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西兰花熟饼

发布时间: 2023-12-22 01:48:38

① 普洱茶有几种香型口味

普洱茶共有7种香型口味。

1、普洱紧茶

传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。

普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。

2、普洱绿茶

普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的,是蒸发水分、紧结条索,透发香气,增进色泽。精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。

3、普洱红茶

其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

4、普洱青茶

为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

5、普洱黄茶

为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。

6、普洱黑茶

为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。

7、普洱白茶

为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

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名称定义:

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”

元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶, 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

② 普洱茶等级的区别

普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准。

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

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普洱茶品茗指南

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。

“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;

用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

    ③ 普洱茶能保存多长时间

    普洱茶储存时间,一般不好定论,可能10年或100年到数百年。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

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    普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好。

    好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。

    普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。

    ④ 除了猫粮给小猫吃什么

    1.猫咪如果你不想给他吃猫粮的时候可以吃一点谷类,比如米饭、糙米(不易消化,必须煮熟后未给猫咪吃)、面条(猫咪食欲不振的时候可以提供能量,切成适当长度后煮熟喂食)、意大利面(有利于血红蛋白的合成,预防贫血,切成适当长度后煮熟喂食)、燕麦(有助于脂肪和糖分的新陈代谢)、红豆(阻止身体对脂肪的吸收)。

    2.可以补充蛋白质的肉类,比如牛肉(含铁,可以预防贫血,有利于消化)、猪肉(含维生素B1)、鸡肉(是高蛋白、低脂肪食物,有丰富的维生素,最好食用鸡脯肉)、三文鱼(含脂肪酸,促进消化,预防癌症)、白肉鱼(千万要注意鱼刺,最好的鱼是鳕鱼,含有维生素D能够提高钾的吸收率)、鸭肉(含氨基酸,能为皮肤提供营养,但是有更高的不饱和脂肪酸,所以最好使用鸭胸肉)。

    3.胡萝卜(解毒、清扫肠道)、卷心菜(预防消化不良和胃溃疡)、灯笼椒(含维生素C)、西红柿(预防癌症)、枸杞(必需氨基酸,但是后期汇总的种子妨碍消化,所以需要祛除后食用)

    茄子(外皮含花青素有抗酸作用,茄子中含绿原酸有抗癌作用)、牛蒡(可以阻挡糖分的吸收,糖尿病或肥胖症的猫咪食用,但是一定要少量食用)、红薯(改善便秘)、白菜花(提高抵抗力)、豆腐(易消化,但是豆腐是用盐卤汁制成的,要去除盐分后使用)、土豆(调节体内盐分平衡,有助于肾脏的活动)、白菜(预防感冒)、莲藕(含钾、维生素C和膳食纤维)

    豆芽(有助于恢复胃肠的健康)、萝卜(促进消化、解毒)、豌豆(降低胆固醇)、芽菜(有益于猫咪的健康)、黄瓜(有维生素C和维生素E和有利尿成分)、西兰花(预防癌症和感冒)、菠菜(抗癌)、菠菜和生菜(帮助身体有效排出废物,含钾有利尿作用)

    香菇(助于骨骼和牙齿的生长,提高免疫力)、金针菇(阻挡引发癌症的过氧化脂质,提高免疫力)、芹菜(含胡萝卜素和膳食纤维)、油菜(有助于牙齿和骨骼的成长)、大麦苗(叶子部位含有丰富的维生素和矿物质)、蓝莓(抗酸化)。

    4.山羊奶粉、脱脂奶粉、亚麻籽、苜蓿、猫薄荷、香油、橄榄油、三文鱼油、亚麻籽油这些都可以吃

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    猫不能吃食物

    1.猫不能吃葱类食物,因为猫吃了葱类食物就会破坏掉红细胞,会引起贫血、拉稀、血尿、呕吐和发烧,严重的时候会导致死亡,所以这个是千万要注意的,一定不要给他吃。

    2.不可以吃乌贼和章鱼等部分水产品,因为这样容易消化不良,造成让那个两人尾部扩张,严重时会致死。

    3.还有不可以吃鸡骨、鱼骨等,因为这些骨头很容易就会刺伤喉咙或者是消化道,轻则食欲不振,重则消化道穿孔。所以厨房的垃圾一定一定要注意了。

    4.不要给他吃动物内脏类食物,因为这些内脏含有维生素A,维生素A对猫咪的骨关节造成损害。长期喂食猫咪救护缺钙,这样就会导致猫咪行走障碍。提取过量就会导致骨骼发育异常。

    5.葡萄或者葡萄干一定不要给他吃,因为葡萄会造成猫咪肾功能衰竭,尤其是葡萄皮。

    6.巧克力不要给他吃,这个很多朋友都知道,巧克力里面有可可碱和咖啡因,如果猫咪食用过量就会导致中毒,出现消化道、神经和心脏症状,严重的会致死。但是不小心误食一两小块没关系,一定不要大量服用。除了巧克力含有咖啡因以外,还有咖啡、红茶、绿茶等,这些都是要切记的。

    7.人喝的牛奶,很多的猫咪在两个月之后就会有乳糖不耐受症,如果和牛奶就会拉稀,喝了没事的猫咪只是比较幸运唯一,唱戏喝牛奶的猫咪就会对水没兴趣,导致饮水量不够,肾脏疾病的发生风险就会加大。猫咪喝的牛奶不要多喝,那么人喝的牛奶就更不适合了,所以一定要注意。

    8.不要吃芥末、辣椒等,这些会使猫咪味觉麻痹,还会对肠胃造成刺激。刚刚说到辣椒芥末等会使猫咪味觉麻痹的问题的时候,小编还有一点要提醒的就是太冷或太热的食物也不适合猫咪,猫的舌头非常怕热,身体会排斥太冷或太热的食物。

    9.不能吃甜食,因为甜食轻则会引起蛀牙,重则会会引起心脏病和牙斑,要注意了,可以少量,但是不要太多了。

    10.还有鲍鱼、蝾螺不能吃,会引起皮肤炎。青花鱼不能吃,长期食用会造成黄肥症。还有高盐分食物不能吃,会对心脏、肾脏造成负担,影响寿命,高盐分的人都不建议吃,所以猫也要注意了。

    11.鱼干、海苔不能吃,虽然猫最喜欢的几件事鱼干了,但是这些里面呢含有大量的矿物质会导致猫咪尿道结石,所以尽量少给猫咪吃,还有一些菠菜和牛蒡也少吃,因为这些含有大量的草酸,也容易引起结石。

    12.虾蟹、贝类、生鱼片少给猫咪吃,猫咪喜欢吃的不代表就是能吃的,猫咪长期吃这个会阻碍体内维生素B1的吸收,这样就睡致食欲降低、呕吐、痉挛、步伐不稳,甚至后脚麻痹。

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