最简单的凉拌西兰花

㈠ 凉拌西兰花怎么做

西兰花有多种独特的吃法，除了我们比较喜欢的清炒方式以外，还可以选择凉拌着吃，把西兰花凉拌着吃，不仅口味非常好，而且能够提高我们的食欲，尤其适合那些胃口不好的人吃。接下来本文将为大家介绍关于凉拌西兰花的一些做法。
方法一
首先准备好半斤西兰花，适量的辣椒油和适量的食用盐、糖、醋。首先要做的就是把西兰花清洗干净后切成块状然后在开水中焯一下，时间不能超过二十秒，焯完后，把它捞出来放在凉水中过一下，这么做的目的是为了保持它原有的绿色，而且用凉水拔过以后，口感也会保持清脆。然后把西兰花放入锅中用小火烧到7分热的时候，把先前准备好的这些材料一起放进去进行搅拌，搅拌均匀以后就可以吃了。
方法二
凉拌西兰花还可以这样来做，先准备好半斤左右的西兰花和二两芹菜，以及少量的蒜头，花生油，食用盐，蚝油。把西兰花清洗干净，芹菜也洗干净，蒜头洗干净后拍碎。洗干净的西兰花切成块状后放入水中，加入盐泡10分钟，这样可以把其中的虫子泡出来。然后在锅中放入水，把水烧开后将西兰花放进去，烫三分钟以后就把它捞出来，再把准备的食用盐由以及蒜头一起放进去搅拌，搅拌均匀后，凉拌西兰花就做成了。
方法三
选用半斤西兰花以及两胡萝卜和二两蘑菇，准备十克大蒜，十克食用油，五克盐和五克醋。先把西兰花洗净后切小块，然后用滚水烫三分钟，捞出来放入碗中，把胡萝卜和蘑菇一起切成小丁后一起放入，再加入准备好的调味料进行搅拌即可。

㈡ 怎么凉拌西兰花

食材准备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。

1、西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以入口，焯的时候生熟也会不均匀；

㈢ 凉拌西兰花的家常做法大全 凉拌西兰花的家常做法有哪些

1、凉拌西兰花的家常做法一。

(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。

(2)西兰花400g切块。

(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

(5)将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋搅拌均匀。

2、凉拌西兰花的家常做法二。

(1)主料西兰花一个，辅料胡萝卜一个，配料香油10毫升，盐3克，味精2克。

(2)备好西兰花、胡萝卜。西兰花用手掰小块。

(3)西兰花过热水淖一下。

(4)胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。

(5)西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。盛入盘中，即可享用。

3、凉拌西兰花的家常做法三。

(1)西兰花300克，辅料油适量，芝麻油适量，葱白末适量，蒜末适量，生抽适量。

(2)西兰花掰开小朵。清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右。

(3)将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁。

(4)锅内放适量水，加适量盐与植物油。

(5)水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃。