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煮西兰花加蒜

发布时间: 2023-08-22 10:20:35

㈠ 蒜香西兰花的家常做法

蒜香西兰花是一道比较常见的家常菜,做法简单,但味道却很不错。西兰花富含各种维生素和胡萝卜素,常吃西兰花,有助于皮肤年轻化。一起来分享蒜香西兰花的家常做法。

工具/材料

西兰花、蒜头、花生油、陈醋、蚝油、盐

  • 01

    准备好所有食材:新鲜的西兰花一颗,蒜头四瓣。

  • 02

    西兰花切掉根部,根部比较老,不好吃的,然后再把西兰花切小块,清洗干净。

  • 03

    蒜头用刀背拍扁,剁成蒜蓉。

  • 04

    锅里提前烧开一锅水,水开后,放入西兰花烫,加入少许盐,大概烫3分钟,捞起来沥干水分备用。

  • 05

    热锅下油,油热后,倒入西兰花,把火关掉,然后加入少许陈醋。

  • 06

    再加入少许蚝油和盐,把酱料搅拌均匀。

  • 07

    再把西兰花倒入锅中,搅拌均匀即可,这个过程不需要开火的哦。

  • 08

    把西兰花摆盘,中间撒上蒜蓉汁,一碟美味的蒜香西兰花就做好了。

㈡ 既清淡又营养的蒜香西兰花,到底是怎样的做法

正是排毒养颜,调节身体素质的好季节。其营养成分远比其他蔬菜高,具有抗癌、解毒、提高免疫力等功效。因此在这个季节里可以适当的吃一些大蒜,因为大蒜可以排毒。那么咱们可以用大蒜来做西兰花。西兰花可以用来凉拌,清炒,其中非常经典的就是蒜蓉西兰花,西兰花与大蒜在一起烹饪,可谓是完美的搭配。

不嫌麻烦可以将炒熟的西兰花重新码盘,码成西兰花的原来形状,再用水淀粉勾芡有蒜蓉和辣椒的汤汁,浇在码好的西兰花上面即可。

西蓝花焯水时已放盐有了底味,在炒制、凉拌时,放少许生抽、酱油或盐即可。西蓝花口味清淡,成菜清香爽脆,个人不喜欢加味精、鸡精调味。

㈢ 蒜蓉西兰花怎么做窍门

食材:

西兰花200克;蒜末1茶勺/等量蒜粉;植物油2茶勺(小熊食用玉米油,味道不是很内浓);盐少许容。

做法:

1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。

2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值。

3.锅中放入两勺玉米油,烧至7成热的时候放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒1分钟,撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒,然后加入盐巴与蒜粉反炒一分种出锅,用蒜粉的好处就是味道均匀。

做好西兰花的三个小秘诀:

1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。

2.焯西兰花不要超过30秒,否则养分被破坏。

3.蒜粉味道更加均匀入味,植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜,这样才能保证西兰花的原始味道。

㈣ 蒜泥西兰花的做法家常

蒜蓉西兰花
西兰花颜色翠绿营养价值丰富,配上蒜蓉一起炒清淡可口非常好吃,虽然做法不难,但在家想要做的好吃也是有技巧,特别的蒜蓉要分两次放入味道才香很多人都没这样做过,蒜蓉西兰花的做法与窍门
主料:西兰花500克
配料:大蒜适量,半勺鸡精

蒜蓉西兰花的家常做法:
1、首先把西兰花清洗干净后掰成小块,然后在淡盐水里浸泡一下
2、把大蒜切成末备用。
3、锅中倒入适量的水,水烧开后将西兰花放入锅中,再倒入1小勺家用非转基因小榨菜籽油,焯水1分钟捞出,放入凉水中防止变色

㈤ 蒜蓉西蓝花的做法

蒜蓉西兰花

小贴士

咸淡、软硬,根据自己喜好调整,我只是按我日常炒菜的习惯来归纳的,淀粉和水的配比,特意用电子秤秤了,避免厨房小白们不知道“适量”到底是个什么量,帮你们到这儿了,加油~

㈥ 蒜蓉西兰花的做法

食材:西兰花300克、大蒜15克、盐3克、鸡精4克、食用油12克、白糖2克、美人椒3克

方法/步骤:

1、西兰花切小朵,清洗干净,大蒜切末,红椒切块。

㈦ 蒜泥西兰花的做法步骤图,蒜泥西兰花怎么做

用料
西兰花 一颗
大蒜 4瓣
蒜泥西兰花的做法
先将西兰花切成小朵,大蒜切成细末备用。

烧一锅开水,将切好的西兰花放入锅中焯一分钟,然后倒入凉水中冷透后捞出。

锅加热放入油爆香蒜粒。

放入焯过水的西兰花,放少许盐,大火快炒,然后装盘。

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