玉兰花炒鸡蛋的做法

❶ 有一些春花是可以吃的，具体有哪些

春天万物复苏，百花纷纷盛开，像槐花，玉兰花，桃花都是可以吃的，不仅好看，味道也真不赖呢！

把槐花淘洗干净，捞出后均匀的摊开，控干水份。

槐花放入盆中，浇一勺生油，抓拌均匀。

再少量多次的放入面粉，直接用手抓拌，让槐花均匀的沾上面粉。注意一次性别放太多，避免黏连在一起，最后拌好的槐花是很干爽利索，无粉末状的。

蒸锅放水，放水蒸盘，上面铺一层隔热垫，把槐花均匀的放在上面摊散开，水开上汽后蒸20分钟左右，确保面粉熟透即可。

出锅后用筷子搅散，放上蒜泥，食盐，蚝油和几滴香油，搅拌均匀就可以开吃了。既当饭又当菜，口感微甜，别有一番风味呢。

槐花除了蒸着吃，还可以用来炒鸡蛋，做馅料包饺子，味道都是很赞的。

最后提醒大家，春花都在室外生长，难免会沾上灰尘和细菌，一定要充分洗干净再烹饪哦。

❷ 哪些花也能做成美食

花，不仅用来观赏，也可以为食材之用。自古以来花就可以做成各色的美食。今天我就给大家介绍几种用花做成的美食，喜欢的朋友可以试试哦。
一，玫瑰花粥。
我们尽量采用未开放的玫瑰花蕾所有的营养物质都包含在花蕾当中。适量的大米和粳米洗净，提前泡一个小时。锅内放水烧开，将泡好的米粒放入，煮至粘稠。放入干玫瑰花，继续熬煮十分钟就可以了，吃的时候我们可以添加蜂蜜或者白糖。长期食用玫瑰花可以是人拥有轻清新的体香，还能活血平理其甘，促进血液循环，美容驻颜。

❸ 可以烹饪的鲜花有哪些鲜花烹饪方法有哪些

并不是所有的鲜花都能入食，比如夹竹桃、虞美人、曼陀罗、水仙等很多种花卉都有毒，千万不能入口。通常被认为可食用的鲜花有：芋头花、韭菜花、金针花、南瓜花、玉兰花、紫藤花、槐花、荷花、玫瑰、菊花、昙花、木棉花、茉莉花、兰花、桂花等。赵教授还告诉我们，目前国内专门培育食用花卉的生产基地还不是很多，但是，随着人们生活水平的提高，食用花卉很有可能会成为一个朝阳产业。 茉莉花炒鸡蛋 、清水海菜花、山野三拼、雏菊鲜柚、兰花芒果鸡柳、百合蛋兰、兰花素炒。这些鲜花菜不光好看，菜里的学问也大。山野三拼就用了三种花，分别是石榴花、棠梨花、攀枝花，菜的调味料很少。 并不是所有的鲜花都能入食，比如夹竹桃、虞美人、曼陀罗、水仙等很多种花卉都有毒，千万不能入口。通常被认为可食用的鲜花有：芋头花、韭菜花、金针花、南瓜花、玉兰花、紫藤花、槐花、荷花、玫瑰、菊花、昙花、木棉花、茉莉花、兰花、桂花等。赵教授还告诉我们，目前国内专门培育食用花卉的生产基地还不是很多，但是，随着人们生活水平的提高，食用花卉很有可能会成为一个朝阳产业。 针对现在很多人喜欢喝花草茶、吃鲜花菜的情况总结了几大误区： 误区一、观赏花卉和食用花卉分不清。 误区二、长期过度食用一种花。 误区三、多种花草混搭食用。 误区四、不了解自身体质，盲目食用。

❹ 春天最好吃的花是什么花

春天这6种鲜花，你都吃过吗？每一种都是女人天然的滋补品。春暖花开，游玩赏花，可不要错过这6种鲜花，不仅可以食用，而且非常美味呢！下面我来介绍下是哪6种鲜花可以食用。

一、槐花

1、槐花是长在洋槐树的鲜花，一般在4-5月间开花。槐花不仅外表非常美丽，而且还可以食用。

槐花

2、槐花的做法有很多种：槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)。多吃槐花可以去除肝火好处。

槐花炒鸡蛋

二、紫藤花

1、紫藤花外形长得跟槐花有点像，只是紫藤花颜色是淡紫色，槐花是洁白色的。知道紫藤花能吃的人不多。

紫藤花

2、紫藤花的做法：紫藤花洗净后最适合加入适量面粉隔水清蒸来吃。也可以做成紫藤膏、紫藤粥、紫藤饼等食用。吃紫藤花有清热去火的好处。

清蒸紫藤花

三、黄花菜

1、黄瓜花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形。黄花菜是非常好的食材之一。

黄花菜

2、黄花菜做法：新鲜的黄花菜一定要先焯水后，再食用。黄花菜最好晒干炖菜吃，或是炒肉吃等等。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力

干黄花菜炒鸡肉

四、油菜花

1、油菜花是油菜开出的鲜花。油菜花颜色鲜黄色。油菜花开过后就会长出油菜籽来，油菜籽是炼制菜籽油的原料。菜籽油最适合炒蔬菜吃，非常香。

油菜花

2、油菜花的做法：新鲜的油菜花可以直接炒菜吃，鲜油菜花可以腌制成开胃小菜吃，还没有焯水后凉拌着吃。多吃油菜花可以有去火，美容的好处。

桃花

五、桃花

1、桃花是现在开花的时候，桃花开后就会结出香甜的桃子。其实新鲜的桃花也是非常好吃的食材之一。

桃花酥

2、桃花的做法：新鲜的桃花可以做成桃花羹，新鲜的桃花还可以做鲜花酥等。多吃桃花有补血等很多好处。

六、玫瑰花

1、玫瑰花是很多女人都喜欢的花。玫瑰花娇艳欲滴非常惹人喜爱。玫瑰花不仅可以观赏，其实还可以食用呢。

玫瑰花

2、玫瑰花的做法：玫瑰花最适合泡水喝，玫瑰花还可以做糕点来吃。玫瑰花茶非常适合女性朋友喝。多食用玫瑰花可以活血，平复情绪的好处。

❺ 云南吃花人：这才是春天正确的吃花姿势

“绿的都是菜，动的全是肉”

在吃花这方面

云南人同样把控得死死的

早就开发出了一整套的“吃花食谱大全”

怎么样，是不是很好奇？

现在就跟随着我一起

对云南人吃花的神秘世界

来一次大盘点

NO.1
玫瑰花

喜欢喝花茶的人对玫瑰花应该不会陌生，因为这是其中常见的一种，同时也是很受欢迎的一种花茶。

但是在云南，玫瑰花有了更多变的使用价值，其中 鲜花饼 的新鲜吃法更是让很多来云南 旅游 的人，从此爱上了吃“玫瑰花”。

一口咬下去，外酥里嫩，满口都是玫瑰花的香甜味道，细细咀嚼甚至都能吃到一整片的玫瑰花瓣。

一朵玫瑰一张饼 是制作鲜花饼最基本的要求。

玫瑰花除了用来制作成鲜花饼，还有 玫瑰花酱、玫瑰花糖、玫瑰花冻 等等，好吃又好喝。

最怀恋的时光往往就是天热的时候，喝一杯加了玫瑰花酱的木瓜水，在阿木君眼里简直完胜任何夏天的冷饮。

NO.2
石榴花

也许你吃过石榴，但是你未必见过石榴花，更别提 吃石榴花 了。

在云南人小时候的记忆里，外婆家门口总会有一颗石榴树，每到石榴花开的时候，外婆总会小心采摘下来，然后做成一道美味的： 石榴花炒腊肉。

石榴花不仅好看还好吃，去掉花蕊花瓣只吃花萼，搭配腊肉一起爆炒最合适。

口感爽脆嫩滑， 特别下饭 ，不仅如此具有清热解毒润肺的功效。

NO.3
茉莉花

茉莉花 很受欢迎，阿木君很喜欢这个名字，还有人专门为它写诗作曲。

但在云南，这么有“仙气”的花儿怎能不在吃花食谱里呢？

茉莉花炒蛋 ，虽然味道一般，但在云南各大餐馆你都能见到它的名字。

特别适合夏天食用，观之美、闻之香，引人食欲，具有一定的食疗作用。

NO.4
芭蕉花

芭蕉花 主要生长在西双版纳等气候更为炎热的地区，所以吃过的人应该很少，大部分家常菜的做法都是用 芭蕉花炒肉 。

芭蕉花本身微微有点苦涩，但经过人工揉搓等工序去除了涩味之后，也变成了难得的美味。

香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花 也是云南风味菜品中不得不提的几样。

喜欢 傣味 的小伙伴们一定要尝一尝极具民族特色的包烧芭蕉花，酸辣爽口，还有花的清新，非常值得一试。

NO.5
棠梨花

棠梨花 在昆明算是一种比较常见花类，在菜市场就能找得到它的额身影。

开花时香气袭人，但苦涩味却有点重，需要用清水冲洗浸泡多时才能吃。

韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花都是阿木君最爱吃的。

只用简单的盐调味， 口感就非常好 ，鲜美清香，能秒杀一大桌子的肉菜。

NO.6
玉兰花

玉兰花 在昆明各大公园都很常见、 西山森林公园、金殿公园、昙华寺 等等都会有它的存在，甚至在昆明街头你都能望见它洁白的身影。

颜值这么高的玉兰花，一定很好吃吧？

玉兰花可搭配炒肉、可炸成酥玉兰花 ，还有玉兰花酿肉丸也是美味。独有的清香是它的一大亮点，让本身油腻的菜品也变得清新爽口。

NO.7
金雀花

提到 金雀花 这个名字，小伙伴们是否跟阿木君一样会想到 金雀花炒鸡蛋 呢？

这黄黄的小花耐看的同时还耐吃，小时候吃过一次到现在就还记得那个味道。

一口一个，一点也不油腻，反而很清香。

再咀嚼几口你会吃到金雀花甜甜的花汁， 百吃不厌。

NO.8
南瓜花

南瓜花 还能吃？这真的刷新了阿木君的吃花经验，以前只知道南瓜藤可以煮着吃，有没有跟我一样的小伙伴呢？

云南人吃南瓜花的方式很粗暴， 就是油炸。

用高温的把花的香气给逼出来，南瓜花挂糊再高温油炸，出锅洒上一点椒盐。

NO.9
棕包花

说实话如果不是见到它的样子，都不知道这是棕包花，又一次刷新了认识。

棕包花， 就是棕榈树的花苞，因嫩时棕皮包裹，籽粒形似小米故名棕包米也称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。

小时候调皮还爬到棕榈树上摘着玩，没想到这是可以吃的，炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤都可以。

外形有点像鱼籽，但口感吃起来却大有不同，寄托着 浓浓的故乡的乡情 。

NO.10
芋头花

芋头花 属于云南吃花界暗黑系列的存在，地位跟野生菌差不多，有一个相同点就是： 整不好要中毒。

那么为什么会中毒呢？

芋头花的秘密武器就藏在那黏糊糊的汁液里，汁液中有一种让人发痒的物质—— 草酸钙针晶 ，正是这些晶体刺激我们的皮肤和各种粘膜引起瘙痒，甚至是水肿。

于是喜欢吃芋头花的云南老饕们总会戴上手套， 避免直接接触。 小心翼翼剔除花蕊，再冲洗干净，如果没洗干净整个菜都是麻的哦~

如果实在不放心， 可在下锅爆炒之前过几遍热水，可以有效去除花中的毒素。

民间都说芋头花食到口中，精神为之一振，再经食管一路到肚腹，刚好清除了一天的世俗污浊之气， 令人神清气爽！

越是存在危险的食物往往更美味， 芋头花搭配茄子 、辣酱炒制，是非常地道的普洱家常菜“酱爆芋头花”。

友情提示

花虽美味道也鲜，可一旦误食或者方法不对，可能会对身体造成不适，甚至是中毒。所以大家在吃花的时候一定要认清和多加小心，不要什么花都往嘴里送哦~

PS： “如中毒第一要催吐，第二要及时送往医院抢救，花里所含的化学成分比较复杂，这些化学成分都会导致人体中毒。”

细数云南人的吃花经验

可能说上三天三夜都说不完

种类也是

五花八门千奇百怪

因为他们真的太太太太会吃花了

❻ 简单的家常菜有哪些

简单的家常菜有:
1.鱼香鸡
当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。
鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃(全部吃完大概需要5-7分)。2勺生抽，2勺醋，半勺糖，少许盐调成汁，热锅放油，郫县豆瓣酱炒熟，鸡丁放好，等颜色变了，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把酱Gary炒均匀，勾芡出锅。快的话5分钟没问题，慢的话8分钟也差不多。
2:酸辣白菜
也叫大头菜，白菜，白菜什么的。
白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里炒(注意不要很快糊)，白菜丝立即翻炒，软了再用少许水煨一下。如果你喜欢脆皮炖肉，可以短时间炖，这样你可以自己控制。出锅至少加两勺醋，然后勾芡。快点，否则味道会跑掉。
3.蟹黄豆腐
咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋黄分开。小火翻炒蛋黄。当很多很多的小气泡冒出来的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮沸2、3分钟后，将清水打碎，内部变稠。好的，很好吃。
4.麻婆豆腐
中火煸炒郫县豆瓣酱(其他像大料枣宴辣椒之类的东西没有也没关系，但是这个一定要有)，放好干辣椒和一点肉馅，肉馅变色的时候加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。用盒子不正宗，但短时间内可以入味。开2分钟，勾芡放香菜和葱丝。结束了。
5、炒肝尖
猪肝用料酒、盐、淀粉切片，黄瓜切片，或者放花椒、姜、蒜，需要很多块。
葱花放入热油中翻炒，加入少许姜蒜味，放入肝脏，快速翻炒。因为里面放了淀粉，慢煎会粘锅。再加一点酱油，翻炒至变色肝全部熟，放入黄瓜片。炒好后把没用的姜蒜末全部放进去炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。
6.豆豉焖饭
炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。
7.木须肉
黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
用少许油炒鸡蛋，盛出，再用油炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，放盐，一分钟左右放黄瓜。黄瓜加热均匀后，放入鸡蛋，搅拌均匀。该做饭了。
8.鱼头豆腐汤
把鱼头洗干净~热锅~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。
翻炒一会儿，然后把汤烧开~鱼的味道出来了，把豆腐切好放下。记得把芹菜放在最后，否则它会变得又肥又黄。
汤吃素的时候白鸟放盐味精然后出锅，要过一段时间才能吃素。
9.清蒸鲫鱼
鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，拿回去自己洗，也可以)。把鱼抓破，用盐沾一下。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一根葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。
10.酸菜鱼
原料:最常见的酸菜，蒜，姜，花椒，一些干辣椒，市场上买的五毛钱一袋的糊鱼片。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾部，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡凳册银精(想吃什么口味都行)，将开水倒在酸菜上面，大概2分钟就好了。烧开后，取出酸菜，放入碗中。把鱼片放在汤里，煮开。
最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开，浇在成品上。它绝对会在十分钟内完成。
备注:因为酸菜已经很咸了，不需要加盐。
11、酸汤肥牛
材料:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:将咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。
做法:把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过一会儿神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖姿晌，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
绝对没有时间在十分钟内完成。
12.电饭煲炸鸡翅
先放入油(不要用太多)，按下烹饪键预热，等差不多熟了，放入鸡翅，煎至半熟，加一点糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。
大约需要10分钟。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗净晾干。最开始是素炒——豌豆苗放入油锅中，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮一勺半白酒再出锅，出锅前要喷白酒。一般选择口味比较浓的酒。
14.黑胡椒牛柳
这道菜好吃又轻松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许酱油和盐，放入葱、辣椒和黑胡椒，翻炒2分钟左右，出锅。多放点辣的，好吃。
15.蒜蓉蒸丝瓜
蒸的东西一般比较清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉粉条蒸的扇贝。
把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。偷懒就剥。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和辣椒，但大蒜是可以的。在锅里蒸十分钟左右就可以了。太热的话颜色不好看，味道也差不多。
16.可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅的时候，先煮两分钟，把血沫和脏东西洗干净，然后加入酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。
每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。
17.白萝卜
白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水，煮一会儿。
烹饪前，加入盐，味精，胡椒，最后香菜和醋。
秋冬吃对身体好，又便宜又方便。
18.鱿鱼炒芹菜
将买来的生鱿鱼用水腌制。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，起锅。
将锅煮熟，上油，将滴水的鱿鱼倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出锅。如此简单！
9.蘑菇焖鸡
买一只鸡(因为懒的原因让别人剁了)，洗干净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟，很好吃的锅(好像是加班)，但是动手时间也就几分钟。
配菜:时间到了，用鸡汁在锅里炒心。除了油不加任何配料。真的很好吃。
20.炒蘑菇。
蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。切！硬蘑菇味道更好。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。
先加点油，倒入香菇，翻炒一下水就出来了。把蘑菇拿起来，这时候蘑菇差不多熟了。
然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅中，翻炒，加盐调味。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒，装盘，关火。
很简单，超级好吃，好吃又有营养！
21.蘑菇炸鸡
鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，可以切点辣椒。
翻炒几分钟~很好吃。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱，丢入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。
22.糖醋土豆片
土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒点油(油多是关键)，不停的在锅里翻炒土豆至粘稠，然后放醋、盐、糖搅拌均匀。很好吃。
23.西兰花蘑菇炸虾
将三种材料洗净，将西兰花打碎，蘑菇切片。
将油加热，将蘑菇炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。
24.盐水鸡
在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。
取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少。
将油烧热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜等全部甩出。入火锅品尝。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！
25.洋葱炒牛肉丝
买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)350g左右。将洋葱去皮，切成洋葱丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(约1分钟)，放入葱丝，再炒1分钟，加入少量糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒1分钟即可食用。
真的好吃又有营养。炒洋葱是生的，吃起来又甜又脆，牛肉也很嫩。一碗白米饭，倒放在盘子里，淋上汤汁和牛肉丝洋葱，就是一碗又好看又好吃的拌饭。

❼ 在春天哪些花是可以吃的关于花的美食你知道多少

槐花、白玉兰、玫瑰、木棉花、栀子花等都是春天可以吃的花。它知道槐花饼、玫瑰花茶、栀子花炒鸡蛋等多种关于花的美食。

春天是一个万物复苏百花盛开的季节，盛开的鲜花不但拥有美丽的外表，还富含丰富的营养，有些花在春天可以当食物吃，能做出多种滋味不同的美食，让人们尽情享受鲜花的美味。槐花就是春天可以吃的一种花，它在每年四五月份盛开会散发出素雅的清香，而且颜色洁白，他可以入药，也可以当食材供人类食用，用它制作槐花饼就是它常见的食用方法。

三、桅子花

桅子花也是一种美丽的观赏植物，在每年春末的时候会静香开放，它开花后能散发出沁人心脾的诱人花香。桅子花还有大量碳水化合物和挥发油，芳香类物质以及蛋白质，具有滑脆的口感和清幽的香味，这种花采摘以后有多种不同的使用方法，最简单的做法就是把它与鸡蛋搭配在一起炒着吃，炒好以后味道鲜美花香诱人特别好吃。