西兰花怎么去除农药味

A. 除了用盐水浸泡西兰花，还有什么办法清洗干净农药和虫子

西兰花又名花椰菜，是生活中一种常见的绿色有机蔬菜，它口感好，营养价值高，但美中不足的就是难清洗，外表看似干净，其实内有“玄机”，这源于它的生长组织结构，极易匿藏小虫子、虫卵、杂质等等，如果清洗不到位，对家人的健康，会有一定的影响，我对西兰花是又爱又恨，就因为清洗不干净，后来同事教了我一套方法，十分的简单，不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，营养也不会流失。

技巧总结

1、面粉有很好的吸附性，可以把西兰花中的虫子、虫卵、杂物，一系列的脏东西都带出来，而盐可以杀菌去除农药。

2、如果是炒着吃，进行焯水30秒钟，如果凉拌，焯水50秒钟，放点食用油焯水，颜色看起来更绿。

B. 如何正确清洗西兰花 清洗西兰花的方法

1、盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

2、果蔬清洗液

将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

3、淘米水

试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

C. 西兰花如何清洗

问题一：西兰花，怎么洗才能洗干净？ 西兰花确实不是 很好清洗 但我们可以用下列的方法来保证我们的饮食安全 可以把整棵的西兰花放到加有食盐的温食盐水中浸泡5-10钟 这样不仅可以杀死菜里的虫卵 还可以减少病菌的存在 完后再用清水冲洗几次即可 这样也可以避免掰碎后 在清洗的过程中造成二次污染。

问题二：如何清洗西兰花 在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
（1）将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵；
（2）茎部可切成小块同煮；
（3）将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

问题三：西兰花，怎么洗才能洗干净 刚买回的西兰花表层有一层白色的东西，类似于冬季的霜，不过西兰花上的这层是农药，只拿清水清洗很难洗掉，拿淘米水或盐水浸泡半小时左右，这层农药就洗的差不多了，洗好的西兰花翠绿翠绿的。

问题四：西兰花怎么洗干净 怎么清洗西兰花农药残留 如何减少蔬菜农药残留，受农药污染或者农药残留超过国家规定标准的蔬菜不得上市销售，也不得食用。如何减少蔬菜农药残留？虽然近两年由于食品安全受到普遍关注，如禁止使用剧毒农药，无公害蔬菜面积在不断扩大，但有的地区认识上有差距、发展也不平衡，加上农残检测的复杂性和不普遍，一些农药超标蔬菜也混入市场，一般消费者也不知道，为此提出一些简易的办法，减少采收后上市销售蔬菜的农药残留污染是有一定效果的。
蔬菜农药残留
减少蔬菜农药残留方法：
（一）浸泡法
买回的蔬菜先用水冲洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小时 ，以清除残留表面的农药。也可以在水中加入少量的洗洁精浸泡10分钟，可使表面大部分农药转移到洗洁精溶液中。浸泡后再用清水冲洗2-3次。
（二）碱水浸泡
许多有机磷农药在碱性环境中容易分解。方法是在水中放一小勺小苏打再将蔬菜水果放入浸泡15分钟，捞出后用清水从洗干净即可。
（三）去皮法
一些有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂或蜡质溶剂中，而瓜果类的蔬菜有蜡质容易吸收农药，因此应消去皮再食用。
（四）加热法
随着温度的升高，氨基甲酯类农药能加速分解，可用加热法去除农药，方法是先将蔬菜表面清洗干净再放入沸水中烫2-5分钟，捞出可清除90%以上的残留农药。
（五）酸性浸泡法
大多数农药杀虫剂如甲胺磷、乐果等遇酸就会失去毒性，可先洗净蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分钟，捞出冲洗干净，可使农药残留减少。
（六）农药残留检测仪
CSY-N12便携式农药残留检测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携碰饥式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

问题五：要怎么样才能把西兰花洗干净？ 西兰花掰开用清水泡会再洗 掰开洗后必须要焯水才能干净。 掰开洗后必须要焯水才能干净。 用盐水浸泡一会儿，再用清水洗干净

问题六：西兰花怎么洗 在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
（1）将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵；
（2）茎部可切成小块同煮；
（3）将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

问题七：西兰花怎样洗干净,用冷盐水还是热盐水泡? 准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水（温的），放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

问题八：西兰花怎么洗干净 怎么清洗西兰花农药残留 用淘米水洗会去掉一部分农药，另外烹饪过程中，加热笑磨返也会去分解掉一部分农药。

问题九：西兰花怎么切 西兰花的洗切处理方法 西兰花要先干净后再掰开
西兰游败花上面是不能用刀切的，用刀切会散开很多，一来不美观，二来收拾费工夫
建议手掰，掰开一朵的大小看个人需求
下面的根部可以用刀切下的

D. 西蓝花怎么清洗能有效地去除农药残余和小虫子

西兰花怎么洗才干净呢?不少人发现，西兰花看似很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，如果要彻底清洗干净，必须费很大的功夫。怎样才能快速洗干净西兰花呢?

其实最好的方法就是先用盐水浸泡。下面详细告诉大家西兰花怎么洗干净。

E. 用盐水泡西兰花，来清除它的农药残留，这样的做法科学吗

是科学的做法
不过
西兰花需要焯水
所以可以省略盐水泡
看情况了
泡下总比不泡好。
再看看别人怎么说的。

F. 怎样去除西兰花上的残留农药

可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可有助于去除残留农药。为了去除农药、卫生起见，用开水焯一下。不过会损失三分之一的维生素C、叶酸、钾和活性成分。

西兰花清洗时的注意事项：

1、挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

2、菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。

(6)西兰花怎么去除农药味扩展阅读：

西兰花的功效：

1、抗癌和防癌效果显著

西兰花不仅可以提供一定量的硒元素和维生素C，而且可以提供丰富的胡萝卜素，可以防止癌前病变细胞的形成，抑制肿瘤的生长。

2、增强身体免疫力

经常吃西兰花还可以增强人们的免疫能力，西兰花里面含有比较丰富的抗坏血酸的作用，可以有效的加强肝脏的排毒功效，因此可以一定程度的提高自身的免疫能力。其次西兰花的水分含量高达百分之九十，热量也非常的低。对于想减肥的人来说，它不仅能填饱肚子，还能使人不被发胖困扰着。

参考资料来源：

人民网-西兰花食用的注意事项

人民网-冬季吃西兰花好处多 4大功效让你从此爱上吃西兰花

G. 西蓝花怎么清洗能有效地去除农药残余和小虫子

因为我家孩子特别喜欢吃西兰花，所以就经常买来做给他吃。下面就来和题主分享一下我平时是怎样清洗西兰花的。

首先将买来的西兰花的花朵剪成小瓣，注意不要剪的太小了，那样洗的时候容易碎。

再将剪成小瓣的西兰花先用清水洗一遍， 然后在盆中倒上水，加入一勺盐，放入西兰花浸泡20分钟左右。西兰花花冠紧实、不易清洗，菜中间有时会藏有虫和虫卵，用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在，同时还能去除农药残余。

一般浸泡好的西兰花，我还会再用清水冲洗三遍。冲洗过后沥干水。

西兰花在烹饪前要先焯水，这样不光出品的菜颜色好看，吃起来更放心。我一般焯水是水开后将西兰花放进锅里煮2-3分钟，太久西兰花就不够脆口了。 记得水里要加油、加盐，这个我是看大厨师做菜视频学的，这样焯水做出的西兰花颜色翠绿。

以上就是我清洗西兰花的操作方法，供题主参考，如果做法欠缺的话请其他朋友点评，谢谢！

在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，那西兰花怎样清洗才最干净呢？

1、先将西兰花分成一朵一朵的小株，准备一盆水加点盐，将西兰花放至盐水中浸泡，这样可以有效驱赶里面藏住的小虫子。

2、花朵部分再以小苏打粉浸泡5分钟。浸泡虽然重要，但不宜浸泡太久。一则溶解蔬果表面的农药并不需要太长的时间，二则也是顾虑到营养流失的问题。

3、再以流动的清水清洗两三次，这样洗过的西兰花就不用再担心农药残留和小虫子了！

西兰花，这么有营养又好吃的蔬菜，清洗起来确实是个麻烦事。怎么清洗？有效地去除农药残余，还有小虫子？我是农药专科，从事了病虫害防治工作15余年，天天和农药打交道，我从专业角度上来回答你这个问题吧。 农药和小虫子并不可怕，弄清楚原理，掌握对方法，清洗起来并不困难。

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”

2.常发的虫害有：青虫（斜纹夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等）、跳甲、蚜虫等

西兰花种植中确实使用了很多农药成分

罗列了这么多专业名词，可能大家也看不懂。那我想表达什么呢，重点来了请仔细看： 以上的农药成分除铜制剂外，其他农药成分均是低毒的、酸性的。从酸碱度上来讲，农药有酸性农药、碱性农药之分，而绝大多数农药都是酸性的。这就给我们常规清洗蔬菜、清洗西兰花提供了新的思路：使用碱性无毒成分去中和掉蔬菜上的酸性农药。 哈哈，这个思路是不是很有帮助啊？

有正确的方法，是可以洗的很干净的。

蔬菜好吃，也要 健康 。

大多数农药都是酸性的，我们可以通过酸碱中和的方式去掉西兰花上残留的绝大多数农药。另外炒菜之前，再用开水焯一下，开水的高温可以解决掉残余的农药、小虫子。采取这样正确的方法，去掉农药和小虫子还是比较容易的。这是我的回答，希望对你能有帮助！

感谢您的提问，

西兰花是我们家吃饭时餐桌上不可少绿色蔬菜，每个星期我都会去买2到3次，家里小孩也喜欢吃。自来水很难将西兰花上残留的农药和小虫子洗干掉，食用之后会对人体 健康 有一定的损害，清洗西兰花上残留农药和小虫子我是用这几种方法参考下:

盐水浸泡（食用盐10-30克）

将切好的西兰花用盐水浸泡时间约为15-30分钟就可以了，盐水浸泡之后的西兰花的口感会变得很脆很香，而且盐水可以起到杀菌消毒的作用，所以利用盐水去除西兰花表面上残留农药和小虫子是再合适不过的选择。

果蔬清洗剂（5-10毫升）

超市内有果有蔬清洗剂可以购买，清洗西兰花的时候倒入果蔬清洗剂，西兰花在清洗剂水中清洗然后再浸泡五分钟左右的时间，以及充分杀菌消毒作用，二次重新用自来水再次清洗西兰花，最后将西兰花捞出控干水分就可以了。果蔬清洗剂本身自带有杀菌消毒作用，不必担心农药和小虫子。

淘米水

淘米水每天煮米饭之前都会有剩水，淘米水也是可以杀菌消毒的，西兰花切开之后直接放在淘米水中清洗浸泡时间大约10-30分钟，淘米水是属于一种碱性的物质，可以有效的清理食物上残留的农药和小虫子。这种最简单最廉价方法，清洗西兰花我是用这种方法，希望能帮到您。

你好！很高兴回答这个问题。西兰花可是我家饭桌上的老朋友，基本上隔个两三天就会吃一次，因为小孩子特别喜欢吃，这个营养也丰富。下面我就和大家分享一下平时我怎么清洗西兰花的。

如果我那一顿要炒西兰花，首先我把西兰花用清水洗二遍，再用刀子把它劈成小块，把它装在盆子里，然后淘米的时候就把水直接倒在里面，再加一勺盐，然后用手来回搅拌几次，使盐融化，再浸泡15分钟。这样西兰花里面的脏东西和小虫卵就都出来了。

我平时在我们附近康普大药房买药的时候，那里经常搞活动，买药会送小苏打，小苏打洗菜洗水果都非常好，同样把西兰花首先洗两遍捞出来，然后盆子装适量的水，再放适量小苏打搅拌融化，然后把西兰花倒进去搅拌一下，再浸泡15分钟左右，注意水一定要淹过西兰花。

如果我那一顿正好有剩饭，不用煮饭，而家里小苏打也用完了，那我就用淀粉加食盐，也是同样把西兰花先清洗两遍，然后切开，再把盆子装适量的水，然后把淀粉和食盐放在水里搅拌融化，再把西兰花倒进去浸泡15分钟左右。这样虫卵、脏东西和残留农药都清洗干净了。

以上是我的分享，欢迎大家留言评论，喜欢的话可以收藏，评论，转发，您们的支持和鼓励是我最大的动力，谢谢你们，爱你们哦！

西兰花的清洗:1.先用清水洗一遍，2.用淡盐水浸泡3-5分钟，3.再用清水冲洗4.西兰花不能用刀切，要用手掰开，否则容易碎或者散。5.掰开之后再用清水冲洗一边，干净无药无虫。

桂兰雨滋回答：

夏天买回的瓜果蔬菜一定要用特殊的处理办法去处理一下，不要抓起就吃，这样农药，虫卵，肯定跟着食物不可避免的吃入身体，多么害人害己呀！那么怎样消除瓜果蔬菜的表面垃圾就尤为重要，

用一个盆中接半盆水，到入2勺小苏打，1勺盐，小苏打去农残，虫卵，盐杀菌，强强联手！

把蔬菜水果放进去，多翻动几次，泡半个小时足以！

经泡过的蔬菜水果清洗起来非常方便，在清洗两遍干干净的，首先是可以放心使用！

我重点要说的是不要买精制的小苏打很贵，买大包的，250克一包，或更大的500克一包装的，便宜洗菜拖地非常实用，

今天分享的也是我用了一辈子，居家过日子必用的杀手锏，小苏打，打扫卫生，做面食，都离不开！希望你养成好可惯！洗菜水果都用他，食品级的无毒无害！

西兰花怎么清洗，怎么清除农药残留还有小虫子，有很多方法清洗西兰花。

西兰化买回来后，我一般是用刀小心分成小朵，但也不能太小了，否则炒时容易碎了。分解好以后就用淡盐水浸泡，我一般至少泡半小时以上，再之后就烧开水过水，也是不能烫长时间了，过水后就沥水放置备用。

也不知我的程序对不对，供参考。

H. 如何正确清洗西兰花农药残留

用盐水泡

把整颗来西兰花放到加到自有食盐的温水中浸泡5-10分钟，不仅可以杀死菜里的虫卵 还可以减少病菌的存在。

用果蔬清洗液清洗

将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

淘米水清洗

淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，董金狮建议，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

放水里焯

最后就可以将西兰花放在滚烫的水里焯下水了，以彻底的洗掉残留物。注意焯水时间不要太长，以免营养流失。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。