西兰花表面白色是什么

① 新买的西兰花的表面有一层白色的东西是农药吗

不是，有些蔬菜表面会有一层蜡粉，那是植物自身产生的保护膜，对身体无害

② 白色的西兰花叫什么

花椰菜。

白色的西兰花叫花椰菜，绿色的是西兰花。同属十字花科，为甘蓝的不同变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。花椰菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

吃花椰菜注意事项

花椰菜在食用前务必要清洗干净，这是因为花椰菜容易生菜虫，在生长的过程中，有些人为了减少菜虫对花椰菜的残害，会喷洒大量的农药，再加上花椰菜表面凹凸不平，更易积蓄农药残留，所以吃花椰菜前应先放盐水中浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫，没有清洗干净的花椰菜是不可以进行食用的。

花椰菜在肠胃中分解后容易引起胀气。不过，如果在烹调花椰菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。

③ 西兰花种植中出现花柄发白什么原因

菌核病
多在结球期、开花结荚期发生。一般在近地面的茎和叶柄基部开始发病，病斑初呈褐色水渍状，叶柄受害后因水分供应切断而引起叶片凋萎、下垂。在湿度大的情况下，病部布满白色棉絮状菌核。此病由土壤传染，在温暖、潮湿条件下易发生。黑腐病
为害叶片和球茎。
成株一般从下部叶片开始发病。病斑大多从叶缘开始向内形成“V”字形枯斑，病菌沿叶脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色大斑，病斑边缘叶片组织淡黄色。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到球茎部或叶脉及叶柄处，引起维管束坏死、变黑，最后枯死，但无臭，干燥条件下球茎黑心。在田间，病菌主要通过病株、肥料、风雨或农具传播。
一般种子带菌、高温多雨、肥水管理不当、与十字花科作物连作、害虫猖獗等情况下易发生此病。
防治细菌性黑腐病可用农用链霉素、或氯霉素5000倍液；防治真菌性菌核病，发病初期可用50%多菌灵500倍液或75%百菌清600～800倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷施2～3次，能有效地控制病害发生。定期喷施杀虫剂，杀灭蚜虫等各种害虫，切断传播途径。

④ 西兰花表面上一层白色粉末

蜡粉，花椰菜、甘蓝一般也会有蜡粉，保护作用，另一方面可限制水分蒸发。

⑤ 西兰花上面的白色

您说的是西兰花蜡粉，这是植物生长自己产生的保护膜，防止水分蒸发，对人体不会有害处。不过西兰花食用前要用盐水浸泡，避免农药残留污染。

⑥ 新买的西兰花的表面有一层白色的东西是农药吗

不是农药，一般农药在蔬菜上面的残留是看不出来的。

⑦ 西兰花上面的一层白膜是什么

是蜡粉。覆盖在植物表面的蜡粉主搭粗要是由特长链饱和脂肪酸的衍生物组成的,它具有防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入和太阳辐射的生物学功能。

植物蜡粉,又名蜡质、蜡被,是对覆盖于裸露在空气中的植物组织的表皮脂质成份的一个集体称呼,还包括地下的木栓质基质、愈伤组织、花粉粒以及种皮中的脂类(Kunstand Samuels,2003)。

它是覆盖在植物表皮细胞外的一层由亲脂性化合物构成的疏水层毁枝和,一般呈绿灰色、灰白色霜状。

(7)西兰花表面白色是什么扩展阅读：

蜡粉，外观是白色粉状的超细改性微粉化PE蜡。

特性：

1.超细改性微粉化PE蜡，提供极佳的抗刮伤和优良的消光性、透明性和手感。

3.粒径小，分散性好、防结块性佳。

4.能显著减少胶印过程中堆墨或刷涂中堆漆现象。

适用范围：

溶剂型木器涂料体系、油墨、工业烤漆、聚酯烤漆

西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥纤盯大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

生物特征

西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

参考资料：网络-西兰花蜡粉