西兰花色拉

❶ 西兰花怎么做沙拉

西兰花搭配柚子茶沙拉，清新酸甜瘦身必备，又是味觉的新体验

蔬菜沙拉因含有蔬菜丰富，而且通过沙拉酱的独特调制，形成大家都喜欢的一道美食，而且里面的蔬菜可以根据自己的喜好随意添加，而且热量低，低脂肪，所以是一款健康的饮食。今天和大家分享的就是西兰花沙拉，这里的沙拉酱替换成了柚子茶沙拉酱，新的配合，搭配出更美味的沙拉。

【菜名】：西兰花沙拉
【用 料】：西兰花 1小颗、 胡萝卜 1根、 洋葱 1小个、 火腿 1根、 杏仁20粒 、葡萄干 15克；
柚子沙拉酱 ：白糖 1勺、洋葱末 1勺、 柚子茶、 4勺、 盐 半勺 、蒜末 半勺、白醋 1勺、 葡萄籽油、 1勺；

【烹饪过程】：
第一步：准备一盆淡盐水，先将西兰花大体清洗一遍后放到淡盐水了浸泡十五分钟后，再用水清洗两遍，然后就可以控水了。

第二步：然后就可以用刀将西兰花根部切掉，将剩下的切成大小均匀的小块，洋葱扒皮后切成洋葱丝，一半在切成洋葱末，分开放置。胡萝卜清洗去皮也切成胡萝卜丝，大蒜扒皮后切成蒜末。

第三步：准备好的杏仁用刀拍碎备用。火腿肠也要用刀切成火腿丁，然后用开水焯几下。

第四步：锅里加上半锅水，往锅里加少许食用盐和几滴植物油，水烧开后放入西兰花焯水。切记不要焯水太久，这样西兰花就不脆了。

第五步：焯好的西兰花用流动水冲洗干净后控水沥干，留着备用。

第六步：另取一碗，碗里加入1少白糖、半勺食用盐、1勺洋葱末、4勺柚子茶、1勺白醋，用勺子将它们搅拌均匀后，再加入1勺葡萄籽油，再次搅拌至均匀。

第七步：把准备好的西兰花、胡萝卜、洋葱、火腿都放到碗了，在撒入一些杏仁碎和葡糖干，先搅拌均匀。

第八步：最后就可以调入准备好的柚子沙拉酱了，等到开吃的时候在搅拌均匀就可以开动了。

这样一道制作简单，营养丰富，口感清新的西兰花沙拉就做好了。
【烹饪小贴士】
1、西兰花泡盐水是为了更好地清洗干净里面的污渍和小虫子，起到杀菌的效果，这一步尤其重要，不要省略。
2、淋入沙拉酱的时候，不要立马食用，要稍微放一会，让蔬菜入味后再食用，口感会更好。
这里的洋葱火腿不喜欢的话可以用其他蔬菜替代，因人而异。
3、柚子茶可以用梅子酱替代，葡萄籽油没有可以用菜籽油替换。
4、西兰花加入油和盐也为了让西兰花保持翠绿。

以上就是西兰花沙拉的全部过程，喜欢的朋友可以试着做一做，过程超级简单，而且营养超级丰富

❷ 西蓝花做沙拉的做法

西蓝花做沙拉的抄做法
用料
主料紫甘蓝2片圆生菜2片西兰花1朵
辅料圣女果5个
调料食盐2克沙拉酱1小袋橄榄油1勺白醋1小勺白糖1小勺
做法步骤
1.先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2.将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感
3.生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝
4.西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽
5.把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可

❸ 西兰花沙拉要煮多久

像西兰花沙拉的话，这个一般不需要煮多久，大概锅开以后两三分钟就可以了，完全可以煮熟透，直接凉拌就可以了。