炒西兰花的家常做法

① 西兰花如何炒

② 清炒西兰花的做法大全家常

其实，只要控制好每餐的热量，营养搭配均衡，健康瘦下来也不是什么难事。今天来和大家分享减脂餐——西兰花炒鸡丁的做法。鸡胸肉是我每道减脂餐里不可缺少的食材，低脂高蛋白，很容易被人体消化和吸收，可以为身体提供营养，还能增加饱腹感。而西兰花也是属于低卡蔬菜，二者搭配起来，清爽好吃不油腻，坚持一个月体重悄悄降，您也快来试试吧。
【西兰花炒鸡丁】
【食材】：西兰花150克、鸡胸肉250克、小米辣3个、蒜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、1茶匙蚝油、料酒1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、食用油少许。
酱汁：2勺生抽、1勺辣酱、1小碗清水、少许淀粉。
【做法】：
1、首先准备好所需要食材：西兰花洗净后掰成小朵，放在盘中备用。
2、接下来，将小米辣和大蒜用刀切成末，鸡胸肉用刀切成小丁。
3、接下来，我们来腌制下鸡胸肉，先向碗中加入2勺生抽、1茶匙蚝油、半勺老抽和1勺料酒。4、接着，再向碗中加入1勺玉米淀粉，用手抓匀后腌制10分钟，使鸡肉吃起来更加鲜嫩。5、紧接着，在锅中加入适量的清水，水开后下入西兰花，焯水1分钟后捞出，可以在水里加少许盐和食用油，这样可以使焯水过后的菜花颜色保持翠绿。捞出后需要放在冷水中浸泡。6、之后，我们来调一下料汁，在碗中加入2勺生抽、1勺辣酱、1小碗清水和少许淀粉，搅拌均匀后备用。7、接下来，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后下入鸡丁，用锅铲翻炒几下使鸡肉颜色变浅。8、然后，将鸡丁扒拉到一边，放入小米辣和蒜末，用铲子快速翻炒出香味儿。8、紧接着，倒入之前调好的料汁，继续用锅铲翻炒几下，使锅中的酱汁煮开。9、之后，将西兰花从清水中捞出，沥干水分后全部放入锅中，再次用锅铲翻炒均匀即可出锅。10、最后，将炒好的西兰花鸡丁盛入碗中，鸡肉鲜嫩，搭配西兰花清新可口，吃起来一点都不腻，营养丰富，低卡好吃，赶快试试看吧。

③ 番茄炒西兰花的家常做法

主料

• 

  6.

  出锅前加少许鸡粉，炒匀出锅即可

④ 怎么做好吃，海米炒西兰花的家常做法

用料

西兰花 适量

海米 少量

盐 根据自己口味加

鸡精 （可不加）

西兰内花炒海米的做法

• 西兰兰容掰成小朵洗净，烧开水加盐煮1～2分钟，捞出放入凉水中备用。

  

小贴士

西兰花抄水时放点盐可以保持翠绿，抄过水再炒可减少炒菜时间还不会夹生

⑤ 如何炒西兰花

1
西兰花切成小朵

2
西兰花用盐水浸泡20分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫专、清洗干净、沥干属水份

3
胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎

4
锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干

5
热锅放油、放姜、蒜、爆香

6
放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生

7
放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅

⑥ 肉炒西兰花的家常做法

私房菜：西兰花炒肉，清香爽口，简单做法

西兰花质地细嫩，味甘鲜美，清香爽口，容易消内化，我家经常做，容老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富，保健作用尤为突出，西方人把西兰花叫做穷人的医生，所以一定要经常做给家人吃，孩子吃它能保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常，促进生长。

材料准备
西兰花：适量
精瘦肉：适量
青红椒：适量
大蒜：适量
料酒：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
做法

1、主要食材有：西兰花、精瘦肉、青红椒、大蒜。

2、青红椒切块。

3、猪肉切片。

4、猪肉里加料酒，酱油，淀粉。

5、搅拌匀，腌制一会儿。

6、西兰花过开水，捞出沥干。

7、热锅起油，放入猪肉翻炒。

8、猪肉变白时放入青红椒块翻炒。

9、放入西兰花翻炒。

10、加入蚝油，酱油，盐。

11、翻炒匀后，关火出锅。