七夕节汤

『壹』 七夕节该吃什么传统食物呢

一年一度的七夕节马上就快到了，你知道七夕那天有哪些传统的美食吗？为了让您在使用时更加简单方便，下面是我整理的“七夕节该吃什么传统食物呢”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

七夕节该吃什么传统食物呢

1、吃巧果

巧果是七夕节的应节食品之一，又叫七夕果、乞巧果子。它并不是一种水果，而是用面粉、油、糖、蜜制作出各种与七夕传说有关的花样，再用油煎炸而成的糕点。古代女子出嫁前都希望自己心灵手巧，就用吃巧果的方式“乞巧”，希望织女能赐自己一双巧手。又因为“巧”与“桥”谐音，人们认为在七夕这天吃巧果，不仅能帮助牛郎织女鹊桥相会，而且自己的心愿也能通过“巧（桥）”实现

2、吃饺子

在鄄城、曹县、平原等地，七夕节当天七个要好的姑娘一起包饺子，把一枚没团铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里，乞巧活动以后，她们聚喊察亏在一起吃饺子，据说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

3、吃鸡

民间七夕节又吃鸡的习俗，源于浙江金华一代，七夕这天家家都要杀一只公鸡，意为这晚牛郎织女相会若无雄鸡报晓，他们就永远不会分开，以祈祷有情人永不分离。还有一些地方七夕当天有扣公鸡的习俗，就是用筐子把自家大公鸡扣在屋里以防止它叫。

4、吃江米条

老南京人过七夕要吃江米条。江米条用糯米面加豆粉、面及麦芽糖水醒发后切块擀开，然后切条搓成圆长条，放入油锅炸到微黄出锅，再将白糖熬成糖浆倒入炸好的江米条搅拌均匀放凉后即可食用。

5、吃巧芽面

七夕这天有些地方要吃巧芽面，用提前七天发好的豆芽做成豆芽汤，再将煮熟的手擀面抓到碗里，浇上豆芽汤即可。山东临沂人这天则要吃用露水制作而成的云面，吃它能获得巧意。据说七夕面条吃七根，亲人心连心。吃面条时还会扔两根在外面犒劳搭鹊桥的喜鹊。

6、食五子

七夕节当天少女、妇女们要拜织女，默默祷告乞盼儿子、乞盼长寿、乞盼美丽或者乞盼爱情、拜祭贡品包括新鲜水果和五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子），拜祭结束后这些贡品就成了她们的节令食物。

7、吃花瓜

七夕旧俗乞巧，将瓜雕刻成各种花样，如奇花异鸟或浮雕图案。另外一些手巧的女子会用发好的面团捏塑成各种与七夕传说有关的面点。在七夕节吃了这样的花瓜，可能会沾染到别人的巧思，让自己也变得灵慧起来，这也是七夕节吃花瓜的寓意之一。

8、吃巧酥

巧酥，俗称巧人，是七夕期间民间糕点铺做的一种女人形象的酥糖，出售时称作“送巧人”，庆贺牛郎与织女鹊桥相会，也为自己起球幸福。

9、吃蚕豆

在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天，以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架，之前的积怨也随之烟消云散。

10、吃炒豆茶

厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食——炒豆茶，寓意爱情与生活甜郑神甜蜜蜜。

11、吃石榴

在福建东山岛，七夕节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼，或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后，大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破，全家人分食。

12、吃菱角

七月初七品菱角是江门台山的传统习俗。农历七月初六晚上（初七凌晨），当地家家户户都要拜神，称为“幕仙”，菱角、凉粉、水果是必不可少的拜祭贡品。

13、麻老

麻老，正确名应该叫麻糯，是福建龙岩特有的一种糕点，是专为纪念牛郎织女而生的七夕节食品。在龙岩地区，做父母的在每年七月初七前几天就要购买麻老赠送女儿，尤其是出嫁后的第一年，要用小箩筐整担送。

『贰』 七夕适合吃什么

问题一：七夕节吃什么？ 在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。
在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。
七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。
人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。
【乞巧七夕的习俗】
七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。
乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。
在山东济南、惠民、高青等地的乞巧活动很简单，只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
有些地方的乞巧节的活动，带有竞赛的性质，类似古代斗巧的风俗。近代的穿针引线、蒸巧悖悖、烙巧果子、还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，七夕这天，剪芽做汤，该地的儿童特别重视吃巧芽，以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等就是斗巧风俗的演变。而牧童则会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，叫做“贺牛生日”（传说七夕是牛的生日）。
诸城、滕县、邹县一带把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思泪”，因为是牛郎织女相会所致。胶东，鲁西南等地传说这天喜鹊极少，都到天上搭鹊桥去了。
在今日浙江各地仍有类似的乞巧习俗。如杭州、宁波、温州等地，在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。
而在绍兴农村，这一夜会有许多少女一个人偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这待嫁的少女日后便能得到这千年不渝的爱情。
为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。
在广西西部，传说七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”，人们在这天鸡鸣时，争先恐后地去河边取水，取回后用新瓮盛起来，待日后使用。
广州伐乞巧节独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。从初六晚开始至初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，一切都安排好后，便焚香点烛，对星空跪拜，称为“迎仙”，自三更至五更，要连拜七次。
拜仙之后，姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿七枚针孔者叫得巧，被称为巧手，穿不到七个针孔的叫输巧。七夕之后，姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友情。
在福建，七夕节时要让织女欣赏......>>

问题二：七夕，应该吃什么食物？ 七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。
【吃巧食】
七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

问题三：七夕节中国人通常的习惯是吃什么食品 吃巧果七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料 巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。 若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的俯样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为“花瓜” 。 巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道了。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打扫干净的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，家中亲友围坐在一起。

问题四：七夕吃什么 七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖等等。至于送什么品牌钻戒，那你就问对人了，因为我2月14日刚向女友求婚了，我就买的是乐维斯，我记得当时我是在一个林荫道向女友求婚的，当我拿出乐维斯钻戒，说出戒指的含义“以我之名，冠你指间，一生相伴，一世相随”的时候，女友眼睛都红了，你可以选择乐维斯，很不错的，而且每一枚乐维斯都需要男士的实名制定制，相信你女友也会非常的喜欢。

问题五：七夕节食谱大全，七夕节吃什么，七夕节菜谱 制作时间
10-20分钟
用餐人数
1-2人
标签
聚会七夕节
简介
这道蜜汁鸡翅是我为七夕的烛光晚餐准备的，用这甜甜蜜蜜的味道，来感谢老公一年来对我的照顾和宠爱。感谢老公和家人在这一年里心甘情愿的充当我美食制作的小白鼠。【蜜汁鸡翅】是一道无油健康菜。其奢华而不单调,细腻嫩滑,甜甜蜜蜜。祝愿我们恩恩爱爱,甜甜蜜蜜,比翼双飞。
食材
鸡翅500g蜂蜜15g
盐适量八角适量葱适量姜适量蚝油适量生抽适量冰糖适量
步骤
1
准备好鸡翅和蜂蜜。
2
准备好葱姜和八角。
3
鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
4
沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。
5
煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
6
小火煎制两面金黄。捞出。
7
用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。
8
倒入开水，加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 盐再次烧开。
9
入煎好的鸡翅，大火烧开。
10
转中小火，焖至15分钟。
11
烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
12
再焖至5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
小贴士
煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄结痂后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。还会把鸡翅中的油烤出来。是不是很健康。蚝油颜色深还很咸，简易用生抽，根据自己的口味来添加盐，简易不要过咸。没有蚝油可适量添加一些老抽。用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味，还可以成菜后鸡翅更加美观。冰糖会使成菜红亮，也可用白糖代替。

问题六：七夕这个节日可以吃什么象征性的食物？ 七夕的特色食物应该能够体现夫妻团聚的叮福、情人相聚的喜悦，民族团结的信任与繁荣，以及在艺术、工艺上精益求精的追求。据此可知，七夕的特色食物应以瓜果和蜜为主。《太平御览》卷31引《日纬书》：“牵牛星，荆州呼为河鼓，主关梁；织女星主瓜果。与此同时，蜜在我国象征着夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计。此外，还可以用松针象征绣花针，煮松针汤喝；松针可入药，具有预防流脑，治疗血小板减少性紫癜、夜盲症、神经衰弱、营养不良性水肿等药效。或者用五彩面象征绣花线，用石榴象征团结，用红高粱与黄小米双色饭象征炎帝族与黄帝族的融合，等等。

问题七：七夕烛光晚餐吃什么 如果吃牛排习惯的话就吃牛排，中国人可能不太习惯但是这是老外的情调。牛排最好选用脂肪稍多的肉眼（rib-eye），至少要7成熟以上，血水才会少一些。女孩可能不喜欢太生的牛排。牛排的配菜一般为土豆泥或者沙拉以及酸黄瓜，这可以让味道多样一点而不油腻。
吃牛排一定要配红酒，红酒不一定要是大牌子，一般的餐酒就足以。红酒不能像中国人喝酒一样一干一杯，这样是很乡土的。一定要小口泯咽，让红酒的味道在整个口中扩散再吃牛排味道非同一般。
如果吃海鲜的话就要推荐干白了（白葡萄酒），俗语说红肉配红酒，白肉配白酒。海鲜的话主食可以选用h龙虾（lobster，不是大龙虾，也不是麻辣小龙虾），配合海鲜意大利面或者海鲜汤。
如果在西餐厅吃可以按我说的点餐，如果在家里做饭的话可以细问菜品做法。

问题八：乞巧节吃什么食物 吃巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料
果
是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。

问题九：七夕女朋友来例假带她吃什么 不要吃辛辣的食物，还是清淡一点儿的好些；比如中餐，汤锅，披萨，祝您幸福；

问题十：七月七日是什么节应该吃什么 七月七日，是七夕节，又叫乞巧节，
七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

『叁』 七夕节吃什么食物

七夕节吃什么食物?七夕节作为我们中国民间最传统的节日，有很多关于七夕节日的美食。接下来，让我们赶紧一起看看七夕节最具代表性的传统美食吧。

吃巧果

七夕节应节食品中，以巧果最为出名。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果，而是七夕节必备的点心。这些巧果，大概起源于宋代。还有的人用面做饼，称之为巧饼，流行于福建邵武地区。谚语说七夕吃过巧锅，能使人巧。

巧酥

在七夕节期间，民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

索饼

索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗，可以说，挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的，长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起，拧成绳子一样的细长状，再油炸或烘烤至熟。

吃鸡

为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活，在浙江金华一带，七夕节当天家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

食五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的'食物。

巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，做成豆芽汤，最后把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

吃饺子

在很多地区在七夕节当天都会吃饺子，人们在包饺子的时候，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里。如果吃到铜钱的话就代表很有福气;如果是吃到针的话就代表心灵手巧;如果吃到枣子就代表能够早婚，收获美满的婚姻。

『肆』 2021年七夕拜织女用哪五子 通常吃什么传统食物

在我国的 传统节日 当中，七夕这个节日是属于浪漫的节日，也是一个 祭祀 的节日，那么2021年七夕拜织女用哪五子呢？七夕通常吃什么传统食物呢？就让我们一起去了解吧！

3、巧酥
七夕节当日还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

4、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

5、云面
胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

『伍』 七夕节传统美食介绍

导语：大家都已习惯在端午节吃粽子，中秋节吃月饼，那七夕节会吃什么特色美食呢？色泽金黄、香脆甜蜜的巧果便是七夕的应节食品。在中国情人节当天，来点巧果、巧芽面，还能给爱情添点特别调味。吃罢，若感口干舌燥，不妨能喝几口王老吉，有助于预防上火。以下是我为大家精心整理的七夕节传统美食介绍，欢迎大家参考！

精美巧果动手做

农历七月初七是七夕节，传说每年这一天牛郎和织女会在鹊桥相会，因此，当天又被视作中国的情人节。我国地大物博，各地饮食习惯不同，七夕节的饮食风俗也不尽相同，但都在节日当天吃巧果。巧果主要材料为油、面、糖、蜜，早在宋朝时便已有七夕巧果出售，其种类繁多，样式各异，但大致做法万变不离其宗：将白糖熔成的糖浆和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，用刀切为长方块，折出梭形巧果胚，再入油炸至金黄即成。

考究者还会使用“巧果卡子”的木制模具做出来各式各样的巧果，如鱼、花生、桃子、篮子、莲蓬、老虎、狮子等等。制作时只需将调好的面拽成小块塞进印模里，小号的用手指肚、大号的用手掌根压实与卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把儿，用力将另一端磕向案板便可做出各种形状和印着吉祥图案花纹的“巧果”面团，接着经过烙烤或油炸后便可食用。吃时，若嫌干燥腻味，不妨喝几口王老吉，有助于预防上火。

有些地方还时兴串巧果、晒巧果，将巧果串起拴在小木棍或秸草上，再缀些彩色穗子，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。当装饰品的，有的家能挂一年，到来年新巧果烙好了，再吃旧的'。

提前七天做巧芽面

七夕又被称为乞巧。传说织女心灵手巧，在天上专门给王母娘娘织七色彩云，众仙女中只有她能担此重任，所以犯了仙界戒律的织女才得以被王母娘娘饶命，还获得了每年跟牛郎相会一天的时间。因而有人说，织女是天上最巧的仙女，吃了巧果的人，都能变得心灵手巧，聪明伶俐。

除了吃巧果，有些地方七巧节时间跨度为两天七月初六烙巧果，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

此外，七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

美食“巧”手做

DIY七夕巧果

原料：特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克。

做法：

1、水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便压制皮面。

2、成型：将面团等分若干块，静置片刻（5分钟左右）。可手工成型，也可机械成型。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖（专用木棍）先将面团压扁。然后擀薄（约厚1毫米左右），横向整齐摺叠；摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼（即面片中间切两条缝隙），筛去扑粉待油炸。

3、油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅；待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。

4、冷却、装箱：捞出油锅后，迅速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封。

日式七夕料理

日本人也有过七夕节的习俗，他们喜欢在节日那天吃挂面以及宛如花瓣在天空中翩翩起舞的果冻等。

挂面

平安时代的书籍中记载“七夕吃挂面大病不生”，从很久以前开始，皇宫里就有七夕吃挂面的风俗。之后这个风俗在老百姓中流传开来，直至今日。就算是炎热的夏天，挂面也是爽口的美味，对预防食欲不振和夏日厌倦症很有功效。把煮熟的挂面摆放得像流动的河川一样，再点缀上夏季蔬菜和鱼贝类小菜，就成为了一道与七夕晚会绝配的美味佳肴。

果冻

在日本，七夕还含有“耕种的收获节”的意味，据说那天会举办一些庆祝黄瓜、茄子、茗荷等农作物平安结果、感谢上苍恩赐顺利收获的活动。因此，把富含能量的夏季蔬菜与果冻搭配在一起食用，一边感谢丰收一边享用夏季蔬菜再好不过。

索饼

索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗，可以说，挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的，长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起，拧成绳子一样的细长状，再油炸或烘烤至熟。