兰花蟹钳

A. 什么叫兰花的捧

兰花的捧，即内三瓣，中间向外竖直靠拢的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光洁为主，按其形式可分：

1、蚕蛾捧 形似蚕蛾形；又分硬和软二种。

2、观音捧（俗称观音兜） 形似神话中观音菩萨，帽檐前端兜形。

3、豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态。

4、蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆。

5、剪刀捧 捧瓣似剪刀形。

6、猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般。

7、短圆捧 捧瓣短而圆，瓣背弧形较大。

8、蒲扇捧 捧瓣短圆，但瓣背弧形较小。

9、罄口捧 捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状。

10、蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁。

4、蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆。

5、剪刀捧 捧瓣似剪刀形。

6、猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般。

7、短圆捧 捧瓣短而圆，瓣背弧形较大。

8、蒲扇捧 捧瓣短圆，但瓣背弧形较小。

9、罄口捧 捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状。

10、蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁。
蚕蛾捧：捧瓣似山脊状高耸，其缘紧扣起兜，呈“八”字形着生。上侧端角，高凸如蚕茧头状，下侧解钝圆，捧背弧形，恰似一对初出蛹的蚕蛾形态。梅瓣花常开此种捧，水仙瓣花中，也可偶见。蚕蛾捧可分为软、硬两种。传统认为，以质嫩软者为佳，硬者相形见绌而为次。不过硬蚕蛾捧的出现率也低很多。

观音捧：（俗称观音兜）形似神话中观音菩萨帽沿前端兜形,捧上侧略搭盖，捧面内凹外隆，捧端大兜状里扣，兜缘呈波浪状的连弧。

蚌壳捧： 每片捧瓣，近根部隆起，捧面平伸微微下凹，形似两片空蚌壳。

B. 有种叫桃色妖姬的兰花 谁又具体的资料

桃色妖姬

桃色妖姬，属墨兰的一种，它一改其它兰花的清幽淡雅，花瓣呈娇艳鲜明的桃红色，配合其潇洒的叶姿，宛若大家闺秀，具有文雅、大方、甜美迷人的气质。

墨兰（Cymbidium sinensis (Andr.) Wild）
兰花是一个大家族，总称兰科植物，兰科之下分种，种之下又分变种、品种等。全世界约有兰科植物700属2万种以及大量的变种、品种等，主要产于热带地区；中国大约有173属1200种和大量的变种、品种等，主要产于云南、四川、广东、广西、海南、台湾、湖南、贵州、江西、福建、河南、陕西、甘肃、安徽等省区。如从生境上来分，兰花主要可分为两大类：一类是生于树上或岩石上，称附生兰或气生兰，它们大多是依附于有苔藓、腐殖质和积土的树干、树杈或岩壁上；另一类是地生兰，生于地面上，一般是砾石和腐殖质的沙壤土上，极少生于沼泽或湿土上；此外，还有少数自身无叶绿素，不进行光合作用而主要靠真菌提供养分的，称腐生兰，也是地生，多见于腐殖质和枯枝落叶丰富的地方。
兰花作为观赏植物不仅拥有众多的爱好者，而且一直都是诗歌、绘画和工艺品等寓意和表现的题材，自古以来，养兰、咏兰、画兰、写兰者来去匆匆，留下了大量的珍贵品种和墨宝。纵观古今中外，不乏通过兰花联结友谊、促进交流、陶冶心性、培养情操的事例。兰花活动已涉及人类的经济、文化、民俗和日常生活等许多方面，已成为了传统文化的一个组成部分——兰花文化。
墨兰又名中国兰，常生于山地林下溪边，也见于常绿阔叶林或混交林下草丛中，叶片丛生，狭长剑形，花期2—3月，花序直立，花朵较多，可达20朵左右，香气浓郁，花色多变。
墨兰花香色美，叶形独特，又是多种珍贵的观赏兰花的培育母本，因此一直深为人们所喜爱，并广为种植，我国华东、华南、西南等地区有野生。
墨兰又名报岁兰，原产我国、越南和缅甸。新春佳节，正值墨兰花时，清艳含娇，幽香四溢，满室生春。在我国有悠久的栽培历史，近年来，墨兰的新品种不断应市。 品 种 多年生草本。叶4—5枚，丛生在椭圆形的假鳞茎上，叶片剑形．深绿色。花茎直立，高出叶面，有花7—17朵。常见品种有“秋榜”、“秋香”、“小墨”、“徽州墨”、“金边墨兰。、“银边墨兰”。台湾有“富贵名三”、“玉桃”、“大屯麒麟’、“国香牡丹”、“奇花绿云”、“十八娇”、“桃姬”和品种繁多的艺叶墨兰如“白中透”、“中斑”、“达摩鹤”、“达摩燕尾”等

C. 有谁知道兰花有什么新品种吗 知道的请告诉我下谢谢

1．〔绿云]墨兰十大奇花之一：原产于台北县新店镇碧山村之山林中。为台湾墨兰素心多瓣奇花的佼佼者，它叶幅宽阔，叶质厚，株态健美，花瓣分2层，唇瓣与蕊柱成卧蚕状。30元/苗
2．〔桃姬]墨兰花类：桃红竹叶瓣，一字肩，蟹钳捧心，雪白舌镶细红斑点。叶幅阔长，叶形微卷，桃红芽。15元/苗
3．〔国香牡丹]墨兰十大奇花之一：花形特征：本品种与大屯麒麟相同，花分双层，外层五瓣，内层舌瓣多重镶大红斑点，捧心蝶化起兜，两者并列，难分轩轾，相异之处，仅叶幅宽窄，叶姿立垂略有差异。故此花与大屯麒麟极有可能为同一籽生之姊妹品35元/苗
4．〔大屯麒麟]墨兰十大奇花之一：花型特殊，呈巢式奇瓣，其主副瓣形成双层，第一层虽属柳叶瓣，但第二层是水仙瓣。棒心有时成兜但有时无。唇瓣呈双层三裂，卷舌，大瓣舌带鲜红点。是台湾报岁突变的多层多瓣奇型花，有人称赞它为“花中有花”的奇型花代表性名品。 兰叶有三面刺，其叶片两侧及叶背龙骨有刺，根为鹿角根，叶中有叶剑。是大屯麒麟叶材的三大特征。此属另一特长是容易栽培，繁殖率高，容易开花，兴其特殊而且甚具欣赏价值的花型、花色等特长配合，堪称为台湾产报岁奇型花之代表。10元/苗
5．〔玉妃] 墨兰色花皇后：水红竹叶瓣，白圆舌镶红斑点，淡黄绿梗柄。幽灵芽，成株后变扫尾 20元/苗
6．〔新娘]墨兰色花代表新娘，又名金山姬，桃红竹叶瓣，豆荚捧心，白舌镶细红斑点。幽灵芽、中立叶姿、叶幅中长。15元/苗
7．〔玉狮子]墨兰十大奇花之一：“多鼻”而且“多舌”的奇型花。本省虽发现不少奇型花，但找不出一属类似品，它独树一帜之处是维持“正格花型”而又有变化，古典与新奇兼任，甚受爱好奇型花者欢迎，其身价也节节高涨，加上其数量稀少，是甚具前途的佳种。此属花大，花瓣肥润，多鼻，多舌，尤其巨大的数只鼻头呈黄金色，与呈如悲翠鲜艳色彩的数只舌瓣相映成趣，极具欣赏价值。因其花朵形状似青狮向上昂扬之雄风，逐命名为“玉狮子”，名品佳名，相得益彰。15元/苗
8．〔云仙蝶双艺]捧心蝶化，雪白爪艺，花艺双全，品种较稀少。50元/苗
9．〔宝岛奇] 墨兰十大奇花之一：本品於1984年前后由南投集集林姓兰友於其附近山采栽培者兰园购买后公开推出，正确出产年代及来源不详(若有了解之网友～盼能来信告知)......原俗称「炸弹花」～取其花中生花、层层向上开放之意，后经兰友定名为「宝岛奇」～意谓台湾宝岛第一奇花之意；本品之开花特徵为：牡丹花型、且每一花中生花、花瓣及舌瓣丛生向上逐渐伸长、花型大、颜色对比鲜艳、花期长...属台湾报岁奇型花中年份较新之品种 25元/苗
10．〔玉兰冠]无舌六瓣花，绣球鼻，花色黄绿，内外瓣、鼻头及叶尾均罩绿鸟嘴。叶姿中垂，叶幅中长。50元/苗

11．〔玉麒麟]墨兰奇花铭品,叶中立型.叶厚阔,花为棒心花瓣蝶花,花均朝天而开,唇瓣金黄色,向外反卷,很美观叶幅阔长。40元/苗
12．〔喜菊] 墨兰十大奇花之一：多舌奇蝶花，花香大出架，色彩鲜艳。15元/苗
13．〔达摩中透] 组培苗：达摩中透最高级线艺,株高约13CM。90元/苗
14．〔闽南大梅] 闽南大梅：墨兰 1996年发现于福建省南靖县,下山品种，1997年开出梅瓣花，后多次参展,皆获奖，姿态优美,开品端正,实属兰中极品。本品主瓣尖端稍向内卷，副瓣为一字肩，花瓣糯厚，蚕蛾捧，舌金花色带有小红色斑点，花型非常大气。主副瓣是深红、紫红，色彩分明，花序整齐. 市价．

D. 兰花花朵形状

兰花花朵形状

兰花花朵形状，自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征，兰花象征高尚。兰花风姿素雅，花容端庄，幽香清远，历来作为高尚人格的象征。兰花花朵形状是怎样的？

兰花花朵形状1

兰花的花朵有六瓣一蕊，分为三轮。

最外面一轮是形状相似的三片，称为“外三瓣”，它们是“萼片”。

中间三片称“内三瓣”，它们是“花瓣”。

最中心的称为“柱蕊”。

外三瓣中，正上方的一瓣为中萼片，也称“顶萼”、传统习称“主瓣”；处于花朵左右两侧对称的两瓣侧萼片，称“肩萼”,或称左萼、右萼，传统习称为“副瓣”，或简称为“肩”。

外三瓣的瓣形是春兰品种分类依据，如形似梅花的称为“梅瓣”、形似荷花的称为“荷瓣”、形似水仙的称为“水仙瓣”，还有“蝴蝶瓣”、“奇瓣”、“素心瓣”、“复色瓣”等。而这些名字也就是兰花品种的名称。

“肩”的着生形态，也给以相应的名称：如“一字肩”、“飞肩”、“落肩”、

“大落肩”、“垂肩”、“抱肩”、“马步肩”、“反卷肩”、“燕尾肩”、“垂翘肩”等。外三瓣的形状和肩的着生形态是决定兰花品质的主要因素。

内三瓣中，上方二片（分别位于主萼与左右侧萼之间）为花瓣，其与花平面垂直向外生长，比外三瓣略短，称为“捧心”，简称“捧”，称“左捧、右捧”。

兰艺中以捧瓣的着生形态拟象，给以不同的名称，如形似蚕蛾、形似观音、形似豆壳、形似猫耳等，分别称为“蚕蛾捧”、“观音捧”、“豆壳捧”、“猫耳捧”，还有“蚌壳捧”、“剪刀捧”、“蟹钳捧”、“短圆捧”、“蒲扇捧”、“馨口捧”、“挖耳捧”、“合拳捧”等12类。而捧的种类也是兰花的`品质评判标准。

内三瓣中，捧下方有一变异的花瓣，形拟唇舌，表面呈白色绒毛状并带有色斑的称为“唇瓣”或“舌”。根据舌的形状给予名称，如“刘海舌”、“大圆舌”、“如意舌”、“大浦舌”、“龙吞舌”、“大卷舌”、“大柿子舌”、“方缺舌”、“双舌”等。

舌上附着的绒毛状物，俗称“苔”。舌上的红点称为“朱点”。

“舌”的形状、颜色及“苔”的均匀、细腻与否，也对兰花的质量起决定作用。

唇瓣上有蜜腺能分泌蜜汁而吸引昆虫来为兰花授粉达到传宗接代的目的，唇瓣同时是为给花朵授粉的昆虫提供一个站立的平台。

左右捧内、舌的上方，是雌雄同体组成的花蕊，称为“柱蕊”，也称为“鼻”。柱蕊是贮藏花粉之所在，内有花粉室，含有花粉块，顶上有帽盖。鼻也是兰花散发香气的源头，所以鼻也有称为“香子”。

一般的花卉的雄雌蕊各自独立存在，但是，兰花具有最大的特征是雄、雌蕊生长在唇瓣的中央，并融合为一个脊型的蕊柱，雌蕊在蕊柱的里侧，雄蕊在柱头顶端，是兰花的全部生殖机构的重要部份，柱蕊的顶端 ( 俗称鼻子头 )有帽状的花粉盖，它是很容易的去掉而露出位于药室的花粉粒。

“鼻”的形状大小决定了花朵开放后的花形，尤其是捧的形状，因此鼻也决定了兰花的品次。

春兰花朵的花色以浅绿色居多，也有浅黄、浅黄绿、绿白、黄白、红、粉红、紫红、青红、黄、金黄、浅紫、深紫、白色和复色。

兰花花朵形状2

兰花花瓣为椭圆形梭形，兰花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等几部分组成。兰花是一种奇特的花，它的奇特之处就在于它的花结构与众不同。

兰花结构的奇特是为了适应昆虫传粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉团和唇瓣等，加之，兰花为两侧对称的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊数目减少、子房下位、花形状、大小和颜色多样。

唇瓣3裂，基部有时与蕊柱合生达3-6毫米；侧裂片直立，常多少围抱蕊柱，中裂片一般外弯；唇盘上有2条纵褶片，通常从基部延伸到中裂片基部，有时末端膨大或中部断开，较少合而为一。

(4)兰花蟹钳扩展阅读：

兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、黄绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。

兰花的花姿有的端庄隽秀，有的雍容华贵，富于变化。兰花的叶终年鲜绿，刚柔兼备，姿态优美，即使不是花期，也像是一件活的艺术品。

自古以来中国人民爱兰、养兰、咏兰、画兰，古人曾有“观叶胜观花”的赞叹。人们更欣赏兰花以草木为伍，不与群芳争艳，不畏霜雪欺凌，坚忍不拔的刚毅气质。

兰花花朵形状3

兰花怎么施肥兰花施肥方法

一、兰花施肥方法

1、假如你是刚上盆的兰花，因为盆土中都有足够的养分，不可多施肥。否则此时新上盆兰花经过一份折腾，根部会有一定伤口，施肥过多，会造成肥害，滋生细菌，影响兰花的服盆。

2、当兰花生长15-20天后，会长出一定新根，有了一定抵抗力，这时就可以适当施肥。在秋季是兰花生长茂盛季节，并开始发芽，如若发现花芽不饱满产生变态畸形，不可大施肥，先喷晒叶面肥，以促进其生长。

3、初春时气温较低，兰花刚出室，，生长期缓慢，施肥不能被很好的吸收，残留在土壤中，反而不利于兰花的生长。盛夏高温时期，兰花进入休眠状态，对养分吸收能力很弱，若施肥，会雪上加霜。

4、施肥时候最好在天气晴朗，施肥时间最好选择在早上或者傍晚，可以跟浇水配合。当你在中午施肥，中午温度最高，肥料在土壤中发酵，容易造成肥害。一般在10-15天可以施一次稀薄的液肥。

二、兰花施肥合适肥料

1、肥料分三大类即有机肥、无机肥和间接肥，其种类不同、性质不同、作用也不相同，品种复杂，种类繁、多达上千种，有单质肥，复混肥、复合肥、全效肥和专用肥，其中专用肥效果最好。

2、在农村比较常见的腐熟农家肥，农家肥是一种很好的有机肥，将其浸泡成肥水，沿盆边浇灌。注意是需要腐熟一年以上可以使用。

3、在家里养殖兰花，从保持卫生上看，要注意选择一些缓释肥，这样肥效会比较长，并且不需要担心养分过多的危害。选择元素充足的肥料，满足兰花对肥料的需求，使用专门的促进生根生芽的肥料。

要想兰花长得枝繁叶茂，就要进行合适的施肥。切忌，施肥不能过浓、过多。以免造成肥害，影响植株生长。

E. 螃蟹怎么做才有营养

螃蟹大家吃过几种，看看我这里的螃蟹做法你们吃过几种？

①将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。②下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。③加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。④最后加入芡汁，煮至汁浓即成。

F. 兰花蟹蒸多长时间兰花蟹的做法

兰花蟹和所有的螃蟹一样，做法上还是清蒸比较受欢迎，至于蒸多久，每种螃蟹还是不一样的。那么，兰花蟹蒸多长时间？兰花蟹怎么做？
兰花蟹蒸多长时间
清蒸、花蟹、红花蟹

配料:花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量

特色:肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

做法:

1、将花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。

2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。

3、水烧开后，隔水蒸10分钟即可。

兰花蟹的做法
做法一、蟹炒年糕。首先将兰花蟹掀盖,砍断蟹钳,刮去蟹鳃,去掉肚脐,去掉蟹脚,蟹身切四块,蟹钳拍碎、姜切片,葱白切段。准备好蟹肉,放入三勺生粉,搅拌均匀,使每块蟹肉都均匀裹上生粉。锅中倒入小半锅油,烧至六成热时,倒入年糕,炸至起泡后捞出。待油温升至七成热,下入蟹肉,炸两分钟,颜色变红后,加入蟹壳,炸至蟹壳变色时,捞出。锅留底油,下入姜片,煸炒数秒,加入葱段、蟹肉,翻炒片刻,再倒入年糕,淋入适量料酒、生抽、蚝油,翻炒片刻,加少量清水,焖两分钟,使蟹肉更加入味,接着加半勺盐、少许白糖,翻炒收汁,就可以出锅装盘啦!

做法三、香菇蟹柳西兰花。所需材料:西兰花洗净、切朵、焯水;干香菇提前泡发、切片;蟹柳解冻、焯水、切短。取一空碗,倒入蚝油一大勺,生粉适量,胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。烧热油锅,下姜碎、蒜片,爆香。倒入香菇片,炒一下。再倒入蟹柳,炒一下。再倒入焯好的西兰花,加盐适量,炒一下。最后倒入蚝油汁,翻匀即可出锅。

兰花蟹食用方法
兰花蟹,俗名花蟹,学名远洋梭子蟹,因其甲壳布满花纹,且足尖和螯尖呈蓝色,其爪形和颜色若兰花,所以得此雅名。兰花蟹也是海蟹,在我国浙江至海南都有分布,每年9~10月为盛产期,肉质坚实鲜美,适合各种烹调方法,肉质鲜美、甘甜,蒸煮、煲粥,无不鲜美。尤其以蒸食和炒制为最美。

G. 兰花的品种有那些特别是自己在山上挖的，怎样去鉴别

兰花的品种很多，以花形分，有梅花瓣，水仙瓣，荷花瓣等；以花梗苞壳分，有赤壳，绿壳，赤绿壳等；以花色分，有白兰，紫兰等。
但人们一般以花期来分别兰花的品种，常见的有春兰，约3月下旬开花；报岁兰，春节前后开花；蕙兰，花期在5月，又名夏兰；秋兰统称建兰，花期在7月至10月，花开2次；寒兰，在11月至12月开花。

豆瓣兰属于春兰类。
绿兰属于春兰品种。
火烧兰属于建兰，是其中的一个变种,4至5月发芽,芽尖纯、健壮,冬笋形状,包叶紧。
朵香属春兰,是春兰中的宽叶品种,多数开尖瓣花朵,色麻白、麻绿或麻红,极少开荷型瓣花。

H. 兰草如何鉴赏大神们帮帮忙

二十一、簪 又名短底。即指蕙兰每朵花的短小花柄。 二十二、箨 即数层苞叶中紧贴花朵的一片，又称贴肉小苞。这种苞叶在春兰名种中要比其他兰花显得圆阔、厚大而长，有的着生在主瓣背后，有的侧生一旁，有的远离花朵着生在花梗正面。蕙兰、建兰、秋兰、寒兰、报岁兰的贴内小苞衣总是着生在各短小花柄的末端，且它的基部半卷裹在花柄上，前半部他呈扩张开放状，箨幅细狭。凡具有各种瓣型的名花的贴肉小苞必定呈现浓厚异色，并且有光，春兰最明显。如色彩淡而质薄，花瓣瓣肉亦薄；如一边有异色，另一边没有时，捧瓣上一边有兜，另一边没有兜。 二十三、巧种和官种 捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种，没有白头或微有浅薄兜者称为官种。 二十四、癃放 兰花花朵萎软，花瓣僵拢施不足，都称癃放。主要在蕙兰中常有识字种现象出现，如花朵先从顶花开放，且是软弱无力，下面各朵常是僵开，或是含苞不舒。另是花葶上着生各朵排列间距过近，花开无力等。凡属这种形式都是最劣花姿。 如当年盆栽落山新花，因根、叶受伤过度，花轴上各朵花丛密聚拢，形似羽毛帚，又称球开。 二十五、蕊尖 花苞含苞待放时，花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。按春兰和蕙兰的蕊尖有多种形式，现列述如下： 1、春兰 （1）莲子形 上下部近乎相等，形似莲子。这种形式，其三瓣有肉，裹尖而重白头（即瓣尖端有微白晕肉质兜），边紧。大多开大舌梅瓣，花瓣较圆正。假如满蕊俱白，色泽姣嫩，花瓣放足后，容易伸长变皱。 （2）花生肉形 花蕾似花生仁状，但前端小，中部大，且形长。如箨筋细糯，多开大铺舌、梅形水仙。白头、肉裹尖重者，开梅瓣者居多。 （3）机梭形 花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬，大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。 （4）橄榄形 花蕾二端小，中部宽大。如箨筋细糯，花开小舌水仙者居多。 （5）瓜锤形 花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者，大多开分头合背梅瓣，或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯，且呈绿色，花蕾下部宽大者，舌形必大，花瓣亦宽。 （6）圆灯壳形 花蕾较长圆。箨筋细糯，条条延伸达顶，这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。 （7）净瓶口形 花蕾稍长，三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯，颜色妖艳者，大多开皱瓣水仙。 （8）石榴口形 花蕾圆短，三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直，筋色鲜艳者，必开武瓣水仙。 （9）龙眼形 花蕾浑圆结实感，如无白头彩壳者，开短圆瓣，或三瓣虽短，而无秀气，还不算名贵。这种形式大多开荷花瓣之类。 通过上述各种蕊形介绍，便于艺兰爱好者们对由蕊形变化过程中了解演化成各种瓣型优劣，以及在选择新花中，作为鉴别依据。 2、蕙兰 （1）巧种门 蜈蚣钳 花蕾二片副瓣合拢成钳形。舒瓣后有紧边、瓣肉厚，合背硬捧，这种开小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠软捧，开大舌梅者居多，为上品中第一，例如潘绿、程梅等。 大平切 平边厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分头合背、硬捧，小舌梅者为少。这种形式在梅瓣、水仙瓣中都有，为上品中第二，例如上海梅、元字仙等。 小平切 三瓣稍长，平边圆头。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于这种形式，为上品中第三。例如小荡、大陈字等。 （2）皱角门 瓜子口 宽边文皱，花开水仙瓣者居多，开梅瓣者少。属上品中第四。 石榴头 宽边武皱，飞捧、方缺舌，此类梅瓣、水仙瓣都有，为上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。 （3）官种门 官种形 捧兜浅而厚。 滑口形 微有浅薄捧兜。 杏仁形 宽边蒲扇捧、舌小。这类多为水仙瓣，属上品中第六。 （4）癃放门 俗称油灰块。含苞待放时，先见捧心，且形似僵粘整体。外三瓣舒瓣时卷边皱角，不能舒展平整。凡属这种形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分头合背。如捧瓣与唇瓣粘连成一块，俗称为三瓣一鼻头，是梅瓣、水仙瓣中最劣开品。 （5）行花门 凡花蕾锐尖、狭长，舒瓣后，花瓣都呈尖狭鸡爪状，这种形式俗称为粗花或行花，是不具瓣型的一般兰花。但，如花蕾稍短，上搭深，有时亦能有一般性荷瓣出现。 蕙兰中除上述“五门八式”蕊形外，尚有多种形式，但多数没有上品好花开出。 二十六、筋 即苞叶上的细长筋纹。筋有长短，有疏密，有粗细，有平伏，有凸出，颜色也各不相同。筋总以细长透顶，软润，疏而不密且微有光泽者，常有瓣型花品出现。如筋粗透顶者，花瓣必阔，且有荷瓣出现。如绿筋绿壳或白壳绿筋，筋纹条条通梢达顶，苞壳周身晶莹透彻，那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋纹较细糯，中间还需布满沙晕。 二十七、麻 苞叶上不通梢达顶的短筋，称麻。麻之粗细、长短不匀，排列比较紧密，这种俗为麻络，如相互之间空阔稀疏，又布满异彩沙晕，往往多出奇瓣或异种素心瓣。麻由于颜色各异，可分为青麻、红麻、白麻、褐麻等。又根据花苞出土时间迟早，分为深与浅之分。 二十八、沙晕 各筋纹之间散布着细如尘埃状微点，称为沙；密集如浓烟重雾状称为晕。苞壳上如有沙有晕，大多出梅瓣、水仙瓣。如苞壳上的沙如杏毛状密集一起，花苞逐渐抽长时，蕊顶部分又呈现浓绿色者，绝大多数出梅形水仙瓣。如沙晕柔和，颜色或白或绿，出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花，在其苞壳上除筋纹细糯、通梢达顶，还必须有沙晕。 二十九、壳 即指苞叶。它有多种颜色，如绿壳、白壳、赤转绿、水银红、赤壳等。但，由于筋纹的颜色深浅和沙晕映辉，更有深绿、淡青、竹叶青、竹根青、粉青、青麻绿壳、白麻壳、红麻壳、荷花色、深紫色、猪肝赤壳等等。其中以水银红壳、绿壳、赤转绿壳最易出名花。另外，壳有松和紧、厚与薄之分。按我国艺兰先辈们经验总结，无论哪种颜色壳，都有好花出现，但必须气色要鲜明，壳薄而硬，色糯方算上品；如壳薄而软，称“烂衣”，很少有上品花出现；如壳厚而硬，颜色柔糯，也屡有好花出现。 壳有长短之分，俗称为长梢壳和短梢壳。凡短梢壳中部的色彩浓而厚，锋尖有肉钩，苞尖又呈鹊嘴形，大都出梅瓣、水仙瓣。如壳长而苞尖呈钝形，多数出荷形水仙瓣。如绿筋绿壳、白筋绿壳，筋细麻纤，晶莹透彻，且通梢达顶，又沙晕与壳、筋、麻同样颜色者，往往出现素心瓣。蕙兰苞壳的腹部筋纹间满布沙晕，又有粒粒如圆珠般凸出状，屡有梅瓣、水仙瓣出现，但壳色不能有过分明亮光泽。如蕙兰花蕊苞壳紧圆粗壮，下部整足，一般多开荷形大瓣子花。 通过苞壳上的筋、麻、沙晕诸点，可作为鉴别出落山新花中属名花与否。我国艺兰先辈们通过长期实践，总结成许多丰富经验，足以留供我们在选择新花中具有瓣型名花的借鉴，至今仍有一定参考价值，现附录《看壳各诀》如下： 1．“绿壳周身挂绿筋，绿筋透顶细分明，真青霞晕如烟护，确是真传定素心。” “绿筋忌亮，须要有沙晕，必如烟霞，筋宜透顶小蕊，在仰朵时，日光照之如水晶者，素；昏暗者非是。” 2．“罗衣自绿亦称良，大壳尖长也不妨，淡绿筋纹条透顶，小衣起绿定非常。” “白壳绿飞尖绿透顶，沙晕满衣，此种定素。出铃小，蕊若见平，水仙在其中存。” 3．“老色银红烟晕遮，峰头淡绿最堪夸，紫筋透顶铃如粉，定是胎全素不差。” “出铃时色如茄皮紫者，梅根绿背，黄者素。” 4．“银红壳色最称多，莫把红麻瞥眼过，多拣多寻终有益，十梅九出银红窠。” “银红壳必须先淡后深，筋纹透顶，飞尖点绿，小衣肉厚，而多光滑，细心选择为要。” 5．“绿壳三重起紫灰，此中必定见仙梅，小衣有肉峰如雪，铃顶平疑刀剪裁。” “官绿壳上若起紫晕一重，其花必异，筋纹忌亮。” 6．“深青麻壳无人晓，莫道青麻少出奇，尖绿顶红条透顶，晕砂满壳异无疑。” “深青麻壳，极多光亮，满蕊白砂，必非素异，必须紫筋透顶，飞尖点绿，此花定异也。” 7．“筋粗厚壳出荷花，铁骨还须异彩夸，无论紫红兼绿壳，此中常是见奇葩。” 筋粗壳硬，屡出荷花，不论赤绿，一样看法，如落盆几日，能起砂晕，就可望异。最难得者，荷花小蕊，尖长深搭，凤眼微露，收根必细，灶门开阔，定是飞肩。 三十、子芽 从假球茎基部生长出来的幼小叶芽，俗称子芽。子芽刚露出土面，凡属绿花类和素心瓣尖都呈白绿色；如赤绿壳或水银红壳类的芽尖，呈微红色；如赤壳类都呈红紫色。在“入霉”前后破土生长的子芽最强壮，如在“夏伏”时破土的较弱；若迟至秋季中生长出的子芽俗称“秋杆”，细小瘦弱，长成的叶束亦短小细狭。 三十一、抽箭 兰花的花茎从苞壳中透出后，逐渐长高，这种过程俗称抽箭。