一朵白色菜

㈠ 白色圆蔬菜有哪些

在研究对象食用的白色蔬菜水果当中，有半数是苹果和梨，而每个苹果的平均重量是120公克。苹果、梨子都含有大量膳食纤维及类黄酮槲皮素，香蕉、菜花、黄瓜和花椰菜等等都属于白色蔬果。 但是研究人员没有找到绿色（青菜、生菜之类的绿叶蔬菜）橙色与黄色（柑橘类水果）以及红色与紫色蔬菜水果和中风之间有何关系。
以下是介绍的内容，下面就跟着生活小常识网《女性养生》频道小编一起来阅读。 白萝卜、 菜花 白萝卜、 菜花（西兰花营养价值、抗癌功效、食疗作用）等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。 大豆（大豆美白护颜抗癌的十二大功效） 大豆和大蒜可以说是其中的两个“佼佼者”，千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富，富含众多对人体十分有益的营养成分，是一种天然、绿色、健康的食物。 增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。 预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙有降低血脂的作用。 因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25 克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。 预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。 润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。 大蒜 大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一， 具有很高的药用价值。 消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。因为蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素”。 抗动脉粥样硬化：大蒜中的蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。 预防肿瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。 大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。 其他白色植物营养多样除了大豆和大蒜这两个“明星”外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。 例如： 燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质——碳水化合物的主要来源。 甘蔗 甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。 热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
上图所示都属白色果蔬 梨子 梨子（如何选好梨 梨子的营养成分）自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。 想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可; 若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
牛奶 出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。 洋葱、谷物和许多植物的果肉：含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。 薏仁 薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。 《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。 现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。 银耳 又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。 银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。 要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
另外，包括大白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等，这些食物都属于白色食物。有助于安定情绪，对于高血压、心脏病的患者益处 多多 。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。

㈡ 白色的蔬菜有哪些

在我们日常生活中蔬菜的种类多种多样，我们去买菜的时候就会知道放眼望去不同颜色的蔬菜都被摆在摊子上。常常有人说吃啥补啥，蔬菜其实也是这个道理，不同颜色的蔬菜它所待变的营养价值其实是完全不一样的。今天我们来说说白色的蔬菜有什么营养价值吧。
白色的蔬菜有哪些，不同颜色的蔬菜营养价值是不同的
一、不同颜色的蔬菜的营养价值
1、白色的蔬菜
常见的白色蔬菜有莲藕、白萝卜、竹笋、茭白、花菜、冬瓜、洋葱、大蒜等。食用白色蔬菜能起到缓解情绪，调节血压和强化心肌的作用，其中尤以白萝卜益处最多。民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇”的俗语，白萝卜除了能刺激食欲，帮助消化，化痰生津外，还能起到抗病毒和防癌的功效。值得一提的还有花菜，花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的浓度，起到预防乳腺癌，提高抵抗力的作用。
2、绿色蔬菜
常见的绿色蔬菜有芹菜、菠菜、荠菜、豌豆、黄瓜、豆角、茼蒿、油麦菜、绿萝卜、白菜、香椿、西兰花等。这些蔬菜对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。如芹菜，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高一倍，钙和铁含量比**高20倍，并富含纤维素，可促进血液循环，因此，具有降低血液粘稠度，降低血压，保护血管以及增强免疫的功能。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪，所以肥胖者应多吃绿色蔬菜。
3、红色蔬菜
常见的红色蔬菜有**、红辣椒、红菇、红薯、红萝卜等。红色蔬菜中所含的**素和其他红色素，能有有效刺激神经系统和提高人的食欲，能增强人体抵抗细胞的活力，从而提高免疫力，为抗拒病患提供保证。
4、黑色蔬菜
黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇，黑木耳等。能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌，有益肠胃，还帮助消化，黑木耳具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能，还可使头发乌亮、牙齿不脱，还含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌。
白色的蔬菜
5、黄色蔬菜
黄色蔬菜给人清新脆嫩的视觉感受，包括韭黄、南瓜、金针菜、卷心菜、红薯、黄豆芽等。黄色蔬菜富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老。此外，黄色蔬菜中富含的β**素，能调节上皮细胞的分裂和再生。红色蔬菜：红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处。绿色蔬菜：绿色蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2，还含β**素(维生素A原)及多种微量元素。
二、白煮萝卜青菜的做法
1、萝卜削皮，切块，青菜洗净，切块
2、锅里放入适量水，其中部分我用的是淘米水，小块生姜拍扁后放入。因为家里有不满周岁的小朋友，小朋友又超级喜欢喝萝卜汤，所以就白水煮的，没有放猪油。有时候煮汤会放一小点猪油。图片看上去不清楚，是因为加了淘米水，话说农村煮这类蔬菜时，喜欢用米汤，现在都用电饭煲，没有米汤，就用淘米水。
3、水开后放入切块的萝卜和青菜头
4、萝卜和青菜头煮到自己喜欢的软硬度，放入青菜叶
5、稍微煮下，根据自己口味放入盐，味精调味够起锅。因为小朋友要喝汤，所以我什么也没有放，都是食材原始的味道。
白色的蔬菜
原来蔬菜还有这么神奇的事情。颜色即代表了营养价值。那么五颜六色的蔬菜，你们最喜欢的是哪种呢？有人最偏爱的是白色的蔬菜，也有人对红色的蔬菜爱不释手。人都是不一样的，所以口味选择上也会有一些不同。不管是那种颜色的蔬菜，其营养价值都是很高的。

㈢ 这道菜白色一条一条的叫什么

这是潮汕的特产鱼饼，你可以在淘宝上搜索。

㈣ 那种蔬菜的花是白色的

萝卜，韭菜，空心菜和白菜蔬菜的花是白色的。

萝卜(Raphanus sativusL. )，别名莱菔，株:二年生或一年生草版本。根权:根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。茎:茎高1米，分枝，被粉霜。叶:基生叶和下部叶大头羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，在种子间稍缢缩，横隔海绵质，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红掠色。

㈤ 白色蔬菜有哪些

白萝卜，白菜，菜花，
人们常见的常吃的也就这些是白色的——但是，
仍然属于《绿色食品》。

㈥ 有种菜是一条白色长长的,感觉有点像草根,听说可以凉拌,有人知道叫什么菜名吗

叫鱼腥草，也叫折耳根。

新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，炒食、凉拌或做汤均可，也可作为调料。

鱼腥草带有特殊气味，有些人吃一口便会反胃，腥味来源是癸酰乙醛（俗称“鱼腥草素”），具有抗菌、消炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌的生长，防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。还能清热解毒、利尿消肿。

(6)一朵白色菜扩展阅读

鱼腥草的传说

据传，在战国时期，越王勾践成了吴王夫差的人质。勾践在吴期间忍辱负重，假意归顺吴王，后被放回越国。回去正遇越国罕见的干旱，荒年无收，举国发生饥灾大难。为了与灾民共渡难关，勾践翻山越岭，四处寻找可充饥、可食用的野菜。

一天，勾践过于疲乏，倒在山脚草丛中，醒来时发现小溪边有一大丛绿油油的野草，他摘了几片叶子，一闻味道清香伴有鱼腥味，即命随从煮熟喂马，第二天马不但没有中毒，且比昨天更有精力了。勾践即命名为“鱼腥草”，并广泛栽培，由于此草生长特别快，割了又长，越国上下就靠鱼腥草度过了饥饿灾难。但由于历史局限，勾践当时还未发现鱼腥草的药用价值。

话说金代名医刘完素在山上采药，突遇暴雨淋透全身，回家后暴病。刘完素出现了高热、寒战、急性咳嗽伴浓稠痰液等症状，自己用了很多药仍不见效。危难之时，遇一老翁路过此地，身上背了药囊和无数草药，刘完素徒弟前去打听有无神奇草药可以解除师父疾病。

老人听其介绍病情，即从布袋中取出一些草药，并嘱煎浓汁服用。徒弟急去煎药，并将煎好的药水送到刘完素面前，刘完素十分犹豫，无奈之下，只好将大碗药水徐徐服下，连用3天，果然热退痰消，咳嗽也减轻了，几日后，严重的肺疾竟痊愈了。

刘完素细看这种草药，鱼腥扑鼻，即前往老人处请教，老人正准备离去，便告诉刘完素此乃蕺菜，又称鱼腥草，功能为清热解毒、祛痰止咳、消痈排脓，此是鲜品，干品鱼腥味自消。

刘完素叩头致谢，老人即又云游四海，济世救人去了。从此以后，刘完素特别喜爱使用鱼腥草，并命徒弟在菜园种植该草药，向病人推广使用。越国勾践充饥遇圣草，刘完素疗肺疾登门请教，山间小草原是救命之宝。鱼腥草的药用价值高，是治疗肺疾炎症疗效显著的药物，被现代人视为“植物抗生素”。

㈦ 菜场一种白色的一节一节的 很长一根一根 像竹子一样 里面空心的 炒菜吃的 挺嫩的叫什么

茭白 请采纳

㈧ 有一种白色长根的菜叫什么

鱼腥草，节儿根

㈨ 请问一下 这种白色条状的菜是什么菜

这不是菜，这叫芦根，味甜，是熬氺泡水喝去火的很有效，过去老人都会给新生儿熬氺喝。中药名，用于热病烦渴、
燥热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐 脓、热淋涩痛。

㈩ 有一种蔬菜叫什么,白色的,一条的好像叫什么白争

奶白争