西餐厅情人节菜单名称

A. 西餐厅菜单

1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；
禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油

B. 西餐厅的菜单

FRANCE
Menu Guide
Bifteck au poivre: Steak with pepper sauce ：牛排加胡椒汁
Blanquette de Veau: Veal stew ：红烧宰牛
Bouillasse: Fish and shellfish stew ―― specialty of Provence ：闷鱼和贝类—用普罗旺斯地区的专业做法
Boeuf Bourgignon: Beef stewed in red wine ：红酒烧牛肉
Caneton a l'Orange: Roasted ck with orange sauce ：橙汁烤鸭
Cassoulet: Beans stewed with chicken, sausage, and goose, or any variety meats ：青豆烧鸡，肠和鹅或者任何肉类
Champignon: Mushrooms ：蘑菇
Clafoutis aux Cerises: Cherry cake similar to a dense, upside-down cake ： 密集樱桃蛋糕，颠倒制水果蛋糕
Coq au Vin: Chicken cooked in wine ：葡萄酒烧鸡
Creme Caramel: Egg custard with caramel sauce (caramelized sugar) ：鸡蛋羹加糖浆（焦糖）
Crepes Suzette: Dessert crepes (thin pancakes) drenched in orange sauce and flamed with cognac and Grand Marnier ：甜点薯片（薄饼）粘橙汁和用白兰地点燃的小火焰坛
Crudites: Variety of fresh, raw vegetable salads ：多钟时令蔬菜和生肉的沙拉
Escargots a la Bourgignonne: Snails in garlic butter ：大蒜黄油烧大蜗牛
Fromages: Cheeses ：干酪
Gateau: Cake ：蛋糕
Lapin: Rabbit ：兔子
Moules a la Mariniere: Mussels cooked in wine-based broth ：葡萄酒炖贝类汤
Mousse au Chocolat: Rich chocolate dessert made with eggs and cream ： 浓郁巧克力和鸡蛋，奶油制成甜点
Omelette aux fines herbes: Omelet with herbs ：香草煎蛋卷
Pains: Breads ：面包
Pate: Ground meats seasoned with cognac and herbs and baked firm ：用白兰地和香草烘焙肉干
Poissons: Fish ：鱼
Pommes Frites: French-fried potatoes (also called frites) ：法式油炸土豆
Potage Creme d"Asperges: Asparagus soup ：芦笋汤
Poulet Roti: Roast chicken ：烘烤鸡肉
Quiche a Lorraine: Eggs and cream baked in a pie crust topped with cheese and bacon — specialty of Alsace ：用鸡蛋和奶油一起烘烤的培根干酪馅饼—阿尔萨斯特殊做法
Ratatouille: Provencal vegetable dish based primarily on eggplant, zucchini and tomatoes ：普罗旺斯蔬菜拼盘，上面有茄子，南瓜和西红柿
Ris de veau: Sweetbreads (from veal) ：牛杂碎
Salade Frisee: Endive salad ：菊苣色拉
Savarin: Molded yeasted cake soaked in rum syrup ：发酵蛋糕沾朗姆酒
Sole Meuniere: Sole baked with butter sauce ：单片烤肉摸黄油
Sorbet: Fruit-based ice similar to sherbet ：水果冻
Soufle au Fromage: poofy, baked egg custard with cheese ：干酪加烤蛋
Soup a l'Oignon: Brothy onion soup topped with bread and cheese ：干酪和面包放洋葱肉汤上
Steak Frites: Fried steak typically served with"french-fried" potatoes ： 煎牛排，同时供应法式炸土豆
Tarte aux Fraise: Strawberry pie ：草莓小馅饼
Tarte a l'Oignon: Onion pie — specialty of Alsace ：洋葱小馅饼—阿尔萨斯做法
Viandes: Meats ： 肉类

C. 哪些餐厅不仅有好吃的情人节晚餐，还额外提供特别的活动呢

与其望眼欲穿的盼着商家的活动，还不如望眼欲穿的盼着情人来得实在些

D. 情人节晚餐吃什么好

情人节是属于情侣之间营造浪漫的一个节日，一般来说，在情人节的晚上，大多数的情侣都会在一起吃饭，而情人节晚餐的饮食，也就成为大家最为关注的事情。下面是、我收集整理的情人节晚餐吃什么好，欢迎阅读。

情人节晚餐吃什么好

汤：奶油鸡茸蘑菇汤

原料：蘑菇100克，鸡肉50克，牛奶，黄油，牛奶，鲜奶油，油面酱适量。

调料：盐、料酒、鸡精。

做法：

1、蘑菇切片备用。

2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆即成。

特点：醇厚鲜美、奶香浓郁。

甜点：什锦果盅

原料：苹果、草苺、菠萝、葡萄、蜜瓜，酸奶。

做法：鲜果洗净去皮切丁，混合放在透明玻璃容器中，再倒入酸奶，以没过果块为宜，盖好盖子，放入冰箱冷藏室内一小时左右。

特点：色彩艳丽，清甜不腻。

开胃菜：柠檬汁生蚝

原料：生蚝8只。

调料：番茄沙司1瓶，柠檬2只，香菜少许

做法：

1、生蚝洗干净后用刀剖开，柠檬1只切成6片。

2、生蚝装盆，放上芫茜、柠檬片、番茄沙司即可。

食前柠檬挤汁洒在生蚝上，番茄沙司可蘸食用。

特点：鲜美滑嫩，原汁原味。

色拉：酸辣木瓜色拉

原料：绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。

调料：鱼露，柠檬汁,糖。

做法：

1、生菜洗净后切片后垫在盘底。

2、将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。

3、木瓜，胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。

特点：清淡爽口，酸辣开胃。

主食：日式海鲜炒面

原料：意大利干面条120克，鱼肉80克、虾仁30克、目鱼30克、青椒30克、洋葱20克，葱10克、蘑菇10克、大蒜1只。

调料：酱油、盐。

做法：

1、把鱼肉、目鱼、青椒、洋葱、葱切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。把面条在开水中煮10分钟，取出控干水分。

2、炒锅中加入色拉油烧至七八成热，下鱼肉、虾仁、目鱼炒熟，加入青椒、洋葱、葱、蘑菇、大蒜炒出香味后，再倒入面条翻炒，浇入酱油、盐炒匀即可食用。

特点：日本风味，鲜香适口。

如上所述，在情人节到来的时候，人们在餐饮的选择上其实是要多加注意的，而健康营养性的食物，显然是更适合于情侣之间食用的，对于毫无目的的情侣来说，就可以选择本文所推荐的食物来进行享用。

浪漫情人节烛光晚餐食谱

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情

鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间交融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。

原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。

做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2：天长地久

如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品!

原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。

做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3：水晶之恋

晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。

原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。

做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱4：天仙配

素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一着素炒，各种原料可都是营养非常的哦。

原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。

做法：蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段。西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵。玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状。把全部主配料放入沸水中焯一遍。锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱5：比翼双飞

很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成，成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意!

原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。

做法：鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时;热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄;将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱6：爱的甜蜜

我推荐这道糟溜鱼片，雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁，就如爱的甜蜜，非常适合情人节食用!

原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。

做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱7：甜甜蜜蜜

莲藕有了糯米的醇香，糯米有了莲藕的清爽，味道你中有我我中有你。两个人的爱情也

似这糯米藕的味道。

原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。

做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀，藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱8：双瓜拌红豆

红豆生南国，春来发几枝;愿君多采撷，此物最相思。为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。

原料：冬瓜、南瓜、红豆。

做法：先将冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟，起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱9：骨肉相连

为大家推荐的是一道：骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。

原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。

做法：先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。

盘点血型们的情人节晚餐攻略

A型血的女生：

A型血的女生很喜欢安静，你和她约会的饭店肯定不能是嘈杂的，不一定要多奢华高档，但关键是你要记得她的口味偏好。比如，她喜欢川菜，你就去川菜馆；她喜欢广东菜，你就预定广东菜馆。然后在点菜的时候，都挑她平时爱吃的菜，细腻敏感的她会很感动于你的细心。为了制造良好较私密的约会气氛，建议你最好是预定小包房或者大厅的一隅，这样她会很喜欢。

B型血的女生：

B型血的女生比较好奇多变，也容易厌倦某件事情。所以约会她晚饭的饭店装潢要独特有趣些，总之让人难忘就最好了。她比较喜欢热闹，所以也要挑选人较多的地方。点菜呢，最好是点她从来没有吃过的菜，关键就是让她有新鲜感，能够起到让她有点吃惊的作用，什么创意菜啊之类的，最对她胃口了，但不是叫你弄什么希奇古怪的玩意儿出来吓人哦，哈哈~~

O型血的女生：

O型血的'女生平时还是比较实际的，但是情人节这种比较关键的时刻，你要舍得花钱，不能太寒酸。约会她晚餐的饭店必须是有一定档次的，饭店的环境要高雅，碗碟要漂亮，菜式要精致；千万不要找家什么快餐店来凑合啊，那会让她很生气（平时她会比较无所谓的），觉得你不重视她。O型血实际性的另一面，就是有时候还是得靠物质来衡量一下，呵呵。另外，她喜欢做事有计划性和周到的人，所以，你在情人节来临之前多日，就要开始筹备这件事情，并询问她的意见啊之类，显示出你的诚意。

AB型血的女生：

情人节约会AB型血女生的关键词就是浪漫浪漫还是浪漫。西餐厅是首选，如果不是西餐厅，起码也是分食制的中餐，这样以便于在桌子上点点蜡烛，否则满桌吃到后来半剩不剩的菜挺煞风景的。最好边上还有人拉拉提琴、弹弹钢琴就更好了，气氛要好是关键，至于菜好吃不好吃呢，不是最关键，只要过的去就可以了。还有你的吃相要显的文雅些，最好要适合而止，不要吃的太多太撑，否则满破坏气氛的）。总之，让她有浪漫的感觉，你就大大的成功了，呵呵~

情人节如何制作浪漫晚餐

一、首先就是选择一块好的牛排，怎样还算一块好的牛排呢？

应从“香味”、“肉汁饱和度”、“成色”、“嫩度”以及“口感”等几个方面来评判。

“好的牛扒肉香味浓，不需要人为添加软化肉质成分，腌制简单，追求原汁原味，肉汁饱满充溢，肉质紧密不松散，易切，而且肉由里到外颜色（红到棕褐）层次逐渐过渡，入口柔嫩但有嚼头，不感觉干硬。质量不好的牛扒通常需要添加松肉粉或食粉并加以拍打，以使肉纤维软化；腌制过重，味重；切的时候，肉质容易松散开；如果牛扒凉了，肉质变硬变脆，一扳就断。”

二、真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。牛排屋菜单上常见的字眼菲力、沙朗、肋眼、纽约客、丁骨、红屋、肋排、牛小排……全指的是牛排肉取材的部位，你对这些了解多少呢？

适合做为西式牛排的，以肋脊到前腰脊最适合，最多向后延伸到后腰脊部，不过上半部比较恰当，就是在欧美餐厅可以看到的上后腰脊肉（Top Sirloin）部位；如果部位从肋脊向前延伸就要选一下了，因为肉筋开始增加，以软嫩、筋少的比较恰当，例如从肩胛部位清修去筋取出的铁板牛排（Flat Iron）也是不错的牛排选择。

牛菲力—最细腻的口感

牛排中最顶级的部位从最嫩处切出，是牛脊上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。

总之：如果想要得到最细腻的口感，那就要选用菲力，这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，煎三分熟、五分熟、七分熟都可以，在口感上，能够令唇齿充分享受鲜嫩的感觉。

肋眼（肉眼）牛排—筋肉焦脆的口感

另一种便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye)，顾名思义，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，但“骨边肉”向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁。

肋眼牛排是取自牛的第6根到第12根肋骨附近的肉，特色是多汁、肉嫩、而且有许多脂肪夹杂，红白相间像大理石一样称为(marbled steak)。通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。

总之：肋眼牛排非常适合煎制成全熟状态，牛肉煎熟后收缩，会与骨头部分自然分离，此时最能表现出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼口感，味道更香，足够令人食欲大开。不过，喜欢肥肉的人不太适合食用此牛排，建议吃的时候不要加任何酱汁。

T-骨牛排—体验双重口感

T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉，在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的称呼。T骨牛排由西冷与一小部分的菲力组合而成，通常份量比较大。 食量够大又懂牛排的美国食客喜欢点T骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排，大块肉排中间夹著 T 字形的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，统统吃得到。

烧烤是烹调此牛排的最佳方式，享用时最好不要加入任何酱汁，即使要加，也少加一些。

沙朗（西冷）牛排——极致鲜甜

就像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，一般简称为“沙朗”，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。

例如和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客，它的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非常过瘾，豪迈又具个性的风味，是许多行家最爱。

正宗的沙朗则取自“后腰脊肉”，也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美动人;相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，能一口品尝牛肉的极致鲜甜。推荐六成熟。

除了以上几个品项，像牛肩胛部位的板腱肉，上肩胛肋眼心，牛肚部位的腹胁肉，上後腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，但或因油花丰富媲美沙朗，或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力，价位又只要高级肉排的三分之一，常被价格诉求的业者拿来充作牛排。如果上餐厅付高价，却吃到名不副实的牛排，当然令人火大，但若拿来自家用，煎薄片牛排，涮火锅，烧肉，这些品项的肉品却非常物超所值呢！

结语：一道爱人亲手为你制作的晚餐、一根蜡烛、一杯红酒，再加上曼妙的音乐，在这无人打扰的夜晚，只想执子之手，与子偕老。

E. 年情人节菜单大全 和TA在一起吃什么都甜蜜

情人节只要和TA在一起吃什么都甜蜜，毕竟身边有这么爱你的人。情人节菜单大全，不管是自己做还是去外面吃都美味。

一、中式情人节菜单大全

酥炸鹌鹑

1、酥炸鹌鹑

酥炸鹌鹑是四季菜谱上的常见菜。鹌鹑是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，被誉为"动物人参"。吃这种鹌鹑可以连骨头一起吃，因为骨头都酥脆了。

玫瑰虾球

2、玫瑰虾球

玫瑰虾球色彩斑斓，艳丽夺目，虾仁酸甜开胃，食之味香可口，加上玫瑰的芬芳，相信一定能够深得你的欢心!

蜜汁鸡翅

3、蜜汁鸡翅

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

北京烤鸭

4、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

酒酿蒸鲈鱼

5、酒酿蒸鲈鱼

酒酿清蒸白鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。白鱼又名触鱼，以嘴上翘者为贵，故又称“翘嘴白”，是太湖三白之一，其肉质洁白细嫩，味鲜美。食法当以清为佳，清代袁牧说：“在江中网得活者(白鱼)，用酒蒸食，美不可言。”用糯米发酵而成的酒酿，有着独特的清香甜美，与白鱼的鲜美细嫩形成了完美的组合。

蒜茸蒸龙虾

6、蒜茸蒸龙虾

这道菜红彤彤的色泽，光是看上去就特有食欲。龙虾的肉质鲜嫩，口感超有弹性。搭配粉丝和金针菇来蒸制，可使其菜品的营养和口味更为丰富。

八宝酥鸭

7、八宝酥鸭

整鸭造型，色泽金黄，外酥内嫩，可用筷子戳穿挑开，辅料香浓，质味相济，口感甚佳。

花酿冬菇

8、花酿冬菇

酿菜，就是将肉馅塞入一种食材内，再经清蒸或煎制而成，是客家菜常见的烹饪方法。

三鲜海圆

9、三鲜海圆

三鲜海圆是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。口味咸鲜味，色泽美观，卤汁浓郁，嫩滑鲜香。

荷花鸡茸

10、荷花鸡茸

厨师特用调好味的鸡茸包着栗子茸蒸制，浇上用清鸡汤勾的薄芡，造型美观、清淡鲜美

四喜丸子

11、四喜丸子

四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

莲子百合糖水

12、莲子百合糖水

莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点，属于粤菜系，具有清心去热，养阴润肺的功效。

二、西式情人节菜单大全

芒果大虾沙拉

1、芒果大虾沙拉

芒果大虾沙拉是一道甜点名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。

烟熏三文鱼

2、烟熏三文鱼

烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜，无论是三九严冬还是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。

罗宋汤

3、罗宋汤

罗宋汤(俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。

帕尔玛火腿

4、帕尔玛火腿

帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma)，意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原产地是帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软，因此正宗的意大利餐厅，都有供应。

香煎猪扒/牛排/羊排

5、香煎猪扒/牛排/羊排

吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 瘦肉烹饪时间较长的话，营养素也会相对损失。而煎猪扒的话只要断断两三分钟，只要包裹得好，营养便不会流失。吃起来口感鲜嫩无比，油而不腻，轻松俘虏您挑剔的舌尖!

法式鸡排/牛排/羊排

6、法式鸡排/牛排/羊排

西餐代表之一，法国风格美食。通过煎炸等工序制成，外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。

香煎银鳕鱼/比目鱼

7、香煎银鳕鱼/比目鱼

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

法式鹅肝

8、法式鹅肝

口感浓重，充分体现了鹅肝的诱惑，伴以营养丰富的黑菌、松茸及美味的蒜味奶油，是冬季的进补佳肴。

鱼子酱

9、鱼子酱

最好是黑鱼子酱。黑鱼子酱是由来已久，一直都颇受人们的青睐。在前苏联时期，出国旅行的旅客都会在行李中带上一瓶伏特加酒和几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的货币。也因此，黑鱼子酱成为了一种高档奢饰品的象征。后来在慢慢的演变中，鱼子酱成了一种较为高档的食物配料，非常适合用于做寿司和其它的一些料理，口感极佳，非常受人们的喜爱。

黑松露

10、黑松露

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

法国蜗牛

11、法国蜗牛

味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。

提拉米苏乳酪蛋糕

12、提拉米苏乳酪蛋糕

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。