鲍鱼汁西兰花

❶ 瓶装鲍汁如何使用

可以炖汤时使用，也可以直接用来拌面，还可以在烹饪海鲜时使用，加在有海鲜的菜里，可以提升海鲜的味道，突出菜的口感。下面介绍做法：

准备材料：海参（发制好）2 条、虾仁100克、西兰花400克、鲍鱼汁2汤匙、蚝油1汤匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、水（或高汤）3汤匙、淀粉少许

制作步骤：

1、西兰花洗净，处理成小朵。

❷ 红烧鲍鱼西兰花简单的做法大全

鲍鱼西兰花是以鲍鱼一只、西兰花150克为主料，鲍鱼汁3大匙、清水、淀粉、盐为辅料的菜品。1/6分步阅读
鲍鱼洗净，切薄片2/6
西兰花切成小朵洗净3/6
鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用4/6
中火，小锅烧清水，水开后把西兰花过水焯一下，焯时加少许盐提味，捞出后摆在盘子周围;5/6
再把鲍鱼片过水焯一下捞出，放在西兰花的中间6/6
炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁，开锅后放鲍鱼片，翻炒几下即可出锅。

❸ 鲍鱼汁捞饭做法

鲍汁捞饭---家庭简易版
材料
鲍鱼汁，鲍鱼，西兰花，米饭

做法
1.材料：鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花做法1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可

小诀窍
舞语： 1.鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。 2.鲍鱼汁可以根据自己口味调整，不放番茄酱也行（俺这个是小宇强烈要求的） 3.小鲍鱼蒸的时间不要太久，以免口感太老哈 4.焯西兰花水中可以加点盐和油，那样焯出的蔬菜不但颜色漂亮，口感也好哈 5.这个鲍汁比较咸呢，所以老抽别放太多了哦
鲍汁海参捞饭
材料
水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。

调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

做法
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；

3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。

❹ 小鲍鱼买回家不知道怎么烧好吃，请教一下的

可以做小鲍鱼捞饭和红烧小鲍鱼。

一、小鲍鱼捞饭的做法：

1. 准备好小鲍鱼、西兰花、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉、西兰花以及米饭。

2. 把小鲍鱼的内脏清除洗干净，在面上画上十字刀，加入一定量的料酒、鲍鱼汁和胡椒粉腌制十五羡棚分钟。

3. 西兰花摘成小朵放入到热水里面焯水，然后放在米饭周围。

4. 另外起锅放入清水，然后加上鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒等，把腌制好的行帆小鲍鱼放入其中烧开，转成小火焖到入味，大约二十分钟左右。

5. 接着摆在米饭上面浇上鲍鱼汁即可。

二、红烧小鲍鱼的做法：

1. 准备好小鲍鱼、姜末、葱末、香菜末、酱油、醋、白糖、盐、淀粉等等食材。

2. 把小鲍鱼的内脏清除干净，鲍鱼壳放在开水里面消毒五分钟，在鲍鱼肉的正面用划成斜十字。

3. 在碗里兄带则面倒入酱油、醋、盐、白糖等等调料。

4. 在锅里面放油，放入葱姜末来翻炒，接着放入鲍鱼在其中翻炒，最后把碗里面调好的汤汁倒入锅中，五分钟左右收汁，放入香菜翻炒出锅装盘即可。

❺ 鲍汁西兰花的营养价值

西兰花味道鲜美，脆嫩爽口，属高纤维蔬菜，常食有降血糖、润肺止咳、美肤养颜和抗癌之效。