草酸对兰花

『壹』 现在深圳，温度有20度以上，想种兰花，可以吗求高手指点

1、 盆土要求：以含大量腐质、疏松、排水良好的中性偏酸性土壤为佳，PH值一般为5.5至6.5左右，四川多采用峨眉仙土及“兴宏牌”精制兰花植料，更普及的是采用“竹根泥“及山区润叶林下的腐叶土栽培兰花。
2、放置场所：兰花在春、夏、秋可在室外及阳台莳养，要求选择通风良好、空气湿润、又无环境污染处。靠近池塘、河滨当然好，至少要乔木或竹林及置遮阳网，减少阳光照射降低温度。兰盆最好放在木架（或钢架）上，若放地面要垫以砖头，居家阳台也可以用白铁皮制小水坛贮水垫上砖头莳养，增加湿度。

3、适当遮荫：兰花多属于半荫性植物，多数种类怕阳光直晒，需适当遮荫。兰花4月上中旬可去网开窗，多照阳光促其生长。5月份除中午阳光外，可照6个小时；从6月开始，全天候遮荫，10月以后，除中阳外，可以全敞开养护。记住谚语：“荫多叶好，阳多花好”。

4、合理施肥：兰花本吃“素”，施肥要看所选盆土及生长情况而定。凡是生长茂盛无病害的可以施肥，生长差的则不宜施肥或少量施肥。新植上盆根未发全的兰花，需经1—2年后方可施肥。一般6—7月当兰花叶芽伸长约1.5厘米时，每隔三周施一次腐熟的液肥（浓度以稀为宜约10%）。忌用化肥，如遇高温季节不宜施肥，8—9月每隔二至三周施一次稀释液肥。兰花每次施肥宜在傍晚进行，早晨浇清水，叫“回水”。

5、适当浇水：兰花浇水以雨水和泉水为好，自来水或淘米水需隔夜使用。浇时从盆边浇，不可浇入花苞内。浇水量应按照气温、盆土干湿程度及兰草生长情况而定。叶大多浇，叶细少浇。4—5月新芽尚未生土，盆土宜干一些，过湿新芽易腐烂；6—9月为兰花新芽生长期，浇水量要增加，晴天每日清晨或浇水一次，切忌中午烈日浇水。秋天的酌减少水量，可采用叶面喷雾水，保持盆土润湿为好，冬季更应控制水量，保持“八成干，二成湿”为宜。

6、傍晚喷雾：兰花原生长在空气湿润的环境，所以干旱季节里，除蔽荫外，还必须傍晚喷雾，增加空气湿度，降低温度；也可向盆兰地面（台面）上浇水，“一冷一热”更能激发兰花生长。
7、防风防雨：“二月鬼风”老叶黄退属正常现象，可剪去枯枝败叶。兰花可淋小雨，但忌霉雨、暴雨或连续下雨，否则易烂心、烂叶。雨水多的季节，可适当撒少量草木灰。

8、修剪摘花：在兰花培养中要经常剪去枯黄断叶和病叶。以利通风。名贵兰花，如花芽太多，只留壮芽，每盆1—2朵花芽为宜。春兰开花半月后摘除，名贵兰花7天应摘除，春叶芽生长茁壮，创来年开好更好。夏兰花序上最后一朵花开放一周时，离盆面3厘米处剪下。

9、防寒保暖：兰花因品种不同，原产地各异，抗寒性强弱也不一样，所以冬天进房的时间及在室内放置的位置也不相同。寒兰、秋兰、报岁兰生长在南方，宜在气温5℃时进室（或关窗围网），并尽可能放在南面向阳处。而春、夏兰抗寒能力强，可直至0℃时才进房，放在东北面即可。在晴天无风中午前后，朝南面或东南面要开窗，拉网通风。秋兰在摄氏1—2℃的晴天，不可开窗。当然有温室的，可用电光采暖。

10、防病治虫：盆土一般要进行杀菌处理（烈日曝晒也可），以防病害发生。兰花在多雨高温季节最易发生白绢病，少量可用湿布刷除，盆量多可用500—800倍波尔多液或托布津，每隔7—10天喷洒一次。害虫以介壳虫（俗称“兰虱”）发生多，在孵化期间用1%氧化乐果和25%亚胺硫磷乳油1000倍液，每周喷洒一次。治标要治本，盆钵要稀密适当，高低摆放，增加透气通风，减少发生病害为宜。

兰花怎么养?
兰花之干养与湿养法
、干法养兰

传统养兰方法均采用干法养兰，这种养兰方法对环境的要求不太严格，阳台里、房檐下、走廊边、树荫下都可。盆具一般采用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆等，尤其以腰鼓状的瓦盆、陶盆较为理想，其透气性好，吸水性强，非常适合干法养兰。兰盆要求底部有排水孔，侧面有透气孔，如达不到要求，可适当进行加工。盆具的大小，可视兰株的大小而定，切忌小兰大盆、弱兰大盆植料的选用，是兰花莳养成功的关键。一般干法养兰大多是采用取自深山幽谷有兰花生长处的腐殖土，然后加入适量的树皮、颗粒火烧土、泡沫塑料颗粒等进行适当改造，这种植料腐殖质含量丰富，呈微酸性，疏松透气，非常适合兰花生长上盆前，先将植料晾晒或用蒸气消毒杀菌，用不同筛份的筛子分为粗粒、中粒、细粒，分别储存，粉末状碎土应弃掉不用。上盆时，先将盆底用碎瓦片、泡沫块混合填充，作为排水层，主要起排水、透气的作用，此层约占盆高的五分之一；然后再加入一层粗粒植料，可同时加入少量发过酵的羊粪粒等作底肥，此层为基底层，主要起滤水、透气、营养的作用，约占盆高的四分之一。将经过修剪、消毒、晾晒的兰花小心放入兰盆，理顺兰根，左手扶兰株，使其保持在理想的栽培位置，右手渐次加入中粒植料，待植料加到一定量时，轻提兰株，轻轻摇动兰盆，再用手轻轻压实，使兰根与植料充分接触，防止兰根之间有空隙造成空根，然后继续加植料至假鳞茎处，再次摇动兰盆，使植料填充密实。此层为营养层，是兰根生长的主要场所，也是兰花吸收养份的主要场所，其厚度约占盆高的一半，当然根据兰花种类的不同，其厚度也应有所调整，一般兰根较粗较长的，可适当增加厚度，兰根较细较短的，可适当减少厚度。然后再加入细植料，至掩没假鳞茎三分之二位置时即可，轻轻压实，使其呈馒头状，此层为覆盖层。为防止浇水时细植料被水冲走或泥水溅入兰心，还应在此层上再加上适当的保水保护层，一般此层多采用粗粒硬植料，如颗粒火烧土、兰石、植金石，甚至五彩石等，江浙地区多采用移植翠云草，云南地区则多采用水苔，水苔要先用甲托1000倍液浸泡消毒后，用手挤干水份，均匀地铺于盆面，然后浇上定根水，放阴凉通风处管护干法养兰中至关重要的一环就是水份管理。兰花是肉质性根，无根毛，与兰菌共生，靠兰菌菌丝吸收养份供给兰花生长之需；兰根本身又是兰花的重要呼吸器官，需要呼吸氧气，同时，兰菌属需氧菌，其生长增殖也需要氧气，故植料必须透气，以保证氧气的供给，如果水份过多，植料中氧气含量少，则兰根呼吸就会受阻，兰菌也不能正常生长，容易产生空根烂根。干法养兰由于采用腐殖土，虽作了适当处理，但其保水性仍较强，通透性较差，且肥份较重，随着使用时间的增加，植料会发生板结、酸化等不良现象，如浇水时机掌握不当，极易捂坏兰根，影响兰花生长。古人强调“兰喜润而畏湿，喜干而畏燥”，一般植料含水量在75～40％最为适宜，低于40％就应浇水，高于75％则时间长了极易渍坏兰根但具体什么时候该浇水，什么时候不该浇水，则又根据所处环境、所用植料、盆具大小、空气温湿度、兰花长势强弱而定。怎么判定兰盆水份的多少呢？兰家经过摸索，大致有以下几种方法：1、直观判断法。根据兰株叶面状况、兰盆表面干湿状况进行判断，如兰株叶面有轻度脱水，兰盆表面植料已干透，扒开表面植料约5cm，仍显干时，说明植料已水份不足，应该浇水。2、称重法。其原理是将试验植料充分浇透，至无水沥出时其含水量为100％，将植料充分干透，其含水量约为20％，分别称重，通过计算，得出每单位重量对应的含水量，以此判断兰盆植料中含水量的高低。理论上，此法较为准确，但实际应用中，也会有所偏差，且不太容易操作。3、插棍法。即将一根竹棍小心插入兰盆适当位置，约一小时后抽出，根据竹棍的潮湿程度判断兰盆植料中含水量的多少，现在也有人用电子测湿计取代小竹棍，此法比较有效，也比较容易掌握，缺点是易伤到兰根。4、敲盆听音法。端起一盆兰花，将其放于耳边，用手轻敲兰盆边沿，如声音发闷，说明植料含水尚多，如声音发脆，说明该浇水了。此法需有一定的经验，初学者不易掌握。5、对照法。将一空盆，用相同的植料装入，然后与兰盆同时浇水，同时摆放在一起，检查时用手指插入对照盆中检视，即可对照出兰盆植料的含水量当然，一些资深兰家通过多年的摸索，也有一套自己对植料水份的判断办法，一般只需略作检视即知水份的多少，可谓“胸中有竹”，则另当别论了浇水方面，强调见干见湿，浇必浇透。兰花在生长过程中，兰根与兰菌不断吸收氧气，呼出二氧化碳，同时排出一些代谢废物，而浇水可以调剂植料中的空气，排出原来污浊的气体，置换入新鲜的空气，同时冲走排出代谢废物，此外还可渍死小虫和虫卵，阻碍厌氧菌的生长，防止兰花发生病害一般而言，冬天要少浇水，因冬天兰花处于休眠状态，对水份的需求不大，约半个月至一个月左右浇一次即可；春天气温渐高，空气干燥，兰花萌发新芽，可适当加大给水，促进新芽萌发和生长，一般一个星期左右一次即可；盛夏至初秋，烈日炎炎，气温高，兰花生长快，对水份的需求大，约3－5天左右给一次水；仲秋至冬初，早晚温差大，空气较干燥，约7个星期左右给一次水。阴雨天可适当减少给水浇水一般采用多次重复给水法，沿盆边沿呈螺旋状少量多次给水，直到浇透，也可采用盆浸，但每次只浸一盆，倒掉后换入新水再浸另一盆，并注意防止发生病害的交叉感染。由于植料中含有丰富的养份，而兰花生长相对缓慢，对养份的需求不如其他植物大，故一般干法养兰用肥提倡淡、薄，约每月一次，以防肥伤，弱兰、病兰最好不要施肥。当植料使用一段时间后，其通透性降低，PH值减小，应给予更换，以防因其板结、酸化而影响兰花生长总之，干法养兰是一种简单、方便、实用、经济的养兰方法，无需投入太多精力和成本，尤其适用于时间不太充裕、精力有限的兰友，只要解决好了浇水问题，就可使所养兰花生长良好，花繁叶茂，花色鲜艳，花香浓郁，不失为一种较好的大众化养兰方法。

二、湿法养兰

湿法养兰是在总结干法养兰优点和不足的基础上发展起来的，其最大的特点就是“湿”，对环境、植料的要求相对要高一些。采用湿法养兰，应注意以下六点一)植兰环境相对干法养兰而言，湿法养兰对环境的要求要更高一些，尤其是对温度、湿度的把握要适当，若温度、湿度过低，就失去了湿法养兰的意义。故兰棚最好应采用全封闭或半封闭式，通风、采光良好，尽量避开各种污染源，如油烟、粉尘等。加大湿度的常见方法有：兰棚基础做防水材料，地面铺设红砖、沙石、火山石板等建筑材料保水层，或放置水盘、砌筑水池等，墙壁采用水幕墙玻璃、火山石板幕墙，喷水加湿等。关于兰棚建设应注意的问题，笔者已在《兰棚建设宜把“四关”》中作了较为详细的描述，有兴趣的兰友可进行参阅二)盆具的选用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆都是理想的养兰用盆，尤其塑料盆，因其价格便宜，轻便耐用，近来成为湿法养兰用盆的主流云南、四川一带的兰友大都以莳养莲瓣兰、春剑为主，由于此类兰花根系较发达，根径大都在0.4cm以上，根长达20cm以上，故选盆宜选用高腰塑料盆，以利根系生长发育，同时，由于采用湿法莳养的缘故，所选兰盆宜瘦宜小。这里所谓瘦是指兰盆盆型应修长，区别于传统干法养兰的腰鼓型兰盆，所谓小是相对而言的，兰盆是兰根生长的空间，兰盆太大会影响透气、积热、沥水，易造成积水烂根，使日常管护难度加大，且浪费植料。太小则会造成兰根生长空间受限，兰根相互争夺空间挤压植料导致植料板结，使兰菌活动减弱，同时植料太少，所能提供的各种养份不足，同样也不利于兰根的生长，故应根据具体情况而定。那么怎么判断兰盆是否合适呢？可以用兰株的根系作为参考，能让大部份兰株根系在盆内自然伸展，假鳞茎在盆中的位置略低于盆面就是适合的。当然，如株型特别高大或苗数太多的兰花，应适当加大用盆。对于春兰、寒兰等根系偏细的兰种，可适当减少兰盆高度，或增加盆底滤水层厚度三)植料的选用和制备湿法养兰所选用的植料主要为粗植料，其配制应力求“疏松透气、沥水保湿”。笔者一般的配制比例为：腐叶50％，颗粒树皮15％，颗粒火烧土15％，泡沫塑料颗粒10％，颗粒红土7％，蛇木3％。具体配制方法为：将刺栎叶装入一塑料桶内，压实，冲入90℃以上开水，将栎叶淹没，盖上盖子，浸泡一个月，倒掉水，将浸泡好的刺栎叶装入塑料袋，扎好口，放入阳光下任其自然发酵约三个月，待其变黑，散发出清香味后，取出过筛，去掉碎叶粉末，称为腐叶。火烧颗粒土采用直径约0.5～1厘米的为宜，用前先浸泡约一个星期。树皮颗粒直径约1～2厘米为宜，用前应发酵，以栎树皮、柳树皮等为好。蛇木应剪为约2－5厘米长的小段，用前浸泡一星期。将腐叶土、火烧颗粒土、树皮粒、泡沫塑料按比例混合均匀，装入袋中放置一段时间后杀菌消毒备用。此植料呈微酸性，含有一定的养份和兰花需要的微量元素，非常适合莲瓣、春剑等的栽培，红土主要起调节植料酸碱度、供给兰花需要的微量元素等作用，由于易细碎、易板结，用量不宜多，须待栽培时再加入上盆方法采用分层栽培法，具体为：在盆底垫适量泡沫塑料块作为排水层，将依上述方法配制的植料加入少量作为基底层，可同时加入少量发过酵的羊粪粒，此层约占盆高的四分之一，压实，加入少量红土颗粒，形成一薄层，再将经消毒处理的兰株放入盆中，左手扶兰株，右手理顺兰根，使假鳞茎与盆口平齐，然后加入植料，边加边用手轻轻压一压，使兰根与植料充分接触，待加至约一半时，加入少量红土颗粒，形成一薄层，然后加入植料至接近假鳞茎处，再加入少量红土颗粒，形成一薄层，再继续加入植料，以微微露出假鳞茎为宜，用手轻压植料并理为馒头状，然后在假鳞茎周边撒上剩余的少许红土颗粒，用少量植金石覆盖在红土上面，将经过浸泡消毒的水苔挤去水份，均匀铺于盆面，浇入定根水即可。当然，以上仅是对云南兰友常用的植料而言，如采用仙土等其它植料栽植，可参照处理。当植料使用一段时间后，易发生腐坏或细碎，应及时更换。四)水份管理湿法养兰之“湿”，是指重水管理，其有三层含义：一是适当增加空气湿度，二是加大给水量，三是加大给水频次。由于湿法养兰所用盆具偏小，植料通透性好，排水性强，水份蒸发快，植料不容易积水，因此水份管理中提倡重水管理，空气湿度宜在70％左右为宜；浇水时要浇透，在一般情况下，兰盆内的植料任何时候都是潮润的；浇水的频次要加大，浇水频次大的好处在于：一是可以带动植料中的气流运动，置换植料中的空气，同时水中的氧气也会释放出来，从而使植料中的空气富含氧气，供给兰根、兰菌。二是可以带走兰根和兰菌所产生的代谢废物，更有利于兰根生长和兰菌活动。三是可使植料有机质加快转化，为兰花提供丰富的营养，并防止植料发酵产生的热量和废物危害兰根。四是鲜新的水活性高，含有一定的养料和微量元素，更有利于植物吸收利用。采用湿法管理，对水质的要求要比干法的要高，新鲜的雨水是较好的浇兰用水，但一则难以收集，二则一些地方空气污染大，雨水有可能被污染，故而现在大都采用自来水，但因自来水中含有氯气，对于湿法养兰而言，长期直接使用，过高的氯含量会影响兰花生长，并且氯气发生化合反应所产生的原子氧是极强的杀菌剂，会抑制兰菌的活性，故最好还是放置12小时左右，待其中氯气大部份逸出后再使用；如采用井水，因井水中钙质含量较高，长期使用极容易在盆面及兰根部形成碳酸钙沉淀层，影响兰花生长，故应加入少量草酸沉淀掉钙离子。对于存储时间过长的水，由于水分子的链聚作用，水的物理活性大大降低，不利于兰花吸收利用，故应尽量使用鲜活的水当然，重水管理不等于没有规律、没有节制地乱浇水。一般而言，应掌握一个原则：天热多浇、天冷少浇，天晴多浇、阴雨天少浇，小盆多浇、大盆少浇，健壮苗多浇、病弱苗少浇，空气干燥多浇、空气湿润少浇。初春至初夏，每天可浇1－2次，以早上日出后、傍晚日落前进行；盛夏至仲秋，可每天浇2－3次，于早、中、晚进行；秋末冬初可2－3天浇1次，于早上日出时或傍晚日落时进行；隆冬时节，因兰花处于休眠期，对水份的需求较少，可一星期左右浇1次，于晴朗的中午进行。浇水时一定要浇透，切忌浇半截水，以防因植料过份干燥造成兰花空根，影响兰花生长。浇水时还要注意防止水溅入叶心，如不慎溅入要用棉纸条及时吸干。浇水后要加强通风、采光。由于湿法养兰采用重水管理，势必造成植料中的部分养料随水份流失，故而适时施肥是极其重要的。一般宜淡宜薄宜勤。笔者采用自制有机肥料施用，效果不错，方法为：将油菜饼、蒿芝草等分别浸泡，自然发酵一年以上，按1:10的比例加入清水浇兰，一星期一到两次即可。同时结合采用叶面施肥，用2000倍左右磷酸二氢钾及尿素溶液分别喷施，以叶面形成细滴不流入叶心为度，时间以早晚施用较佳，如不慎流入叶心，同样应用纸条小心吸干。如不具备自制有机肥的条件，或嫌自制太麻烦者，可直接施用市售兰肥，如魔肥、高萃、兰菌王等。不管是自制兰肥还是商品兰肥，施用前最好先用普草做实验，了解其有无危害、施用的适宜浓度，以防不测。五)采光和通风管理湿法养兰，由于采用重水管理，而春夏秋时节水温通常较室温低，容易造成兰盆内温度过低，影响兰花生长，因而一方面要对水温要有所要求，水温不能太低，太低易造成盆温骤降，造成兰花生理性脱水；但水温太高又易造成兰盆内积热，闷坏兰根，一般可比环境温度略低即可。另一方面，要适当加大采光量，以满足兰花对温度的要求。阳光是植物生长的原动力，“万物生长靠太阳”，兰叶通过光合作用生产养份，除满足自身需要外，还供萌发新株，繁衍后代之用。同时，适当的光照，可增强植株抗逆性，杀灭有害病菌，促使兰花正常萌发叶芽、花芽，正常开花，并能促进叶艺、花艺的进化。光照还能提高兰盆内的温度，促使盆内有机质的分解转化，为兰花生长提供必要的养料。通风也是兰花生长的一个重要条件。尤其湿法养兰，由于采用高温高湿，各种病菌容易滋生，且浇水时稍有不慎，就有可能造成兰心积水，如不注意通风，极易发生病害，而空气的流动不仅可以抑制有害病菌的生长，还有利于盆内植料中空气的流转，并可带走兰心内的湿气和周围不利于兰花生长的废气、杂气，故而加强通风是十分必要的。通风一般采用自然通风较好，以玉溪为例，由于常年南风习习，可在兰棚的南面、北南开设通风窗，即可达到满意的效果；如不具备开窗条件，或自然通风满足不了实际需要时，则使用电风扇进行人工通风换气也是一个不错的选择六)病虫害防治<如前所述，干法养兰易造成植料板结、酸化，从而产生各种病害，尤以根部病害如茎腐病、根腐病以及白绢病为主。而湿法养兰，由于局部环境湿度大，在盛夏季节，极易造成各种有害菌的繁殖，危害兰花，常发生的病害主要有软腐病、茎腐病、腐烂病等，轻则影响兰花生长，重则造成兰花枯死，因而，病虫害的防治尤为重要。首先是防。注意环境卫生的整洁，及时清除各种废弃垃圾，定期喷洒消毒剂如优氯净、石灰水进行周围环境的消毒，对盆具要用高锰酸钾溶液严格消毒，植料在使用前应用蒸汽高温消毒，如不具备条件，也可采用阳光暴晒的方法进行消毒；正常管护中的兰花，每隔一定时间要定期喷洒百菌清、甲基托布津、链霉素、甲酸灵锰锌等药液进行预防。其次是治。对发生炭疽病、白粉病、黑斑病等叶部病害的兰株，因这类病害对兰花的危害一般不大，可直接用甲基托布津、多菌灵、世高等喷洒即可，并注意及时剪除发病部位及枯枝败叶；对发生软腐病、黑腐病、白绢病、立枯病等严重病害的兰花，应坚决隔离，及时翻盆，用锋利的刀具切下发病兰株，同时与发病兰株相连的健康兰株也极有可能感染了病原，也应一并切下，作焚毁处理，每次切割后刀具都应用高锰酸钾溶液或酒精消毒。将其余健康兰株按离发病兰株距离的远近分别分株，用清水反复冲洗，放入500～1000倍左右(可比平时施用浓度稍大)的甲酸灵锰锌、敌克松、链霉素等药液(根据所发病害的不同选用不同的抗菌药物)中浸泡半小时，捞出，将兰根朝上挂于通风处晾干。如系离发病兰株较近的兰株，可再浸泡消毒一次，晾干，在切口处洒上少量干药粉，也可在假鳞茎周围用毛笔醮水涂湿，洒上少量干药粉，然后换用新鲜植料重新上盆，并让假鳞茎暴露，便于观察、治疗和兰株的恢复；在兰株四周浇入甲酸灵锰锌、敌克松、链霉素等药液作为定根水，但切忌直接喷浇于兰株上，然后置于通风干燥处，偏干管理，一星期后再浇一次。对于感染病毒病的兰株，应坚决焚毁；对感染疫病的兰株，因其救治较困难，传染性较强，原则上也应焚毁，如系名贵兰花，可采用如上方法进行对症救治，但应采取严密隔离措施，以防传染。这里有一个误区，一些兰友翻盆后喜欢用甲基托布津、多菌灵作为消毒剂，如系正常兰株的消毒未尝不可，但长期使用可造成病菌产生耐药性，使药效大为降低，故应几种不同组份的药剂轮流使用，且严格控制浓度，切忌浓度过高或过低。如用于患有上述严重病害兰株的消毒，由于甲基托布津、多菌灵对这类病害的病原体抑制作用较弱，消毒效果并不理想，病害易反复发作，绵延不绝，造成较大的损失，故应对症下药，尽量选用对该种病害效果较好的药剂，如根腐病选用敌克松，软腐病选用链霉素，茎腐病选用甲酸灵锰锌，白绢病选用井岗霉素等第三是要及时杀虫。大多数害虫，如蚧壳虫、蚜虫、红蜘蛛、线虫等，不仅消耗掉兰花的养份，使兰花长势羸弱，免疫力降低，还会使兰花产生伤口，导致病菌侵入，极易引发病害；蛞蝓、螟虫等则啃食兰叶、幼芽、花芽，危害同样不可小视，对这类虫害，可用敌杀死、乐果、天丁等喷杀，也可采用呋喃丹施于根部进行防治，效果较好，但要注意用药安全，以防人畜中毒，切忌使用灭害灵等喷杀；蚂蚁虽很少会直接对兰花产生危害，但它们往往为蚜虫、蚧壳虫的发生危害提供条件，也要注意杀灭；蚊虫、飞虱可采用黄板诱杀。同时，还要注意不断学习和积累一些兰花疾病防治方面的有关知识，虚心向他人求教，以不断增强自己的兰病防治水平总之，采用湿法管理，由于水量供给充足，植物体内水份含量高，体内物质浓度相对较低，容易激发兰花萌芽和生长，且由于其生长环境相对较好，故用此方法养兰可有效提高兰株发芽率，促进兰花的生长发育，提高养兰效益。但此法仅适用于平时工作不太忙，空闲时间较宽裕的兰友。
参考资料：网络文库

『贰』 兰花有机肥用多了会烧根吗

兰花有机肥用多了会烧根吗？在养殖兰花的过程中，不仅需要根据实际情况给植株浇水，定期给植株增施一些 营养元素搭配合理的肥料也是必不可少的管理措施。通常给兰花植株使用的肥料有颗粒型的缓释肥，速效的水溶肥和一些搭配合理的全元素营养液。另外，还可以使用自己浸泡制作的有机肥液。有机肥只可以用于浸泡肥液稀释后浇灌植株，不可用有机肥直接施于花盆中。

正确的液体肥料使用方法应该是这样的。将充分发酵腐熟的肥液勾兑成1:40一50倍以上的稀薄溶液，选择气温较低的清早或者傍晚浇灌给植株。然后，中间间隔20个小时之后，最好再给植株浇灌一次清水。用于冲淡，冲洗掉植料中和根系上附着的多余肥液，减轻和避免肥液对根系的伤害。

『叁』 西兰花草酸含量高吗

西兰花草酸含量高。
西兰花含有较多的草酸，并且不易炒熟，所以在烹饪之前需要焯水处理，而厅棚过水后的西兰花能够去除大部分草酸，这样再进行烹饪后，西兰花的口感就会有所提升。
西蓝花中的营养成分，伍伏枯不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜腔洞素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

『肆』 西兰花为什么要焯水

西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。

有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。

(4)草酸对兰花扩展阅读：

西兰花焯水一定要特别注意时间的把控，如果超过这个时间过长，那么会影响到它的口感，而且也会让营养大部分丢失，只有将其控制在合理的范围内，才能够确保其营养价值，才能够保证口味，虽然西兰花需要进行焯水，但是这个过程不能维持的时间太长，否则只会适得其反。

尤其是在制作凉拌西兰花时更加要注意，如果制作凉拌的西兰花焯水的时间过长的话，会使口感很差，失去它原有的鲜美口感。

『伍』 与西兰花相克的食物

与西兰花相克的食物

与西兰花相克的食物，生活当中，相信很多小伙伴都知道一些食物的相克，不同的食物和某些事物一起吃的话就会发生严重的后果，下面我整理了与西兰花相克的食物，一起来看看吧。

与西兰花相克的食物1

兰花和梨相克吗

1、不相克，原因如下。

1、食物属性不相克

西兰花性平，味甘；梨子性凉，味甘、酸。二者在食物属性上面不相克。

2、营养成分不相克

西兰花主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分；

而梨子中主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌、钾、钠、镁、硒、果糖、柠檬酸、苹果酸等营养成分。二者的营养成分并不相克，是可以一起吃的。

西兰花和梨一起吃的好处

2、1、清热降暑

西兰花性平，梨子性凉，且富含水分和维生素，一起吃有很好的清热、降暑作用。

2、缓解便秘

梨子性凉，富含水分，食用后能够增加肠道滑利程度；而西兰花中的纤维素含量丰富，食用之后能够促进肠道蠕动，这两种食物都是能够促进排便，缓解便秘的，适合上火、便秘的人群食用。

3、补充维生素C

西兰花和梨子都富含维生素C，食用之后能能够为机体补充维生素C，不仅能够预防牙龈出血，防治坏血病，还有抗氧化、美白肌肤、抗衰老的作用。

4、开胃

西兰花中含有二硫酚硫酮，这种有机成分气味芳香，有健胃消食的功效。而梨子的味道酸甜，非常开胃，丰富的汁水也能够提高食欲。

5、降血脂

西兰花和梨中含有丰富的纤维素，能够促进胆固醇的排出，减少脂质堆积，适合高血脂患者食用。

西兰花和梨一天吃多少合适

3、建议：

梨子一天吃1-2个（约100-200克），西兰花一天吃小半碗（200克左右）即可。

梨子性凉，吃多了容易令寒凉之气在体内堆积，还会增加肠道的滑利程度，可能会出现腹痛、腹泻的症状。因此一天吃1-2个梨子即可，大约100-200克。

根据居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃蔬菜300-500克，且要追求食物的多样化，至少吃两种以上的蔬菜，因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的，大约就是买一朵一斤左右的西兰花，两个人一天吃掉。

吃西兰花有哪些禁忌

4、1、忌与黄瓜同食

并不是说西兰花和黄瓜一起吃会影响健康，而是因为黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值。

2、忌与牛奶同食

西兰花中含有一定量的草酸，草酸容易与钙、镁的矿物质结合生成草酸钙、草酸镁等沉淀，而牛奶中的钙元素、镁元素的含量也不低，因此最好避免一起吃。但是西兰花焯水之后草酸含量就大大降低了，焯水后和牛奶一起吃影响不大的。

3、忌与猪肝同食

西兰花中含有丰富的纤维素，而猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。若二者同食，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收，从而失去原本的营养。

与西兰花相克的食物2

与西兰花相克的食物:

1、西葫芦、牛奶:

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,这两种食物如果一起吃的话就会把西蓝花中的维生素C破坏掉，就等于没有吃，所以最好不要一起吃。还要注意不要和牛奶一起吃，会影响钙质的消化和吸收，对于健康是不利的。

2、猪肝:

西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收和利用，所以在饮食的时候一定要注意最好不要和猪肝一起吃，除了猪肝以外，还要注意不要和牛肝一起吃；

因为牛肝中的铜元素会氧化维生素C，这样吃就失去了价值。猪肝和西兰花同时食用西兰花富含膳食纤维,与含有铜铁等矿物质的猪肝同食会降低人体对这些矿物质的吸收。所以这样吃是对健康不利的选择，大家在进行搭配的时候一定要注意这些点。

关于西兰花的一些相克的食物大家在选择的.时候一定要注意不要乱吃，也不要随意的搭配，特别是对于牛奶啊或者是西葫芦这样的食物一起吃就会影响钙质的吸收，对健康不利，同时猪肝和牛肝也不要和西蓝花一起吃，希望这些常识大家要了解。

与西兰花相克的食物3

与西兰花「相克」的食物:

1、牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

2、猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

3、西葫芦+西兰花：

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4、牛奶+西兰花：

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

与西兰花「搭配」的食物:

1、猪肉+西兰花

西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

2、糙米+西兰花

西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。

3、鹅肉+西兰花

鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。

4、香菇+西兰花

二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。

5、大蒜+西兰花

西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。

6、甜椒+西兰花

甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问

题。

7、墨鱼+西兰花

西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。

8、海带+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中

和。

9、紫菜+西兰花

西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

10、海鱼+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。

『陆』 为什么西兰花要焯水

西蓝花需要焯水，因为西蓝花焯水之后在进行烹制的话可以有效减少西蓝花的烹制时间，而且西蓝花不比其他的蔬菜可以掰开叶子进行清洗，西蓝花属于一种十字花科类的食材，在清洗西蓝花的时候很难将西蓝花中藏着的小虫或者是其他的有害物质清洗干净，所以在烹炒之前将西蓝花进行焯水不仅仅是为了缩短西蓝花的烹炒时间也是为了将西蓝花中的有害物质清除，减少对人体的食用伤害，焯水之后的西蓝花在烹炒的时候一般只需选择用大火进行烹炒几分钟之后即可出锅食用，这样制作出的西蓝花口感比较清脆，焯水之后的西蓝花要用大火烹炒不然会导致西蓝花的口感变得粘稠，没有清脆。

西蓝花在烹制之前是需要进行焯水的，因为西蓝花焯水之后可以保证西蓝花食用的健康性，能有效的去除西蓝花上残留的有害物质，而且焯水之后的西蓝花口感在烹制的时候还会更好，颜色也会变得更加鲜嫩，西蓝花和多种蔬菜一样都会含有一种草酸或者蔬菜特有的苦涩味，所以焯水之后的西蓝花的话可以保证西蓝花的口感的变得更好。

西蓝花焯水的时候要注意水温，将西蓝花置于水刚刚开始沸腾的时候进行焯水处理是最好的，这个时候可以保证西蓝花的营养价值不会出现流失的情况，因为所有的蔬菜在进行焯水处理的时候，营养价值都会或多或少的出现流失的情况，比如说大白菜，大白菜在经过焯水之后，白菜中含有的额维生素C含量会大大减少，烫煮的时间越长，白菜的营养价值月底，所以西蓝花在进行焯水处理的时候一定要注意时间和水温的问题，焯水的时间要断，焯水的水温要高，越是温度高的水温，水中所含有的氧气的含量就会越少，氧化酶的活性也就会受到影响，不会维生素C的含量与其反应导致维生素C的含量大大减少，所以西蓝花的确要进行焯水，但是焯水的时候也要注意西蓝花的焯水时间和温度的适宜程度。

西蓝花在食用之前是要进行焯水处理的，不仅仅是为了西蓝花的烹制时间可以大大缩短，也是为了将掩藏在西蓝花中的小虫和其他有害物质处理干净，使食用的时候可以放心，西蓝花在焯水的时候要注意西蓝花焯水的时间不宜过长，水温也要保证足够的高，这样才能将西蓝花的营养价值和口感保留到最大程度。