兰花牛肉饭

1. 有什么适合孩子在春天吃的开胃菜

多吃各种蔬菜适当吃些荤菜，少吃油炸食品，粗粮细作。

的化食胆

我从几个过来人那里知道：1.孩子最爱吃炒土豆。这几天正是土豆上市的时节，买点新鲜的土豆，切成细丝，再用水浸泡一阵，出除去多余的淀粉。用猪油炒的特香。2.瘦肉丝。要买夹子肉上边的，这样有肥肉来炼油，然后和瘦肉一起炒，这样味道更香。这几天蒜苔上市，本土蒜苔新鲜，加一点在炒肉里边，味道棒棒哒！3.西红柿炒鸡蛋。这道菜孩子也喊棚芦特别喜欢，方法简单，不再赘叙。

回答这个问题之前，我先报告一下坐标：大连。因为个人工作原因，平常的观察，我发现小孩比较喜欢吃锅包肉，正宗的东北锅包肉 ，酸酸甜甜的，小孩正在发育期，猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。所以我推荐这个菜。谢谢 以上

少吃垃圾食品，那汉保堡，饮料，面包，油炸食品。日常食材有鸡蛋,芹菜，鱼，青菜，肉，野菜等。

春天孩子不爱吃饭，有的甚至不吃早餐，胃口不好的原因主要是春季有肝火和胃火，所以要多给孩子吃一些润肠胃，去火降燥的开胃食品，做到既美味，又可刺激孩子食欲，又起到食疗的效果的作用。

春节过后一天比一天暖和，家长朋友们又要开始忙碌起来了。春天是万物复苏的季节，也是孩子长身体的季节，所以，家长们朋友们要抓住这个时机，多给孩子补充些营养，让孩子们长得更高更结实。

我也准备了好些个胡萝卜，带着泥土的，挺新鲜，这东西好吃好做也有营养，酸甜开胃，三两下就出锅，没肉也下饭，端上桌，必受孩子们的欢迎，孩子会抢着吃，两碗饭是在所难免的。
春天孩子吃什么？
能吃牛肉、羊肉、就少吃猪肉、但要控制一个量、吃多了易上火。

西兰花牛肉饭

牛里蛋白质含量也很高，100g含22.2g蛋白质，并且锌的含量也很高，营养丰富，再加上西兰花中丰富的维生素C，这是一道提高孩子免疫力的好菜。

鸡鸭鹅鱼、最好吃活杀的、少吃冷冻食品、经常轮番吃、鸡蛋每天一只不能少。

宝妈小贴士：

1 西红柿入锅后放点水软烂的快，成品不油不腻，水润又不干，最适合拌饭吃

3 放点糖中和西红柿的酸味，成品口感更好，孩子更喜欢

时鲜蔬菜每天要有;清明前后有苘蒿、马兰头、大蒜、菠菜、西兰花、香椿、茼蒿、……可以每天轮香做着吃、可以炒、烧汤、凉拌等。

时鲜水果每天要有，根据不同季节吃不同水果，也要掌握量，不要敞开吃以免得“少年糖尿病“患者发生。

给孩子营养均衡搭配的同时，一定要新鲜，不要到超市尽拣即将要过期之”特价食品”回家给孩子吃。

还要注意不让孩子吃过郑带油腻、过咸甜、过辛辣食物、不要给孩子吃猪内脏、油炸食品、方便面、话梅杆榄等不 健康 食品。

孩子需要长身体需要各种营养，每个家庭每个家长就是孩子的”营养师”，为了国家培养更多更好的有用人才是每个家长应尽的职责所在。
抵御各种零食的诱惑，防止出现脾胃功能减弱的症状。所以，在长个儿高峰的3月到来的时候，首先要做的是，让孩子的脾胃功能恢复到正常状态，为长个儿打下坚实的身体基础。
首先，大孩子一般口味偏重一点的菜都爱吃，比如素酸辣粉、凉拌三丝等，荤菜比如水煮肉片、水煮鱼、鱼香肉丝、牛肉面等都可以的，如果孩子不能吃重口味的辣，那么做点小咸菜，姜是非常开胃的，可以熬点鲫鱼汤多喝点，也能达到开胃的效果。

如果孩子还小的话，那么口味肯定不能太重的，建议多熬鱼汤孩子喝，黄拉丁有营养味道又好，常熬给孩子吃。

小鱼和虾也可以的，多熬鱼汤孩子吃，开胃含钙量也高又开胃。

准备食材：青虾12个，鸡蛋3个，黄瓜100克，葱花适和判量，盐适量，水淀粉适量，植物油适量

制作过程：

第一步：青虾去头去尾剥去外壳，给虾仁开背，去掉沙线，用少许盐和水淀粉拌匀，目的是更嫩滑；黄瓜一切两半，扣去黄瓜籽后切厚片；鸡蛋打散

第二步： 炒锅放植物油，油温2成热，倒入鸡蛋液，定型后铲出搅成小块备用

第三步： 炒锅再次倒入少许植物油，放入虾仁，小火炒至虾仁变色后铲出备用；黄瓜片加少许盐抓匀

第四步： 利用锅内余油，下葱花炒香后放入鸡蛋、虾仁、黄瓜片，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1 煎鸡蛋和炒虾仁的油温要低，这是鸡蛋和虾仁滑嫩的秘诀

2 黄瓜片入锅前就先拌盐入底味，如果提前放盐黄瓜会出汤和发蔫

其次，孩子吃不好饭，胃口不好，可以饭菜多样化的做给孩子吃，比如一个炒饭，你可以加个蛋，加点西红柿颗粒，还可以加点肉粒，或者火腿颗粒，再加一绿叶菜切细，一定要加一点点生姜，生姜能开胃。

用好食疗方：胃口不好就是脾胃不好，要开胃健脾，用鸡菌子（鸡胃）里面的那层膜撕下来，晒干了打成粉粉，用鸡内金煮粥或者做圆子汤给孩子吃，这个开胃健脾效果也不错的。
调理脾胃最重要
每个孩子都能在春天“长势喜人”吗？胃口不好的小孩，挑食、厌食，每天吃进去的东西只有其他孩子的一半，不可能长得好。

一个孩子的身高有先天因素，也有后天因素。在众多造成生长发育迟缓的后天因素中，饮食往往占了大头。基本上，长得矮小的孩子，家长都会说到一个共同原因：胃口不好。

胃口不好、吃不下，是脾胃功能差造成的。要想孩子长得快，就要先把孩子的脾胃调养好。

给孩子调理脾胃，就用食物“贿赂”吧！给予能够产生能量的食物，如粳米、糯米、大枣、香菇、莲藕等。用饮食把它养起来，达到健脾开胃的目的，饕餮之后，脾胃绝对不会再跟孩子发脾气了。

除了粥，春天不妨多给孩子吃些山药，也能调理脾胃。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

山药味甘，性平。入肺、脾、肾经，不燥不腻。山药含有丰富的维生素及矿物质，具有很好的滋养作用。

紫薯山药泥

希望对您能有所帮助。

很高兴回答这个问题，孩子的春天开胃菜，你是哪里的我不知道，也不知道你们那里的口胃及 美食 爱好，所以只能说说鲁南了，在这里春天甚至一年四季都爱吃的，辣子鸡，辣椒炒肉，红烧鱼，调羊肉，牛肉渣等等都是孩子人喜欢的。祝生活愉快！

春季最适合的就是韭菜，韭菜炒河虾。最营养，孩子们的最爱。只有三月韭菜最鲜。

西红柿炒鸡蛋酸香开胃。营养丰富！老人孩子都适合！

青菜，黄瓜，花儿菜，野芹菜，还有鱼塘挤的小鱼。

春天万物复苏，正是春回大地的好季节，所有的生物都变得生机盎然。随着春天的到来，大量的应季蔬菜水果也随之而来。如果孩子能在春天这个季节里，胃口大开，合理搭配各种应季食材，那么孩子的身高会猛长，身体也会更加强壮。比如这个季节特有的豌豆，可以搭配胡萝卜和肉丁，做成一道色相味俱全的小炒，红绿搭配，看着都有食欲，很下饭哦。

【豌豆胡萝卜炒肉丁】

食材：豌豆300g、胡萝卜1根、瘦肉100g、油盐适量，葱、姜、生抽1勺、水淀粉少量

剥去豌豆的外皮，豆粒放入碗中。胡萝卜去皮洗净，切成丁，猪肉切成肉丁，加入少量的生抽和料酒，这样炒出的肉丁口感嫩，不柴。

锅中加水烧开，加少许盐，可以使豌豆颜色更绿，倒入豌豆粒焯水3分钟，捞出迅速过冷水，使豌豆温度迅速下降，可以使豌豆颜色不变黄。

起锅倒油烧热，倒入胡萝卜丁，小火煸炒，至胡萝卜丁变软，这样经过煸炒的胡萝卜丁更容易入味，盛出备用。

锅中倒油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉丁煸炒，炒至肉丁变色。

倒入豌豆粒和胡萝卜丁，翻炒均匀，沿锅边淋入少许水，加入生抽，盐，翻炒均匀，烧1分钟使其入味。淋入少量的水淀粉勾芡，大火收汁，关火，盛出装盘。

小技巧：猪肉丁先加入生抽和料酒腌制，这样炒出的肉口感嫩，不柴也不腥。豌豆在焯水时，加入少量盐，使豌豆的颜色更绿，捞出迅速过冷水，也是防止豌豆变黄。把胡萝卜先炒至变软，使其更加容易入味。

2. 吉野家日式牛肉饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料
肥牛片
胡萝卜
西兰花 一朵
洋葱 半个
味淋
耗油
糖
盐
香油
熟芝麻
豆瓣酱
日式酱油
鸡精
糖
淀粉
黄油
吉野家日式牛肉饭的做法
西兰花洗净掰成大小均匀的小朵，胡萝卜洗净切片，如果有模具可以切花，洋葱切丝备用吉野家日式牛肉饭的做法庆老 步骤1
锅内放水烧开，倒入西兰花和知差首胡萝卜焯水至熟，大约四十秒，不要时间太久，捞出后立刻放进凉水过两次吉野家日式牛肉饭的做法 步骤2
沥干水的西兰花和胡萝卜放进小碗，加少许香油和熟芝麻，一丢丢盐，抓匀待用吉野家日式牛肉饭的做法 步骤3
三勺日式酱油，一勺半耗油，两大勺味淋，一丢丢盐，一点鸡精搭数，调成酱汁待用吉野家日式牛肉饭的做法 步骤4
平底锅热后放一块黄油吉野家日式牛肉饭的做法 步骤5
黄油融化后倒入洋葱丝煸炒吉野家日式牛肉饭的做法 步骤6
洋葱丝炒出香味后，加入一小勺糖，一勺豆瓣酱，翻炒出味吉野家日式牛肉饭的做法 步骤7
倒少许水烧开，水不要太多吉野家日式牛肉饭的做法 步骤8
水开后放入事先准备好的肥牛片吉野家日式牛肉饭的做法 步骤9
待肥牛熟了加入事先调好的酱汁，搅拌均匀吉野家日式牛肉饭的做法 步骤10
加入少许水淀粉搅匀即可吉野家日式牛肉饭的做法 步骤11
准备一个大点儿的碗，热米饭盛到碗里，浇上少许肥牛汁，西兰花，胡萝卜，肥牛，依次摆好，正宗的肥牛饭就做好了！别看步骤很多，那是我写的比较详细，其实很简单，味道超赞!吉野家日式牛肉饭的做法 步骤12
小贴士

3. 菜远牛肉饭的常见做法

牛肉饭的做法

材料集合图：

1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)

2.倒入事先调制好的照烧酱（海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、卖姿喊海天老抽1/2茶匙，最好严格按这个比例来调。只要把这些调料混合在一起,让白糖融册亮化即是调好的照烧汁了）

3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片

4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠中野,快收干时即可起锅

5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰

4. 西兰花菌菇牛肉饭做法

西兰花菌菇牛肉饭做法如下：

西兰花菌菇牛肉饭

所需食材：西兰花、牛肉、海鲜菇、红薯淀粉。

制作方法:

1、西兰花分成小块焯水捞出

2、牛肉切片后放姜丝闷燃薯1勺酱油和1勺红薯淀段冲粉抓匀。

3、再放1勺油抓匀腌制 15分钟

4、锅热倒油下牛肉快速翻炒变色后盛出。

5、锅中倒油放蒜片炒香，放入海鲜菇蚂者炒软，放入西兰花翻炒片刻。

6、放入牛肉翻炒均匀，倒入料汁煮至收汁即可。

5. 低温牛肉饭怎么做好吃

1、首先把西兰液搭花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。
2、接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了改兄，否则就不好吃了。
3、洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调闹歼拿匀备用。
4、锅里入油下洋葱翻炒，洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了。
5、最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了。

6. 吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！

吉野家牛肉饭的做法

食材：肥牛片500克、西兰花10g、胡萝卜8g、洋葱1个、酱油适量、甜酒适量、白砂糖适量、水适量

1、首先把肥牛洗干净切片，再把胡萝渣罩卜和西兰花洗干净切小块备用。

7. 牛肉饭的做法

1、菜花和西兰花不易清洗所以用淡盐水浸泡5分钟去除残留农药，然后用清水冲洗干净。

2、锅中水烧开后焯菜花和西兰花还有胡萝卜片，胡萝卜片用模具压出花形。

3、用焯完菜的水接着焯肥牛。

4、去除血沫捞出，不要超过1分钟，时间长了肉就老了。

5、洋葱切丝。6、锅中油烧热后下洋葱煸炒至变软变色。

7、倒入肥牛翻炒，加料酒。

8、关键的调料来了。特别推荐这款盖饭汁（也是看到别的菜谱推荐买的），味道是自己费了半天劲也调不出来的。现在我做牛肉饭鸡肉饭都用这个。还有类似的牛丼汁、照烧汁以后可以试试。

9、汤汁不要浪费拌入米饭中是极好吃的。

10、米饭打底，配个卤蛋，也可以煎个鸡蛋，摆上菜花胡萝卜牛肉，最后不要忘把把汤汁倒进去哦！

11、蔬菜肉蛋营养丰富，要是再配一碗汤就更好啦！

对于喜爱日式美食的朋友来说，牛肉饭一定是大旦局局家常点的食物之一，腊轮热腾腾的白米饭淋上肥牛与酱汁，模让小小一碗也能带来大满足。