西兰花烩双菇
『壹』 五种西兰花瘦身食谱，高中生不妨试试
导读： 高中生减肥的话，最好就是采取和饮食相结合，不过饮食减肥不是节食减肥，只需要吃一些能够的食物就行了，所以，我在这里给……
高中生减肥的话，最好就是采取和饮食相结野桐合，不过饮食减肥不是节食减肥，只需要吃一些能够的食物就行了，所以，我在这里给大家介绍五种。
含有丰富膳食纤维，可改善肠内环境，促进。由于纤维素在肠胃内遇水可膨胀，因此具备增强饱腹感的作用，所以人们也将看作健康理想的减肥食物。
1、西兰花饭
原料：猪骨头，薏米，西兰花，红腰豆罐头，火腿，什锦粒。
做法：
（1）将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
（2）将西兰花用开水焯透，火腿切丁。
（3）将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
（4）将焯好的西兰花放入薏察脊轮米肉汤内继续煮，煮烂后把粒煮开。
（5）最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
2、素扒西兰花
原料：西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。
做法：
（1）将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。
（2）炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。
特点：入口酥烂，咸鲜味醇。
3、玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
（1）将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
（2）将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
（3）用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
4、兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉败信油。
做法：
（1）将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
（2）将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
（3）取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
5、西兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蠔油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
做法：
（1）将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
（2）锅内放入适量蠔油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
以上就是为大家推荐的高中生减肥—五款西兰花做法，对于高中生而言，用食物减肥，既健康又营养，所以，想要减肥的高中生们可别错过哦。
『贰』 西兰花有什么营养价值怎样做最好
西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草本植物，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
把西兰花在滚水里抄熟，出锅后在凉水里冰一下，然后拌蒜蓉，盐，花椒油和香油。非常爽口。
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
『叁』 西兰花可和蘑菇一起食用么
必须可以哦，很好吃的，告诉你怎么做，希望能帮到你，满意请好评哦~
简介
西兰花，蘑菇和鸡蛋都是健康有营养的食材，今天不高兴烧大菜，就想简单的烧点当晚餐了。所以摊了这个西兰花蘑菇鸡蛋饼就着杂粮粥应付应付。没想到很美味，大受小宝欢迎！
时间与份量
准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人
食材
主料：西兰花1小颗
白蘑菇5个
鸡蛋3个
辅料：油适量
盐适量
芝麻油少许
蒸鱼豉油随意
虾米少许
面粉适量
步骤
1.原料
2.蘑菇洗净切片，西兰花洗净切碎。
3.全部倒入碗中，加入鸡蛋，虾米，盐。
拌匀。
4.拌匀之后加入面粉
5.拌匀后可按口味加入蒸鱼豉油，麻油调味。
6.全部拌匀，没有加水。这样味道更香！
7.平底锅热锅后，加入少许油。
8.倒入面糊，均匀平摊
9.煎制时，可盖上锅盖，这样有焖烤的效果。边缘成型时翻面煎制片刻，关火盖锅盖。靠余温将饼烤熟。另外，此节能方法对锅型有要求，如非密封性能好的锅型，就如普通方法煎制即可。
小贴士：蘑菇可以切碎，我切成片的原因是因为儿子喜欢吃蘑菇，所以先让他在视觉上有认同感。如不爱吃蘑菇的可切碎烹制。另外鸡蛋可以根据用餐的人数加入，一人一个蛋。鸡蛋多一点更好吃。
西兰花做法大全
一、玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、太太乐鸡精、色拉油
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
四、兰花虾球
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、太极兰花
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
『肆』 西兰花有几种吃法
西兰花有几种吃法
西兰花有几种吃法，西兰花是我们日常生活中很常见的绿色蔬菜，西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，而且它含有丰富的蛋白质并且西兰花的热量很低，以下分享西兰花有几种吃法
西兰花有几种吃法1
一、素炒西兰花
1、原料：
西兰花、鸽蛋
2、调料：
盐、太太乐鸡精、香油（油食品）、胡椒粉、蜂蜜（蜂蜜食品）
3、做法：
（1）、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
（2）、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
（3）、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、西兰花乌鸡汤
1、原料：
西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参（人参食品）、枸杞子
2、调料：
盐、太太乐鸡精、色拉油
3、做法：
（1）、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
（2）、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
（3）、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
1、原料：
西兰花、白蘑菇、香菇（香菇食品）、胡萝卜
2、调料：
盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
3、做法：
（1）、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
（2）、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。（用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。）
四、兰花虾球
1、原料：
西兰花、鲜虾仁
2、调料：
盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
3、做法：
（1）、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
（2）、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、吃西兰花的注意事项
1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。
2、吃西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收。
3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长，否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
另外，有些人接受不了西兰花的苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：
1、不过度烹饪。
把西兰花炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。
2、可以将不同蔬菜混在一起。
同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、加调味品。
可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜，就可以掩盖掉您不喜欢的.苦味。
4、烹饪过程中加入大蒜。
大蒜中富含有益心脏的活性成分，还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
西兰花有几种吃法2
材料
300克西兰花、300克椰菜花、5克姜、20克红萝卜、100毫升鸡汤、1茶匙粟粉、1茶匙盐、1汤匙糖
做法
1.将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小
2.于滚水中加盐，并轻灼蔬菜
3.将蔬菜从镬移去冷水中
4.在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜
5.加入鸡汤并煮3分钟
6.再加入粟粉水，将芡煮至浓稠
材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
材料
主料：西兰花500克，
辅料：干香菇20克，河蚌15克，
调料：花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；
2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；
3.河蚌煮熟待用；
4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；
5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
材料
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
材料
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味，装盘。
西兰花有几种吃法3
1、西兰花营养分析
食疗功效：性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
一、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
二、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
三、减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
四、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
五、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
六、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
七、强骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
2、西兰花做法指导
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的.吸收；
【选购】选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。
3、吃西兰花的注意事项
（1）烹饪西兰花要注意
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
（2）西兰花禁忌
1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。
3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。
4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。
『伍』 5道西兰花减肥食谱 1周轻松瘦13斤
【导读】肥胖跟饮食有很大关系，所以想要减肥就要从日常饮食着手，在减肥期间多吃一些可以瘦身的食物，就能轻松减肥哦。下面就为大家介绍几指唯款西兰花卜逗衫减肥食谱，照着吃绝对瘦。
西兰花减肥原理
西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重 有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而 后将废物排泄。
西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃西兰花哦，这样就不会饿肚子了。
生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、 肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可 以与冷肉、三明治一起食用。
1、西兰花饭
原料：猪骨头，薏米，西兰花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法：
(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
(2)将西兰花用开水焯透，火腿切丁。
(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
(4)将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
2、素扒西兰花
原料：西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。
做法：
(1)将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。
(2)炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精 颠翻炒匀即成。
特点：入口酥烂，咸鲜味醇。
3、玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
4、兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法：
(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
5、西兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蠔油，白糖，淀粉，型腔原味鸡汁。
做法：
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蠔油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
『陆』 白玉菇西兰花能和西红柿一起炒吗
请放心，白玉菇西兰花能和西红柿一起炒，这些食物没有相克成分，能一起吃。
【双菇炒西兰花的做法】
用料：蟹味菇 适量、白玉菇 适量、西兰花 适量。
辅料：葱姜 少许、淀粉 少许、水 适量、胡萝卜 少许。
配料：蚝油 少许、食盐 少许、淀粉 少许。
步骤：
蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜（香菜是卖菜的赠给我的）
白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
西兰花洗净切小块
放开水锅中焯熟，变色捞出备用
葱切丝，姜切末，胡萝卜切丝
碗中加入适量的水，然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁
热锅凉油加入葱姜煸炒
加入双菇煸炒
倒进兑好的汁再加点排骨汤，我的排骨汤里面有排骨，就放了两块排骨，盖盖子炖一会
然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝，煸炒一下加入少许的耗油，收汁关火出锅
小 窍 门
西兰花不容易烂提前焯水，胡萝卜丝也焯水，拍照的时候胡萝卜丝压在下面了。
汤不要加的太多，多了成炖菜了。