西兰花爱吃素

⑴ 西兰花除了美容养颜还有哪些功效，怪不得老年人都爱吃

提到西兰花，相信大家都不会陌生，在我们的餐桌上也常常看到它的身影。西兰花里面具有许多的蛋白质、维生素等丰富的营养元素。并且味道鲜美是许多人都喜欢的食物之一，特别是一些老年人很爱吃这个食材，因为它不但口感非常的好，还可以保护我们的血管、预防癌症、延缓衰老和强身健体的作用。

西兰花含有许多的营养成分，有助于我们身体健康。特别是老年人，应该多吃一些，不但能保护血管、降低胆固醇还有着防癌和延缓衰老、强健骨骼的作用。虽然它和白花菜一样有营养，但是西兰花比白花菜的胡萝卜素要高出许多，是非常好的健康食品。

⑵ 如何炒西兰花

1
西兰花切成小朵

2
西兰花用盐水浸泡20分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫专、清洗干净、沥干属水份

3
胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎

4
锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干

5
热锅放油、放姜、蒜、爆香

6
放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生

7
放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅

⑶ 西兰花有什么营养价值

1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗回癌和提高免疫力的作用。答

2、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

(3)西兰花爱吃素扩展阅读：

西兰花的错误做法

要蒸不要煮。西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、糖和胡萝卜素，营养成分在同类蔬菜中位居第一，被誉为“蔬菜皇冠”。不过，不少厨房好手都表示西兰花很难切得好看，并且火候一掌握不好就容易煮得太老。下面，就为大家介绍一下西兰花的正确加工、烹饪方法。

要掰不要切。一整朵的西兰花上会有很多花簇，相互之间还有粘连，如果你简单地像切黄瓜一样一刀切的话，很容易把连在一起的花簇切碎，这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒，并不容易烹调。所以，一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

⑷ 西兰花属于蔬菜的一种，多吃西兰花会有哪些好处

西兰花被誉为蔬菜之王，在生活中是比较常见的。多吃西兰花的好处是比较多的，不仅能够维持体内的酸碱平衡，还能保护肝脏、美容养颜。因为西兰花中的钠和钙元素是比较多的，属于碱性的蔬菜。并且西兰花中有丰富的维生素C，经常吃西兰花就可以为人体补充到更多的维生素C，能够起到护肝的作用。

总结

所以多吃西兰花是比较好的，女性可以用西兰花炒胡萝卜，也可以做凉拌西兰花，然后加入一些色拉，都是比较好吃的。

⑸ 怎样素炒西兰花，全家都爱吃，看一遍就会呢

怎样素炒西兰花，全家都爱吃，看一遍就会呢？

大家都知道，西兰花营养均衡，被I许多人称之为穷人的医师，西兰花营养均衡，带有多种营养元素，胡萝卜素以及其它的营养元素。因此西兰花算得上是老少咸宜，西兰花的营养成分跟高，可是却难以烹制，许多人埋怨西兰花，不绰水就炒不太熟。

绰水了西兰花吃着不焦，炒出来没颜色。小编今天简单地做素炒西兰花，作法比较简单，喜欢的小伙伴们赶紧来看一下吧。食物主要材料西兰花300克、胡萝卜1根、生鸡蛋2个、泡发木耳10克调料葱5克、盐3克、郫县豆瓣酱10克、生抽酱油5mL素炒西兰花的处理方式

第二步

先下入胡萝卜片，中火翻炒匀称。锅里添加炒好的生鸡蛋，中火翻炒两下。锅里胡萝卜片炒软后，加西兰花块，走红迅速翻炒，添加盐2克。最终倒进泡好的木耳，开走红炒匀，倒进生抽酱油5mL起锅摆盘，那样好吃又营养物质的素炒西兰花就做好，朋友们你学会了吗。我小提示煮西兰花时，少加一点盐，那样炒出来的味儿更强。炒西兰花时，醋和生抽酱油最终放就能。

⑹ 西兰花的营养价值及吃西兰花的好处，你知道有哪些

近年来，西兰花越来越多地出现在人们的餐桌上，作为一种健康食品越来越受欢迎。西兰花是许多节食者或健身爱好者的主食蔬菜。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。。