZ火锅”。

2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“PZ火锅”。

3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：润泰、步步高。发放

要求：

(五)开业促销细则

1、消费满100元，送20元消费券。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，

但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以

在当地起到宣传作用。

第二篇：火锅店情人节主题活动方案

一.主题： 浪漫情人节，单身离人节。让单身男女在情人节不再寂寞，给他们一次付出 努力寻找缘分的机会。

二.目标市场定位： 至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广

三.活动口号： 今天情人节，告别单身汉。

四.具体活动：

2 月13 日：

1.参与者上午入住酒店，并带上由酒店独家制作的单身戒指， 代表他参与这个活动，同时也发出了自己正单身、寻找爱情的讯号。

2.中午在室内进行烧烤聚会，参与者自我介绍、互相熟悉。此 时，由女生一一选出心仪对象，完成第一次男女速配。

3.分开活动至晚餐前，配对双方可自由得互相了解。游憩地点 可以是酒店咖啡厅，康娱中心或是影院等。

4.在酒店酒吧进行晚间的化妆舞会，同时也供应自助餐，参与 者盛装出席，凭单身戒指入场，有才艺特长者可凭藉此机会上台show一把， 也可以在一旁默默关注、寻觅自己心中的伴侣，同时也是速配成功的男女进一步 互相了解的好机会。

5.半夜，向天空放飞爱心状的天灯(孔明灯)，双手合十、许 下心愿，同时酒店配合燃起烟花。完美的一天顺利结束。

2 月 14 日：1.上午继续进行游艺活动。有“k 歌之王”与“背著女友跑” 两项比赛活动，优胜者都可以获得酒店提供的免费入住酒店一晚客房，客房标准 由优胜者自选。 2.中饭则是简单的自助餐，让参与者在轻松的氛围中继续点燃 自己的爱火。 3.午饭过后，由男生选则女生，完成第二次男女速配。 4.由陶艺老师教情侣们动手制作手工陶艺，作为情人节礼物。 5.晚餐前，最终是爱情大告白。 6.配对成功者可继续留下，享受酒店为其提供的情人节大餐! 之后可向许愿树许愿，在“天涯海角”的石壁上锁上他们的爱情锁，拍照留念， 爱情长长久久。而不成功者则可自行退房离开。

五.营销策略：

1.产品特色策略：符合单身青年找伴侣的个性化和多样化需求。戴上由酒店 独家打造的单身戒指，体现了自己仍单身、对爱情及美满生活的渴望。而情人锁 则是见证了成功配对的情侣感情长长久久，有缘人因此终究结缘。

2.销售渠道： ⑴直接销售：直接上酒店现场报名 ⑵间接销售：各旅行社、旅游集散中心等机构报名

3.价格策略： ⑴新产品价格：在介绍期，用高价撇脂策略，给参与者一种价高质必优的 优越感，同时也会让高薪高地位阶层的单身贵族对此感兴趣，让他们感受到找朋 友的快乐，同时也不会觉得这种“相亲”活动会降低了自己的地位。而酒店也会 在短期内获得较大利润。而当产品逐渐进入成熟期，则可以适当的降低价格，尽 量扩大市场份额，也可按参与者的社会阶层档次，分成不同品质不同价格以满足 不同人的需求。 ⑵心里价格：介於新产品介绍期的主要市场人群是高薪阶层，建议整个活 动定价用声望定价策略。既提高了新产品的身价，也承托了参与者的身份地位， 给人以心灵上的满足。 ⑶而成熟期后，可用折扣价格策略：如一个医院的单身医生一起报名，可 以量大从优，从数量上打折扣。

4.广告促销策略：传单、住房促销(房客报名优惠)、报纸杂志、成功配对 的第一对第一百对等依此类推为产品代言人等。 5.网络营销：酒店官网、与各大情人节有关的网站合作

E. 火锅店，情人节。搞什么活动最好！

打折呗，或者情侣套餐，送一朵玫瑰花

F. 2017年火锅店情人节促销活动

2017年火锅店情人节促销活动

一)开业活动

1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。

2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”， 以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。

(二)主题活动

1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。

2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

(三)卖点活动

1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照

2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

(四)节期活动

1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。

2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。

3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。

5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。

6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。

二、广告策略

对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

1、广告基调

聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。

经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”

2、广告诉求点

所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”( )整合七个方面的广告诉求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照!现分述如下：

汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。

菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。

器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。

环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。

服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。

管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。

加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。

3、广告发布

实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果最佳;印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：

第一阶段推品牌形象

通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。

(1)开业前的广告发布

通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。

(2)开业时的广告发布

一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。

(3)开业后的广告发布

待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

第二阶段推概念

此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。

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4、浪漫七夕，相会XX火锅店。

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