烙饼西兰花

『壹』 西兰花烙饼的做法大全家常窍门

哈喽，各位亲们大家好，我是爱下厨房，做美食的风雨彩虹，今天用西兰花和大虾做个好吃的，做法超级简单，很适合上班族做的早餐，就是孩子们也一定喜欢吃，营养丰富而且味道鲜香。西兰花富含维生素C，能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应。再就是西兰花能够补充钙质，提高人体的免疫力，对血糖、血压、血脂患者有一定功效，同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。提高体力免疫力的功效。并且西兰花还具有强脑健胃、提高记忆力和通便补肾的功效。所以经常吃点西兰花对身体的好处还是非常大的。那么我今天烙的这个鲜虾西兰花早餐饼，营养丰富还好吃，喜欢的亲们看我是怎么做吧。

制作材料：

面粉50克、西兰花几小朵、大虾4个、鸡蛋一个、葱少半根、五香粉0.5克、盐1克、油2毫升。

操作步骤：

1、首先把我们西兰花清洗干净，掰成小朵然后打水焯，水烧开放少许盐，再放入几滴油，保住食材的绿色，锁住食材的营养成分。上班族早晨时间非常的紧，亲们可以晚上把西兰花清洗干净打水焯，焯水两分钟，变成翠绿色就可以，然后捞出过凉水，用手攥出水分。放在塑料袋里或者大碗里都可以，盖上保鲜膜。然后放到冰箱里，早晨起来拿出直接用，这样非常的节省时间。

2、把焯好水的西兰花用刀切碎，放到大碗里备用。大虾清洗干净。去掉虾头，去掉虾壳，去掉虾线，在大虾的背上第三节处用牙签一挑，虾线就出来了。然后再清洗干净，用刀切成小丁或者剁成虾泥，亲们大家也可以像西兰花一样，用同样的方式把它放在冰箱里，早上起来拿出直接用。这样节省很多时间，十分钟能搞定的事，这样早晨五分钟就能搞定。都放在大碗里备用。葱切末放在大碗里，再打入一个鸡蛋。

3、放入五香粉和盐，然后用筷子顺时针搅拌均匀再分次加入面粉，加入面粉的时候边倒边搅拌，一点一点用勺子捣成一点点没有面疙瘩都没有，最后用勺子能拎起来就可以啦。

4、现在起锅开始烙早餐饼。锅烧热放少许油，一定要小火，无论你是电饼铛或者是平底锅都要小火。然后用勺子舀出半勺放入平底锅中，用铲子慢慢的铺成圆饼的形状。先别着急动，等烙两分钟左右，看饼的颜色有点变成微黄，已经定型了，然后再开始翻个面，之后继续再烙一分钟，再翻一个面。

5、如此这样翻两到三次面，因为食材都是容易熟的食材，基本上就能均匀熟透了，现在饼的香味已经扑鼻了，可以出锅装盘，端上餐桌开始早餐。超级简单又好吃，又营养丰富，并且味道别具风味，这样好吃的西兰花鲜虾早餐鸡蛋饼就做好了，喜欢的亲们也尝试着做下吧。

西兰花早餐饼小贴士：

1、和面的时候面粉要分次少量倒入，然后需要边倒边搅，搅拌都没有面疙瘩了，用勺子能拎起来就可以。

2、烙饼一定要最小火，否则一是会糊而是会摊不开的。

今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考