荷花瓣煮粥

『壹』 新鲜荷花怎么吃

荷花可以整朵做成酥炸乎备锋荷花。荷花瓣可以用来煮粥，也可以做成荷花煎饼和荷花馅的鲜花饼，荷花还可以加入炖汤中，增加独特风味。荷花中的莲子也可以做成很多种甜品。
新鲜的莲子可以直接吃，晒干去芯的莲子可以煲汤、煮粥，营养美味。
在食物中使用最多的是荷花叶，荷叶一般用来包裹食物，比如荷叶鸡、荷叶饭，在食物中融入了荷叶特有的清香，很开胃。
荷花种滚仔类很多，分观赏和食用两大类。荷花全身皆宝，藕和岁晌莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

『贰』 荷花的花瓣有什么作用

荷花花瓣的作用：

1、荷花瓣具有食用价值和药用价值。

2、可以泡茶：荷内花能活血止血、容去湿消风、清心凉血、解热解毒。

3、可以食用：荷花摘下，晒干后，可以与百合、莲子熬粥，可以养颜美容。

4、花瓣看起来很美丽，有很强的观赏作用。

『叁』 荷叶粥怎么熬

做法一
1.鲜荷叶一张，泰国香米150克，绝谈正莲子20颗，枸杞20粒。
2.将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。
3.将边缘的荷叶边，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。
4.然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色并悔。
5.然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可
做法二
1.一把米，淘洗干净，加四碗清水，放在锅里慢火熬；
2.不用加盖，改用一张洗净的新鲜荷叶代替它，十来分钟，荷叶会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张以后，一锅晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了；
3.荷香与米香和谐地融合在一起，让人能一气喝上两三碗。
做法三
1.鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量。
2.将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。
3.服时酌加白糖，随时可服。
5 做法四
1.糯米1份，粳米2份，洗净加水煮粥；
2.鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。
6 做法五
1.鲜荷叶一张，粳米、葱花，盐各适量。
2.放上锅，待水开后，放入粳米开始文火慢熬。
3.40分钟后，粳米已熬开花，粥汤微浓，倒入少许盐。
4.拿出一张荷叶侍脊，洗净，将离蒂近处硬筋折断，随即把荷叶盖在锅中粥皮之上，文火焖20分钟，最后捞出荷叶，撒上葱花即可。
7 做法六
1.粳米50克，绿豆100克，荷叶30克，冰糖15克。绿豆洗净，用温水浸泡2小时；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；鲜荷叶洗干净；
3.取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；
4.去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

『肆』 荷叶稀饭怎么煮

因为荷叶具有很强的清理肠道的作用，所以不少人的家里都会常备荷叶。而且对于需要减肥的人来说，每天适当的喝一些使用荷叶泡出来的茶水很有减肥作用。但其实荷叶还存在其他的用途，比如使用荷叶来煮稀饭，这样也可以发挥出荷叶清理肠道的功效。因此有关于使用荷叶煮稀饭的做法有哪些?


一、荷叶稀饭的做法


原料：新鲜荷叶1张，梗米100克，冰糖适量。


做法一

①取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

做法二

材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克。枸杞10克

方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。[1]

粥品功效：

可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。功效：清暑利湿，止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

营养价值：

《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿，清热润肺，凉血止血，适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。

二、民间方

1、糖煮粥

【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

荷叶粥

鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g，在煮沸1-2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。

『伍』 鲜荷花煮粥怎么做

用新鲜的荷叶煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄专薄的毛绒属，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。煮粥时把荷叶当“锅盖”，粥能更好的吸收荷叶的清香。

1、将大米洗净，用清水浸泡半小时

2、鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘使中间展开后可以形成一个圆形

3、将边缘的荷叶边，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变色。(想要得到更深的色彩，可多放些荷叶)

4、在荷页水中倒入浸泡后的大米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可

『陆』 荷花日常生活中的应用有哪些

荷花在生活中的应用：
1、荷叶茶取市售干荷叶50克左右、红枣3颗，用开水冲泡，根据个人口味放入冰糖，做茶饮。
2、荷花豆腐取鲜荷花瓣10片、豆腐150克，鲜荷花洗净，切丝。锅内放入豆腐，加盐、葱、酱油等炒入味，再放入荷花丝，炒拌即可。
3、荷花粥取干荷花瓣25克，洗净，将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将干荷花瓣加入，再煮2分钟左右即可。

『柒』 荷花的花瓣有什么使用价值吗

荷花不仅适合观赏，而且有一定的药用价值。它性温味苦甘，具有活血止血、化瘀止痛、消风祛湿、清心凉血、补脾涩肠、生津止渴等功效。现代药理研究也发现，荷花中含有槲皮素、木樨草素、异槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多种黄酮类。将荷花做成食物，不仅味道鲜美，而且可预防和治疗各种出血、失眠多梦、皮肤湿疹等疾患；荷花冬瓜汤 取2朵鲜荷花，鲜冬瓜500克切片，加水1000毫升煮汤，汤成后加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳；荷花粥 荷花瓣阴干，切碎备用。用100克粳米煮粥，待熟时入荷花10～15克，煮开即成。常服荷花粥，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。荷花黄瓜炒肉片 鲜荷花3朵摘成瓣、瘦猪肉片300克、去皮黄瓜片30克、鸡蛋清、各种调料和植物油等适量。猪肉片放入碗内，加入精盐、味精、白糖、鸡蛋清、湿淀粉拌匀，上浆。将鲜汤、味精、胡椒粉、黄酒、精盐、湿淀粉放入碗内调匀，兑成芡汁。炒锅放于旺火上，放油烧至四成热，倒入肉片，用筷子轻轻拨散滑透，捞出沥油。锅内留底油，下葱花、生姜片炒香，下已滑好的肉片、黄瓜片和兑好的芡汁，翻炒后淋上热油，撒上荷花瓣，再翻炒几下即可。食用可补中益气、清热利水、解毒祛湿。