西兰花当晚餐

『壹』 晚饭光吃西兰花好吗

不好！首先，这样会导致营养摄入偏失，造成营养不良。
其次，只吃一种太单一，你自己也会很快厌倦的。

『贰』 清水西兰花（减肥晚餐）怎么做

水滚开,放西兰花小朵. 放一点植物油,一点盐. 煮好后滤水. 剁好蒜蓉,一点油少盐炒香.淋在西兰花上. 很好吃.
淋的蒜油加一点开水兑的酱油,就跟店里的一样了. 减肥的话还是少吃酱油为好.
也可以煮好西兰花直接淋一点醋,不是很好吃不过很减肥

『叁』 晚餐只吃它，瘦身排毒你会做吗

美味健康又有极好的瘦身效果特别棒，食材只需要西兰花和魔芋豆腐，组合在一起效果特别好。西兰花有着极强的清肠效果，富含大量的膳食纤维；魔芋豆腐可以提供热量和饱腹感，加速消化食物，两种食材都是能够起到清肠促进消化的功效，放在一起凉拌清新又美味 。

【烹饪小贴士】

1.魔芋豆腐焯水时间要比西兰花久一点。

2.豆豉口味较咸，调味品适量添加即可。

『肆』 晚餐吃水煮西兰花 会发胖吗

晚餐吃水煮西兰花不会发胖。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，内降低血糖，容防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

(4)西兰花当晚餐扩展阅读

吃西兰花的注意事项：

1. 花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合中老年人、小孩，脾胃虚弱、消化功能不强者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

2. 西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

『伍』 西兰花怎样吃

把西兰花掰成小朵，然后放入盐水中浸泡约五分钟，可以除去菜上的灰尘和虫害，又可以保持它的青绿色。菜根部可以削皮切成片一起吃。
西兰花适合焯水后，在其它菜快熟后再下锅，稍微加热就出锅，这样营养成分保存的比较多。焯水后也适合凉拌。西兰花在焯水时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
焯水后应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，可以保存鲜嫩的口感。
西兰花的营养价值
西兰花中含有相当丰富的胡萝卜素，维生素C、碳水化合物、蛋白质和矿物质，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等多种矿物质。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
7.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
西兰花的选购窍门
看大小：花球大、表面密集的好；
看颜色：颜色青绿、柔软、饱满的比较嫩；
看切口：看花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则不够新鲜；
用手摸：花球中央隆起，花蕾紧密结实的西兰花品质较好；
用手掂：同样大小的西兰花，选轻的。要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
西兰花的存储技巧
1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。

2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
西兰花的烹饪技巧
如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
西兰花的食用禁忌
1.红斑狼疮者忌食。

2.菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。

『陆』 西兰花怎么蒸着好吃

做西兰花时，不用焯水也不用炒，简单蒸一下，太好吃了

我是一个非常喜欢吃蔬菜的人，每一次在市场中看到西兰花总会忍不住买一点回家，西兰花很多人都知道，因为水分非常的充足，多吃就可以瘦身减脂，所以西兰花非常受女生们青睐。

相信很多人都看过《中国好声音》第五季的总决赛，节目理就播出了李荣浩吃水煮西兰花来保持身材。对于普通的家庭水煮没有任何的味道，根本是吃不下，也有很多人会认为西兰花的结构复杂错综，想要做出好吃的西兰花，是不是难度比较大？如果你也是这样认为，不妨看下我家做西兰花的方法，我家做西兰花是不焯水，也不用下锅去炒，只是简单的蒸一下，蒸出来的西兰花真的是太好吃啦！

好吃的西兰花在蒸的过程中需要用到搭配的调料，搭配的调料我家喜欢用蒜蓉和辣椒，就是买回来的大蒜，将我们的大蒜和辣椒搭配在一起，然后用少许的芝麻油混搭着，搅拌均匀后再放入西兰花中去下锅去蒸。这样子蒸熟透的西兰花自然就保持原有的原汁原味和水分，同时又提升味蕾的感受和食材的档次。

【食材准备】：西兰花一颗，大蒜一个，辣椒少许；

【配料准备】：生抽30g，芝麻油20g；

【详细做法】：

第一步将西兰花弄开，然后放在清水中浸泡20分钟。

第二步将大蒜和辣椒弄碎了之后，搅拌在一起，加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

第三步直接下锅去蒸，蒸西兰花的时间要久一些，大概是25分钟左右。25分钟之后西兰花就可以出锅了。

【小贴士】：

也可以直接将西兰花蒸熟透之后，在倒掉碟子中的水分，然后加入酱料去搅拌均匀，这样会更入味一些。
喜欢让自己的味蕾有挑战一点的，我们可以加入芥末伴着一起吃，这样子吃对胃也好。

很多人不喜欢吃西兰花，那是因为制作的味道没有达到那种层次，学一下我的做法，西兰花出锅后就不是简单的西兰花了，西兰花还可以用来晚餐的时候当主食，配着米饭一起吃，米饭都能多吃两碗。西兰花是绿色食材，也是健康的食材，家里有孩子或者是老人的，这道简单的快手菜可以经常做来吃