兰花饺子的包法视频

Ⅰ 怎么用西兰花虾仁做馅

西兰花整朵水煮下，凉后用切馅机切碎后脱下水，虾仁切丁加调料与西兰花一起即可。

Ⅱ 西兰花馅的饺子怎么做

西兰花饺子食材介绍

西兰花550克、鲜肉400克、饺子皮500克、鸡蛋1个，细盐适量、酱油适量、葱适量、熟黑芝麻适量。
西兰花饺子的做法步骤
1、备好所用食材。
2、将西兰花去梗加至在料理器里。
3、打入一个鸡蛋，将西兰花蓉打至融合。
4、将调配好的西兰花蓉与调料在一起，再加入酱油细盐调味。
5、调好的馅料包制在饺子皮里。
6、汤锅里加水清水，将包好的饺子下锅。
7、煮至浮起即可。
8、将饺子捞出，洒适量的葱花或是熟黑芝麻提香，再配一款个人喜欢的蘸汁即可。

Ⅲ 西兰花做饺子馅儿怎么做

西兰花做饺子馅方法步骤：

【食材】猪肉300g，西兰花500g，面粉700g，食用油，食盐，香油，姜，十三香，生抽，鸡蛋1个。

【步骤】1.食材洗净，西兰花把花和杆分开装盘备用，猪肉洗净剁碎，装碗，姜切末；

2.在肉中倒入适量的十三香、生抽、油盐、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

3．西兰花在锅中烧水煮一下，水开的时候再把西兰花捞起来，杆可以再煮两分钟捞起来，沥干水；

4.西兰花剁碎成泥，倒入鲜肉中继续搅拌均匀，这样饺子的馅就完成；

5.在碗中加入面粉，少量多次地加入温水，这样做出来的饺子皮会柔软一些，用筷子往一个方向搅拌均匀，成絮状，再打入鸡蛋清继续搅拌均匀；

6.用手揉搓成光滑的面，放20分钟左右；

7.继续揉搓成光滑的面，然后搓成长条状，用刀切成若干个小段；

8.继续一个一个用手搓成光滑的小面，用擀面杖擀成饺子皮，中间的厚边缘薄为最佳状态；

9.可以用勺子挖一勺，放在皮上，两手一挤，的饺子形状就形成了；

10.起锅烧水，水开之后加入适量的盐，再倒入饺子，水再次煮开的时候用锅铲可以搅拌一下，避免粘锅；

11.饺子煮熟之后，一个一个地在往水面上漂，就可以捞出来沥干水分，加一个料碟食用。

Ⅳ 西兰花和什么一起包饺子好吃

俗话说，好吃不如饺子，舒服不如倒着，饺子一种传统美食，而且一些传统节日也会吃饺子，比如春节，除夕守岁吃饺子，已传承了数千年。说到饺子各种馅料，从素馅到肉馅，再到海鲜馅，大众家常吃的大概也就这些了吧，有一种蔬菜，平时我们都是炒着吃，用它做馅很少，还有人没吃过这个馅的饺子，今天我就用它来包的饺子，特别好吃。 这种蔬菜就是西兰花，我们平时大多用它来炒菜或者凉拌，做馅用的很少，但是西兰花的营养价值很高，平时很喜欢吃，第一次尝试用它来包饺子，味道还不错，具体做法见下

工艺：煮

口味：家常味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：
烹饪步骤：
1.鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅

2.猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末

3.把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味

4.西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出

5.西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里，把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了

6.面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间

7.饧好的面团，分割成饺子剂子

8.用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。

9.取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子

10.包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快

11.锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下

12.西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调

烹饪小贴士：
西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切

Ⅳ 西兰花包饺子馅的做法

原料：西兰花、鸡胸肉、鸡蛋、杏鲍菇、葱、姜、普通面粉、山茶油、香油、蚝油、五香粉、盐。
第1步、西兰花掰成小块；
第2步、泡洗干净；
第3步、切点西兰花，加1个蛋清和打西兰花攥出来的水、打成汁，用西兰花汁和一块面，过滤一下，其余的西兰花焯水，控干，打碎，攥干；
第4步、鸡胸肉葱姜杏鲍菇切碎，再加上打汁剩的蛋黄，打碎；
第5步、加点山茶油，香油，蚝油，盐和五香粉，搅拌成馅，放置一会入味；
第6步、切剂子，擀皮，包饺子，水烧开放入包好的饺子；
第7步、大火10分钟好，到时间就可以打开锅。
西兰花不能和西葫芦、牛奶、动物肝脏一起食用。
1、西葫芦：西兰花中本身含有较为丰富的维生素C，而西葫芦含有维生素C分解酶。当这两种物质相遇时，会影响机体对维生素C的吸收，从而降低蔬菜的本身的营养价值。
2、牛奶：对于爱喝牛奶的人群，刚喝完牛奶后，不能立刻食用西兰花，否则会影响钙元素的吸收。因此，这两种食物是不可以在一起食用的，这样就会大大降低食物的营养价值。
_3、动物肝脏：西兰花中含有较为丰富的膳食纤维，而动物肝脏中含有较多的矿物成分，当膳食纤维和矿物成分进行结合时，就很容易导致不易消化的物质，从而影响机体吸收。

Ⅵ 韭菜白菜菠菜西兰花鸡蛋馅饺子的做法

材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）

第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

Ⅶ 西兰花香菇饺子馅的做法大全

用料
鸡蛋 1个
香菇 1朵
西兰花 3朵
木耳 3朵
小白菜叶 2片
虾皮 少许
葱花 少许
橄榄油
香油
儿童酱油
花式mini水饺的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️将香菇、西兰花、木耳，葱花，洗净切碎备用。白菜切碎后需要使劲捏捏，去除水分，虾皮是补钙高手，但也要清洗两遍去除盐味，切碎。选一颗优秀的鸡蛋，来加强宝宝今天所需的蛋白质，将其炒熟，不停用筷子搅拌成碎块状。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️对于包饺子来说，拌馅儿是关键，但对于小宝宝而言我还是主张低盐少调料，清淡口味。所以馅儿里只加了少许橄榄油，为了提高鲜香我又加了些香油，由于虾皮给自己带盐，所以不需要再另外加盐，最后也是最关键的就是加少许儿童酱油提味即可。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️一边拌馅儿，一边和面擀皮。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️捏成花式小饺子，皮不要太薄，口要捏紧。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️水开后放入饺子煮五分钟，然后加点冷水，反复三次，小饺子差不多就煮好了。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
️花式水饺出锅，蔬菜主食融于一体，营养丰富，操作简单

Ⅷ 西兰花鸡蛋饺子的做法，西兰花鸡蛋饺子怎么做好吃，西

步骤

1.西兰花，洗净后，切成小丁。

2.鸡蛋中加盐，打散，炒成块。

3.将西兰花放进去内，加入盐，蔬之鲜翻炒三容分钟。馅儿就好了。

4.凉水和面，面和好后醒面十分钟。

5.面搓成长条，切剂子。

6.剂子摁一下，摁成扁平。

7.擀成面片。

8.放入馅儿。

9.对折饺子皮，捏严实周边。

10.锅开后，下饺子，煮五分钟即可。

11.捞出来，享用吧。好吃这呢。

Ⅸ 西兰花水饺的做法大全

西兰花水饺的
食材清单

西兰花 1棵 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 面粉 4杯(豆浆机杯) 、 水 半碗 、 食用油 适量

烹饪步骤

1、面专粉4杯，属分次加水，筷子搅拌，和成团。手沾水拍一拍面团表面，密封，醒面2小时。

2、西兰花洗净，控水后。切成小碎朵。

3、个鸡蛋加入盐，炒成鸡蛋碎，盛出。继续多倒油，炒西兰花3分钟。

4、西兰花和鸡蛋混合，成馅。这个馅，除了盐和色拉油，其他什么也没加。

5、取出面团，揉1分钟，成光滑面团
6、切成面剂。

7、擀成稍大的皮，为了好包馅。

8、包饺子，馅不要太满，因为这个馅不出水，不缩水，煮熟后不减量。

9、包出了32个饺子。面团剩了一点。

10、水开，下饺子。煮开后加凉水，开后再加凉水。煮开后，开盖煮半分钟，出锅。