兰花串种
Ⅰ 豆腐兰花串点浆温度
点浆温度对豆腐的持水性和强度有一定的影响，相同的凝胶剂，点浆温度 不同，制出豆腐的持水性和硬度也不同。正常的点浆温度，一般控制在70~85℃。较高的温度有利于钙桥或镁桥的形成，85℃以上的温度点浆时，豆腐的 硬度大而持水性较差；低于60℃，即使勉强制成豆腐，质地也极差，易碎散。
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1、决定豆腐点浆老嫩，最主要的原因在于点豆腐的材料不同，想吃嫩豆腐可以选择用石膏点，想吃老豆腐可以用卤水或酸浆点制，豆腐因凝固剂的不同进而导致豆腐制作效果不同。
2、在制作豆腐的过程中，主要有三种点浆成分：（1）是以盐卤为凝固剂制得的北方豆腐，质地较硬。（2）是以石膏粉为凝固剂的南方豆腐，质地比较娇嫩。（3）是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂的内酯豆腐。这种豆腐结合i南北豆腐的优点，是一种新型豆腐。
3、点浆过程中，豆腐的成型和豆浆浓度、盐卤浓度、浆卤比例、搅拌方式、点浆温度、蹲脑时间等因素有关，都会影响着点浆效果，进而决定着豆腐最后的定型。
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Ⅱ 兰花串要放水里泡么
什么情况下会把兰花泡在水里？相信很多兰友都不相信有这样的事回，事实还真有。我自己答就曾遇到过，至于结果后面会有详解。那么这位兰友所问的，究竟泡水兰花几天会死？这与如何浸泡有很大的原因。
一、根系泡水的话（以健壮的驯养兰为例），兰株存活20天以上不是问题，如果环境比较阴湿通风的话，可能时间还要再长一点。
二、根系和芦头一起泡水，兰株存活期大约是7天左右，上面说我自己遇到的例子就是这样的。有一次我在给兰花倒盆后，因为临时有事外出，家里人看到我的几棵兰苗随手放在树荫下，怕它们干死，就浸泡在树下的一个小水桶中。
等我再次想起这件事时，已经是一周以后了。去小水桶中捞起这几棵兰苗，芦头都已开始腐烂，绝无再生之理。其实这个道理和种植兰花时，将芦头深埋并且压实是一样的，都会导致芦头无法呼吸而烂苗。
Ⅲ 金嘴大青兰花属于什么品种
金嘴串种。大青兰花是属串种兰类品种，金嘴，是兰花叶艺鉴赏用语，指叶尖出现八字形黄色线条，因此是金嘴串种。
Ⅳ 串种草兰花有什么特点
综合了两个品种兰花的优点。
串种草兰花就是两个不同的品种的兰花，在自然界通过昆虫授粉，而产生的种子生根发芽后的新品种。它综合了两个品种的优点而出现很好的遗传性。
Ⅳ 兰花串豆串健康吗
健康。兰花串又叫豆腐串、油豆串，是用豆制品制成的，是一种好吃软、豆香的风味小吃，它不管是炸串，还是烹饪，又或是熬汤都可以适用，而兰花干串可以作为一种休闲零食小吃，兰花串批发说在我们生活中随处可以见到它的身影，深受人们的喜爱