西兰花蔬菜沙拉的做法
发布时间: 2023-06-18 16:57:18
① 自制蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉因其中具有很高的维生素和多种的矿物质，受到人们的喜欢，它具有一定的养生好处。尤其是对于女性更是如此，如果选择得当，可以很好的促进肌肤的滋润美白和抗衰老，对身体起到良好调养效果，达到一定的养生作用。另外选择一些具有较好抗氧化剂的蔬菜更能够进预防衰老。
什锦蔬菜沙拉
材料：黄瓜，西红柿，芦笋
做法：
1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
小诀窍
1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。
2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。
4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。
上面就是关于养生蔬菜沙拉的做法，希望对您有所帮助，另外也要注意对食材的选择，同时也要注意对沙拉酱的选择，要选择正规商场的购买的。要吃多少做多少，一是避免浪费，另外在放置时间久了就不要吃了，以免变质对身体造成一定的伤害。
② 做蔬菜沙拉时西兰花该怎样做
西兰花摘成小朵，做开水放里焯一下，捞出后马上放入凉水中，这样能保持西兰花的翠绿颜色，捞出后控净水，即可拌沙拉了。
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