七夕美食做法
发布时间: 2024-12-20 17:54:39
❶ 七夕节的传统美食
七夕节的传统美食：
1、巧果
巧果又名“乞巧果子”，款式极多，主要由面、糖、蜜、油制成。
2、巧酥
许多民间糕点铺会制作一些织女形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，售卖时又称“送巧人”，这个风俗在一些地区流传至今。
3、巧芽面
在一些地方，七月初七会吃巧芽面。做巧芽面的豆芽要提前七天生，选干净饱满的绿豆一小碗，平铺在盘子上，用湿纱布盖好，放在遮阳温暖的地方，不定期喷水保持水润。
七天后，生好豆芽，清洗好，然后热锅烧油，加肉丁爆炒，再依次加入葱姜、酱油、醋炝锅，放豆芽炒熟，加水做成豆芽汤。把手擀面煮熟，过冷水，盛到碗中，浇上豆芽汤即可。
4、乞巧饼
乞巧饼俗称“巧尖”，口味多种多样，相比原味，加入地瓜泥或南瓜泥的外表金黄，味道更加香甜软糯。
5、江米条
老南京人过七夕有个独特习俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米、豆粉、芝麻等食材制成。
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