兰花和儿童

① 西兰花怎么做好吃儿童

西兰花怎么做好吃儿童

西兰花怎么做好吃儿童，西兰花是生活中很常见的营养食物，同时还有很好的抗癌作用，平时很多人都喜欢食用它，西兰花的使用方法也是有很多的，下面来看看西兰花怎么做好吃儿童

西兰花怎么做好吃儿童1

一、西兰花汤

将西兰花放到清水中焯熟，土豆放到锅中蒸熟。两种食材一起放到榨汁机中打汁，加入的是煮西兰花的水。做出的饮料可以直接喝，也可以再次加热放入食盐做成汤，不仅饱腹感十足，而且排毒去火。

二、蒜蓉炒西兰花

蒜头剥好后放到料理机中打碎做成蒜末。西兰花切成小段，放到盐水中浸泡十分钟，可以消除花中的细菌。将西兰花放到热水中焯水，捞出来马上过冷水，口感才不会软塌掉。热锅先炒香蒜末，放入西兰花翻炒，加耗油加盐翻拌均匀就可以出锅了。

三、凉拌西兰花

最减肥的方法是吃凉拌西兰花，减少了热量。将西兰花清洗干净，放到水里煮三分钟，煮熟后马上捞出放入冰块中，这样才可以保持口感脆爽。另一边调制酱料，将酱油、耗油、胡椒粉拌匀浇在西兰花上面就可以开吃了。

四、西兰花蒸蛋

西兰花清洗后焯水，放到打散的蛋液中。加入部分水搅拌匀，放到蒸笼中加热15分钟，取出浇上酱油。一道营养美味的蒸蛋就完成了。

西兰花的维生素C很多，具有排毒护肤的作用。经常喝酒的人要多吃西兰花，因为它具有帮助肝脏解酒的效果，能够提高人体的免疫力。这些最简单的家常做法，还不赶紧学起来。

西兰花怎么做好吃儿童2

（1)腰果西兰花

材料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。

做法：

1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用。

2、锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用。

3、炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。

4、锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。

（2)香菇西兰花

材料：西兰花500克、香菇（鲜）30克、色拉油30克、淀粉（豌豆）5克、胡椒粉3克、盐3克、味精2克。

做法：

1、西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透。

2、香菇用开水稍煮，捞出控水。

3、淀粉加水适量调匀成水淀粉。

4、锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水。

5、再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

食用西兰花需注意

1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

2、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

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烹饪西兰花的技巧

1、西兰花要掰不要切

一整朵的西兰花上会有很多簇，相互之间还有黏连，如果你简单的像切黄瓜一样一刀切的话，很容易把连在一起的花簇切碎，这样你的'砧板上就会散落很多绿色的碎粒，并不容易烹调。所以，一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

如果你实在需要用刀切，建议你先把西兰花根部的厚大部分切掉，这部分一般都不食用的，然后找准粘连最少的位置一刀切下去，再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。

2、西兰花要蒸不要煮

水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口，所以建议应该采用蒸的方式烹调西兰花。用隔水的蒸笼，把锅里烧开水了，将西兰花放在蒸笼里面烹调，即能保持西兰花的营养成分，也能保持爽脆的口感。

无论是整还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以上锅了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，营养成分也会流失很大一部分。

西兰花的养生功效

1、减肥

西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

2、降脂

西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3、抗氧化

西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

4、防过敏

研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

5、护心

西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

6、防癌

与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

7、强骨骼

西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

② 家长是如何教育出“蒲公英型孩子”的

美国科普作家戴维·多布斯在《大西洋月刊》上撰文称，有一些孩子看起来是失败的，并不意味着他们不够好，或许是没有合适的成长环境，如果家长和老师精心呵护，他们成功的几率就会大大增加。他把这类儿童称之为“兰花型儿童”。

兰花优美精致，但对环境要求很高，如果能够对它们细心呵护，它们就能开出惊艳的花朵。

与之相对应的，则是“蒲公英儿童”。顾名思义，他们就像蒲公英一样，飘在哪里就扎根在哪里，在任何环境中都能生存并茁壮成长。

这个假设一经发表，就引起了极大轰动。人们发现，身边的孩子们特性各异，五花八门，但如果大体地划分，大部分都可以归入“兰花型”或者“蒲公英型”。

如何知道自己的孩子，到底是不是“兰花型”呢？

孟子说，人之初，性本善。为何孩子们会有不同的性格特点？

对此，加拿大儿科专家和儿童心理学家博伊斯教授在新作《兰花和蒲公英：为什么有些孩子成长艰难，如何让孩子健康成长》一书中提出，忽略不计每个人的家庭状况，孩子在未来生活中的表现受到他们个性的影响。造成孩子不同的性格有多方面因素，比如孩子在家里的排行、孩子的性别、不同的基因，以及有关成长的环境等因素。

相对来说，兰花型的孩子比较娇嫩，他们有潜力取得出色的成绩，但如果没有在合适的环境中长大，没有得到足够的心理关照，他们成年后的生活可能会比普通人面临更多的困难。

正如戴维·多布斯曾说过的，“有些孩子向蒲公英一样，不论土壤、阳光条件如何都能生根发芽；而有些孩子则像兰花一样，他们的成长严重依赖环境。在被忽视的情况下，兰花会迅速衰败，而如果受到良好的培育，它便会开出令人叹为观止的精致、美丽的花朵。”

无数的实践证明，蒲公英型的孩子也需要父母的关爱和赞美。

其实无论是蒲公英型孩子，还是兰花型孩子，他们的可塑性都很高，父母给他们什么样的环境，他们就有可能成长为什么样的花朵。

兰花型的孩子虽然难伺候，不听话，但如果能给他们一个好的环境来改变自己，他们的表现也会其他人更好。而蒲公英型孩子虽然适应性强，如果家长经常批评、责骂孩子，那么这个孩子也会渐渐失去自信心，成为一棵枯萎的花朵。

这正如英国的两个家族。

爱德华家族是真正的书香世家。老爱德华诗歌博学多才的哲学家，为人严谨勤勉。他的后代中，有13位当上大学校长，80多位文学家、100位教授、60多位医生……

而另一个家族——珠克家族，却有着完全不同的命运。老珠克是个酒鬼和赌徒，整天浑浑噩噩，无所事事。他的后代中，有300多人当过乞丐和流浪汉，400多人酗酒致残或死亡，60多人犯过诈骗或盗窃罪，7个杀人犯……

由此可见，家庭环境对孩子成长的重要性。

英国大文豪莎士比亚曾说过：“智慧是命运的一部分，一个人所遭遇的外界环境是会影响他的头脑的。”

毕竟，无论是蒲公英，还是兰花，都离不开环境的关照，更离不开父母的养育。

③ 西兰花小孩能每天吃吗

西兰花小孩能每天吃吗

西兰花小孩能每天吃吗，食补是我们的一种养生方式，老话说的好，吃什么补什么，所以我们平时要多注意一些我们的食物的功效和营养成分的，那么以下是关于西兰花小孩能每天吃吗。

西兰花小孩能每天吃吗1

婴儿可以适当吃些西兰花。西兰花中含有大量的蛋白质、膳食纤维、多种维生素，以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等微量成分。

1、防治坏血病：西兰花中含有大量的维生素C，能够补充宝宝所需要的维生素，防止坏血病，西兰花中含有二硫酚硫酮气味芳香，还能有健胃消食的功效。

2、促进生长发育：西兰花中含有大量硒元素，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高宝宝的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。西兰花中都含有较多的乙酰胆碱，可增强宝宝的记忆力。因此，宝宝常吃西兰花，能够促进生长发育、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，具有很多好处。

西兰花是很好的有机绿色蔬菜，那么对于小孩可以每天进行口服，但是不利于儿童味蕾味觉的养成。那么如果每天只吃单一的食物，也不利于孩子的食欲，会导致孩子食欲下降，不喜欢吃该食物，这种情况不利于儿童的生长发育。

所以说在小孩的饮食上，我们的建议是进行均衡合理饮食，鱼、虾、肉、蛋、奶、蔬菜等各种采取均衡饮食，更有利于儿童营养元素的吸收，也有利于儿童生长发育。那么在蔬菜选择上尽量选择多样化，种类进行不断的更换，有利于儿童食欲的促进，有利于儿童生长发育。

宝宝可以吃西兰花，西兰花可以预防便秘，西兰花和其他的蔬菜水果相同，有大量的化学纤维可以促进肠胃蠕动，防止宝宝便秘。西兰花还可以促进消化，防止宝宝出现肠胃问题，家长可以给宝宝吃一些。

西兰花还可以帮助强化骨骼，西兰花当中有大量的镁、锌、磷等元素，促进宝宝的生长发育，防止宝宝出现骨骼问题。西兰花还可以预防贫血，西兰花当中有丰富的铁还有叶酸成分，预防缺铁性贫血，效果不错。西兰花还可以提升宝宝的免疫力，其中维他命还有矿物质成分很高，如果经常吃可以让宝宝体质增强。

宝宝可以吃的食物有很多，家长要注意给宝宝多样化饮食，要少量多餐，以免给宝宝肠胃带来负担。家长不可以让宝宝挑食，还需要按时带宝宝查一下微量元素，缺乏某种成分的时候可以食补来改善。

西兰花小孩能每天吃吗2

西兰花没有特别的食用禁忌

西兰花的7个保健功效：

1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

2、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3、防过敏。研究发现，西兰花中的'活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

6、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

7、助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

(3)兰花和儿童扩展阅读：

西兰花的营养价值

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

西蓝花维生素C含量比辣椒高西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3、5克~4、5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全

尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。西兰花再好，天天吃必然会导致宝宝营养缺乏不全，天天换样吃，才有利宝健康发育成长。

西兰花小孩能每天吃吗3

西兰花不管是生着吃还是做熟了以后吃，味道都不错，因为西兰花中含有多种营养元素，所以在平时的时候老年儿童也是比较适合吃的。

菜谱简介 炒制简单，原汁原味，鲜香碧绿，色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味、少油少水淀粉纸，比较适合减肥的人食用，热量低营养价值高。

材料

西兰花1只 大蒜适量 盐

做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍

1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味

④ “兰花型”的孩子是怎样一种性格，该如何去教育

2009年，美国科普作家戴维·多布斯在《大西洋月刊》上撰文称，有一些孩子看起来是失败的，并不意味着他们不够好，或许是没有合适的成长环境，如果家长和老师精心呵护，他们成功的几率就会大大增加。他把这类儿童称之为“兰花型儿童”。

与之相对应的，则是“蒲公英儿童”。顾名思义，他们就像蒲公英一样，飘在哪里就扎根在哪里，在任何环境中都能生存并茁壮成长。

剑桥大学马利纳斯教授认为，如果孩子拥有一定量的、较低效的多巴胺相关基因，会在消极的环境中表现更糟。

然而，如果环境变得积极起来，这些孩子会最大限度受益。

如果这类孩子进入到一种专门的、支持他们的环境中，他们的学习效果会更好。

但遗憾的是，通常的课程设置是不适合这些孩子的。

如果孩子表现不好，也许是因为环境并不适合他这类人。

如果孩子能够找到一个适合自己的环境，他的表现可能比其他人更好。

⑤ 宝宝吃西兰花，对他的身体都有什么好处

宝宝经常吃西兰花，能够促进孩子的营养吸收，也能让孩子的身体更加的健康。所以宝宝比较喜欢吃西兰花也是很不错的选择，毕竟西兰花在生活中是很常见的蔬菜，也备受大家的喜欢。特别是在刚开始给孩子添加辅食的时候，就可以逐渐的过度成人食谱。虽然在这个喂养的过程比较关键，但是对于四五个月的孩子来说，除了母乳也可以适当的给孩子添加辅食，尝试这新鲜的蔬菜也是很不错的。

对于肠胃不好的孩子来说，更应该吃西兰花，因为食物纤维很好的保护了胃部，还能增强饱腹感缓解胃部压力。除了孩子，青年人老年人都适合吃新鲜的蔬菜，西兰花可以有效的控制糖尿病帮助心肌血管疾病的缓解，还利于排毒。西兰花是生活中最受欢迎的一道食材，里面含有很高的营养物质。经常吃西兰花还可以预防癌症，能够保证孩子的骨骼发育达到完善。