煮西兰花加蒜

㈠ 蒜香西兰花的家常做法

蒜香西兰花是一道比较常见的家常菜，做法简单，但味道却很不错。西兰花富含各种维生素和胡萝卜素，常吃西兰花，有助于皮肤年轻化。一起来分享蒜香西兰花的家常做法。

工具/材料

西兰花、蒜头、花生油、陈醋、蚝油、盐

• 01

  准备好所有食材：新鲜的西兰花一颗，蒜头四瓣。

• 02

  西兰花切掉根部，根部比较老，不好吃的，然后再把西兰花切小块，清洗干净。

• 03

  蒜头用刀背拍扁，剁成蒜蓉。

• 04

  锅里提前烧开一锅水，水开后，放入西兰花烫，加入少许盐，大概烫3分钟，捞起来沥干水分备用。

• 05

  热锅下油，油热后，倒入西兰花，把火关掉，然后加入少许陈醋。

• 06

  再加入少许蚝油和盐，把酱料搅拌均匀。

• 07

  再把西兰花倒入锅中，搅拌均匀即可，这个过程不需要开火的哦。

• 08

  把西兰花摆盘，中间撒上蒜蓉汁，一碟美味的蒜香西兰花就做好了。

㈡ 既清淡又营养的蒜香西兰花，到底是怎样的做法

正是排毒养颜，调节身体素质的好季节。其营养成分远比其他蔬菜高，具有抗癌、解毒、提高免疫力等功效。因此在这个季节里可以适当的吃一些大蒜，因为大蒜可以排毒。那么咱们可以用大蒜来做西兰花。西兰花可以用来凉拌，清炒，其中非常经典的就是蒜蓉西兰花，西兰花与大蒜在一起烹饪，可谓是完美的搭配。

不嫌麻烦可以将炒熟的西兰花重新码盘，码成西兰花的原来形状，再用水淀粉勾芡有蒜蓉和辣椒的汤汁，浇在码好的西兰花上面即可。

西蓝花焯水时已放盐有了底味，在炒制、凉拌时，放少许生抽、酱油或盐即可。西蓝花口味清淡，成菜清香爽脆，个人不喜欢加味精、鸡精调味。

㈢ 蒜蓉西兰花怎么做窍门

食材：

西兰花200克；蒜末1茶勺/等量蒜粉；植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很内浓）；盐少许容。

做法：

1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。

2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。

3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反炒一分种出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。

做好西兰花的三个小秘诀：

1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。

2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。

3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。

㈣ 蒜泥西兰花的做法家常

蒜蓉西兰花
西兰花颜色翠绿营养价值丰富，配上蒜蓉一起炒清淡可口非常好吃，虽然做法不难，但在家想要做的好吃也是有技巧，特别的蒜蓉要分两次放入味道才香很多人都没这样做过，蒜蓉西兰花的做法与窍门
主料：西兰花500克
配料：大蒜适量，半勺鸡精

蒜蓉西兰花的家常做法：
1、首先把西兰花清洗干净后掰成小块，然后在淡盐水里浸泡一下
2、把大蒜切成末备用。
3、锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺家用非转基因小榨菜籽油，焯水1分钟捞出，放入凉水中防止变色

㈤ 蒜蓉西蓝花的做法

蒜蓉西兰花

小贴士

咸淡、软硬，根据自己喜好调整，我只是按我日常炒菜的习惯来归纳的，淀粉和水的配比，特意用电子秤秤了，避免厨房小白们不知道“适量”到底是个什么量，帮你们到这儿了，加油～

㈥ 蒜蓉西兰花的做法

食材：西兰花300克、大蒜15克、盐3克、鸡精4克、食用油12克、白糖2克、美人椒3克

方法／步骤：

1、西兰花切小朵，清洗干净，大蒜切末，红椒切块。

㈦ 蒜泥西兰花的做法步骤图，蒜泥西兰花怎么做

用料
西兰花 一颗
大蒜 4瓣
蒜泥西兰花的做法
先将西兰花切成小朵，大蒜切成细末备用。

烧一锅开水，将切好的西兰花放入锅中焯一分钟，然后倒入凉水中冷透后捞出。

锅加热放入油爆香蒜粒。

放入焯过水的西兰花，放少许盐，大火快炒，然后装盘。