西兰花只长干

A. 西兰花为什么光长叶子不结花

菜花光长叶子不长花，可能是播种时间不对的原因，早熟品种在夏季的7月份左右种植，中晚熟品种可在2-5月份进行种植。也可能是浇水太多的原因，水分要根据具体的生长需求来施加，在淋雨积水后及时促进排水。还可能是施氮肥过多的原因，可减少氮肥，追施磷肥。或可能是没有低温春化的原因，可调整温度促使春化。

一、播种时间不对

菜花的品种很多，如果播种的时间不对，那么生长会受到限制，导致光长叶子不长花。如果选择早熟品种，一般是在夏季的7月份左右种植，如果选择的是中熟的品种，或者是晚熟的品种，就可以在2-5月份进行种植，具体的种植时间要根据当地的环境决定。

二、浇水过多

菜花在开花时需要一定的水分，如果长期浇水太多的话，会导致枝叶疯长，影响到养分的积累，从而导致光长叶子不长花。给它合理浇水，水分要根据具体的生长需求来施加，不能使土壤处于潮湿的状态下。在淋雨积水后，应及时促进排水。

三、施肥不当

给菜花施肥不当同样会导致光长叶子不长花，追施了大量的氮肥，忽略了磷肥的施加，就会使营养供给到枝叶上，开花却是缺少营养的。可调整施肥的种类，在孕育花蕾前，可以追施磷肥，促进花芽分化，促进开花。

四、温度不适

如果是养在温室大棚中，长期温度过高，没有经过低温春化，就会导致光长叶子不长花。可以调整一下温度，促进菜花能正常春化，保证好开花的条件。

B. 西兰花能晒干吃吗

西兰花不适合晒干，晒后营养大量流失，口感不好，新鲜的营养价值更高。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

C. 西兰花叶子干枯是什么病

霜菌病：发育过程中比较明显，老叶先发病，干燥时叶片干枯，潮湿时叶背出现霉层。严重的叶片枯黄脱落；花梗染病，病部易折倒，影响结实。防治措施：选择抗病性强的品种。土壤应深翻晒白，并添加适量石灰。发病初期及时用70%的代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液，或甲霜灵400~600倍液进行喷雾。收获前10天左右停止用药。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

栽培技术

栽培条件

1、光照 西蓝花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西蓝花的生长发育。

2、温度 在5~20℃范围内，温度越高，西蓝花的生长发育越快。最适发芽温度为20~25℃，幼苗期的生长适温为15~20℃。西蓝花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20~22℃，花球发育适温为15~18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

3、水份 西蓝花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70~80%左右才能满足生长需要。

4、土壤养份 西蓝花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西蓝花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤pH范围5.5~8，但以6为最好。西蓝花在整个生长过程中需要充足的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。注意在花球发育过程中，西蓝花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

D. 西兰花晒干还可以吃吗

西兰花晒干还可以吃。
补充：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，回而且十分全面，主要包括答蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效‍。