西兰花怎么扮

㈠ 西兰花烂花怎么办

西兰花烂花时，通常不是正中心的叶片腐烂，而是正中心两边的嫩叶腐烂。发现这种情况，应马上去掉烂去的叶片，用卫生纸或棉花吸干多余的水分，然后移放到较干燥的环境中。
待中心干透后（通常2～3天），恢复正常管理，但切勿向兰花喷水，周围环境的湿度也要稍加控制。假如烂心不是很严重的话，这样处理后，兰花中心叶片会逐渐长出。但这种情况如处理不及时，便会变成兰花烂心严重。
如无法挽救，应果断地去掉植株叶片较少一边的全部叶片，而且越早越好，这样兰花中心就不会积水，不会造成更严重的伤害，而且去掉一部分叶片能减少植株消耗，有利于植株利用剩余的叶片和完整的根系快速恢复生机，萌发新芽。
操作时，用手一片一片地掰去叶片较少一边的全部叶片，露出腐烂的假鳞茎顶端，用干净消过毒的竹片剔除腐烂部分，直至假鳞茎顶端全部呈现白色。然后控水2～3天，带原土换入大一号的瓦盆中，新加的兰花专用土必须疏松通气。

㈡ 炒西兰花时，西兰花很容易变色发软，该怎么办呢怎么做出饭店的味道

西兰花炒出去始终保持翠绿色，就一定要焯烫熟8层，再炒。这样不仅能能确保西兰花的口感不错。要想让西蓝花炒出来维持翠绿色不变色，方法在于绰水阶段，必须往持续高温的水中添加少量植物油，当然，还可以加一点食用盐，让绰水的前提下顺便增加点底味。烧菜色调要精美一定要多放点油。一般西蓝花可以搭配蒜末来炒，此刻就可以将油烧热，先松蒜末进行爆香，随后添加西蓝花迅速煸炒，记牢不必煮开，也别盖锅盖焖。

西蓝花清洗时应该用流动水清洗，随后添加盐泡浸能更好去除农药残留等，绰水一定要放少许盐和油，这也是重要，都是西蓝花口味爽脆的光键锅里烧开水添加一点盐和油，这么做能让西蓝花进味，并且颜色明亮翠绿色水开后，添加西蓝花，走红30秒就可以取出，然后就可以捞起来炒菜了西蓝花 捞起来控净化水，大勺容易上火，添加油，炸二粒麻椒，出香味捞起来丢掉，放进西蓝花，爆锅，炒至并没有响声时，添加料汁，炒匀既可以出勺。

㈢ 西兰花怎么洗才干净 4个清洗处理步骤

西兰花怎么洗才干净

第一步：切开冲洗

准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎么切开），放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。

第二步：去除农药和虫子

去除农药和虫子可采取这几个方式：

1、盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

第二步：去除农药和虫子

去除农药和虫子可采取这几个方式：

1、盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

2、果蔬清洗液

将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

3、淘米水

试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

第三步：再次冲洗

再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。

第四步：放水里焯

最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。

㈣ 西兰花如何清洗

问题一：西兰花，怎么洗才能洗干净？ 西兰花确实不是 很好清洗 但我们可以用下列的方法来保证我们的饮食安全 可以把整棵的西兰花放到加有食盐的温食盐水中浸泡5-10钟 这样不仅可以杀死菜里的虫卵 还可以减少病菌的存在 完后再用清水冲洗几次即可 这样也可以避免掰碎后 在清洗的过程中造成二次污染。

问题二：如何清洗西兰花 在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
（1）将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵；
（2）茎部可切成小块同煮；
（3）将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

问题三：西兰花，怎么洗才能洗干净 刚买回的西兰花表层有一层白色的东西，类似于冬季的霜，不过西兰花上的这层是农药，只拿清水清洗很难洗掉，拿淘米水或盐水浸泡半小时左右，这层农药就洗的差不多了，洗好的西兰花翠绿翠绿的。

问题四：西兰花怎么洗干净 怎么清洗西兰花农药残留 如何减少蔬菜农药残留，受农药污染或者农药残留超过国家规定标准的蔬菜不得上市销售，也不得食用。如何减少蔬菜农药残留？虽然近两年由于食品安全受到普遍关注，如禁止使用剧毒农药，无公害蔬菜面积在不断扩大，但有的地区认识上有差距、发展也不平衡，加上农残检测的复杂性和不普遍，一些农药超标蔬菜也混入市场，一般消费者也不知道，为此提出一些简易的办法，减少采收后上市销售蔬菜的农药残留污染是有一定效果的。
蔬菜农药残留
减少蔬菜农药残留方法：
（一）浸泡法
买回的蔬菜先用水冲洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小时 ，以清除残留表面的农药。也可以在水中加入少量的洗洁精浸泡10分钟，可使表面大部分农药转移到洗洁精溶液中。浸泡后再用清水冲洗2-3次。
（二）碱水浸泡
许多有机磷农药在碱性环境中容易分解。方法是在水中放一小勺小苏打再将蔬菜水果放入浸泡15分钟，捞出后用清水从洗干净即可。
（三）去皮法
一些有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂或蜡质溶剂中，而瓜果类的蔬菜有蜡质容易吸收农药，因此应消去皮再食用。
（四）加热法
随着温度的升高，氨基甲酯类农药能加速分解，可用加热法去除农药，方法是先将蔬菜表面清洗干净再放入沸水中烫2-5分钟，捞出可清除90%以上的残留农药。
（五）酸性浸泡法
大多数农药杀虫剂如甲胺磷、乐果等遇酸就会失去毒性，可先洗净蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分钟，捞出冲洗干净，可使农药残留减少。
（六）农药残留检测仪
CSY-N12便携式农药残留检测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携碰饥式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

问题五：要怎么样才能把西兰花洗干净？ 西兰花掰开用清水泡会再洗 掰开洗后必须要焯水才能干净。 掰开洗后必须要焯水才能干净。 用盐水浸泡一会儿，再用清水洗干净

问题六：西兰花怎么洗 在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
（1）将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵；
（2）茎部可切成小块同煮；
（3）将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

问题七：西兰花怎样洗干净,用冷盐水还是热盐水泡? 准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水（温的），放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

问题八：西兰花怎么洗干净 怎么清洗西兰花农药残留 用淘米水洗会去掉一部分农药，另外烹饪过程中，加热笑磨返也会去分解掉一部分农药。

问题九：西兰花怎么切 西兰花的洗切处理方法 西兰花要先干净后再掰开
西兰游败花上面是不能用刀切的，用刀切会散开很多，一来不美观，二来收拾费工夫
建议手掰，掰开一朵的大小看个人需求
下面的根部可以用刀切下的