西兰花当早餐

A. 早餐吃西兰花好吗

一日三餐什么时候都可以，关键是怎么吃最有营养
第一，不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
第二，将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
第三[52石斛网www.52shihu.com]，如果您对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉您不喜欢的苦味。
第四，烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失
可以的，非常好。用水煮对肠胃比较好
西兰花有什么营养成分常吃好不好？
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90。6%，含蛋白质2。9克、碳水化合物5。1克，能提供117。2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
适于长期食用。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

B. 早餐如何做西兰花

西兰花早餐的用料

西兰花75克 小虾米1茶匙

蒜（看自己的口味）3瓣 盐1/8茶匙

鸡粉1/4茶匙 水（高汤）1/4量杯

油2茶匙 鸡蛋1个

苹果1个 牛奶100-150克-1杯

金银卷(小麦粉60克玉米面20克)1个

西兰花早餐的做法

步骤6

翻炒后，加入高汤。高汤是我自己用鸡胸肉煲的。如果没有高汤，加水一样可以（最好放一点鸡粉调味。煮到高汤沸腾后，立即撤下装盘。

C. 西兰花蔬菜早餐饼怎么做呢

不知道大家印象最深的美食是什么呢？我记忆最深刻的是妈妈小时候给我做的蔬菜饼，看起来很普通，但是口味与营养却都非常的优秀，作为早餐真的是非常合适，现在我继承了妈妈的这门手艺，每天早上给孩子做这玩意，非常的鲜嫩美味，我家孩子最爱这早餐，营养美味更补钙，隔两天不吃就馋得慌。

西兰花的营养价值也比较高，小孩子多吃补充维生素C，所以一家人多吃也没关系。

4、电饼铛预热一下，刷上适量食用油，随后用勺子将面糊挖进去，稍微整理一下形状，三分钟之后翻面再烙上两分钟，等到两面都焦黄酥脆之后，这款蔬菜小饼就算是做好了。