西兰花虾卷

Ⅰ 西兰花和虾的做法，西兰花和虾怎么做好吃，西兰

食材明细
西兰花半复个
鲜虾制300克
葱适量
姜适量
食用油适量
生抽适量
蚝油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
简单快手菜----------西兰花炒虾的做法步骤

1
所有食材准备好。

2
虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。

3
西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。

4
焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。

5
炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。

6
放入虾快速翻炒。

7
大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。

8
1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。

9
汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。

2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。

Ⅱ 西兰花和虾能一起吃吗

1、西兰花和虾可以一起吃，因为这两种食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，而且一起食用口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间可以取长补短，补充人体多种营养元素。西兰培裂猛花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C。

2、西兰花炒虾仁是很常见的菜式，正因为是配桥普遍因此可以认为是安全健康的吃法。维生素C和五价砷会转化为有毒的三价砷，需要一定的条件，首先维生素C和五价砷的含量要很高。由于含量原因，西源含兰花炒虾仁并不会转化为三价砷。

3、西兰花炒虾仁做法

(1)西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

(2)将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

(3)虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

（4)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

（5）锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。

（6）放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

Ⅲ 西兰花和虾的做法

虾仁西兰花

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我叫一尾鱼
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营养分析 查看详情
4克
33克
27克 274
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
虾仁 150克 、 西兰花 350克 、 胡萝卜 50克 、 淀粉 3克 、 盐 4克 、 料酒 1汤匙 、 胡椒粉 少许 、 大蒜 半个 、 蚝油 1汤匙 、 高汤 50毫升
烹饪步骤
步骤1/18
准备食材
步骤2/18
虾仁去壳清洗干净
步骤3/18
用天喜玫花纸巾把水份吸干步骤6/18
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虾仁加淀粉
步骤7/18
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搅拌均匀备用
步骤8/18
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西兰花切小块
步骤9/18
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胡萝卜切片
步骤10/18
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锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水
步骤11/18
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捞出后萝卜片焯水
步骤12/18
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五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟
步骤13/18
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起锅备用
步骤14/18
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锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒
步骤15/18
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倒入萝卜片翻炒
步骤16/18
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放入50毫升高汤和1克盐翻炒
步骤17/18
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加入虾仁翻炒均匀
最后一步
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加入一汤匙蚝油翻炒出锅

Ⅳ 西兰花和虾能一起吃吗

西兰花和虾能一起吃吗

西兰花可以和虾一起吃。

西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素；虾中主要含有蛋白质、维生素A，以及钙、磷、钾、钠、铁、镁等矿物质元素，这两种食物成分不相克，是可以一起食用的。

西兰花和虾一起吃的好处

增强免疫力

西兰花所含的维生素C有利于人的生长发育，虾中的丰富的氨基酸可以被人体吸收，具有补充营养，增加免疫力的作用，所以这两种食物一起食用增强人体免疫力的效果更好。

降压降脂

西兰花中含有的类黄酮物质有降低血糖银逗、血脂的作用；虾所含的牛磺酸也能降低人体的血压和胆固醇，一起食用还能很好地保护心血管系统。

延缓衰老

西兰花中含有的维生素A、维生素C、胡萝卜素有增强皮肤的抗损伤能力，可以保持皮肤的弹性；虾中含有一种虾青素的物质，这种物质是一种强抗氧化剂，有延缓衰老的作用。

西兰花和虾怎么做好吃

西兰花炒虾仁

1、虾仁300克、西兰花50克、蛋清3个、适量的食油、食盐。

2、将西兰花切成小朵，放在盐水中浸泡一会儿。焯水3分钟左右，备用。

3、将虾处理干净，用蛋清腌制10分钟。

4、锅中倒入适量的食用油，待油六成热的时候，将虾仁放入锅中，迅速过油热熟，盛出。

5、在锅中留点油，将西兰花放入锅中翻炒几下，加入蛋清，快速翻炒，加入适量的食盐，即可出锅，装盘。

6、最后将虾仁点缀在西兰花中就可以了。

西兰花虾仁粥

1、准备虾仁300克、大米1杯、西兰花150克、料酒1勺、生姜3片、生抽半勺、适量的食盐。

2、将虾处理干净、煮熟。煮熟后用生姜片、生抽、食盐、料酒腌制20分钟。

3、将西兰花焯水3分钟左右，捞出过凉水。

4、大米淘洗干净，加入适量水煮到30分钟左右，放入虾仁，煮10分钟。

5、然后再加入西兰花，粥煮到差不多时，就可以加入食盐调味，出锅。

西兰花和虾不能和什么吃

西兰花：西兰花不能和黄瓜、猪肝一起食用，和黄瓜一起食用会降低维生素C的含量，与猪肝一起食用会降低对铁、铜等元素的锋睁卖吸收。另外西兰花也不能和牛奶一起食用，以免影响对钙质的吸收。

虾：虾中的的蛋白质含量丰富，酸性物质会与虾中的蛋白质结合，所以不宜与早羡含酸性物质较多的食物一起食用，比如，果汁、葡萄、洋葱等食物。一起食用会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的情况，造成身体不适。

虾中含有五价砷化合物，不宜与维生素C含量丰富的食物一起食用，比如，西红柿、橙子、木瓜等食物，一起食用可能会出现食物中毒的现象。

另外，虾还要避免和南瓜、荷兰豆、苦瓜、红枣、浓茶、橄榄、芹菜、乌鸡等食物一起食用，以免出现消化不良、食物中毒的情况。