西兰花开花还能吃吗
⑴ 西兰花开花了还可以吃吗
可以吃，西兰花开抄花就是变黄了。如西兰花变黄了，也是能够食用的，变黄主要是因为一些原因才导致它本来的颜色消失变成了黄色，但其实不会有什么样的影响，所以西兰花变黄了，还是可以继续吃的。
为了避免西兰花变黄，最好的办法是买回来就吃掉。如不能马上吃掉，可以用纸张或者透气膜包住西兰花，再在纸张上喷少量的水，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，可保鲜一周左右。
在受不到阳光的地方，因为西兰花没有吸收到足够多的阳光，并且叶绿素的合成也会减少，所以会呈现出黄色。
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1、西兰花花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。手感较沉重的西兰花为良品，但是，如花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。
2、若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
3、在买西兰花的时候，以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标。
⑵ 西兰花开花了还能吃吗
西兰花开花了还能吃。
西兰花久放不食用，后期会开花，颜色会发黄，开花变黄了的西兰花没有变质，还能继续食用。将开出的小花摘掉，再将其清洗干净，食用前需要焯水。焯水后将其放在冷水中浸泡3～5分钟，泡好后将其控干水分，可炒食或凉拌食用。
如果西兰花开花了，整个食物都变黄了，触感比较软，说明西兰花变质了。变质的西兰花，营养成分已经被破坏掉，蔬菜内外还含有大量的细菌和微生物，是不能食用的。将变质的西兰花装在垃圾袋中，将袋口封好，要及时将其丢掉。
西兰花是很常见的蔬菜作物，将其买回家后，如果没有食用完，可以低温保存。不要清洗西兰花，直接用保鲜膜将西兰花包好，再将其放在冰箱中。将冰箱的温度调至到0～3度之间，长期处于低温环境下，西兰花能够存放6～8天。
⑶ 西兰花开花了还能不能吃
西兰花开花了还可以吃 但是味道有点儿变了 不太好吃
⑷ 西兰花开花能不能吃
不能吃，最好别吃，怕含有毒素，没开花前的西兰花当中的花菜品种可以食用，但必须是在弄熟的前提下。