西兰花菜怎么洗才干净
① 西兰花怎么清洗才干净
西兰花的清洗方法如下：
1、用小苏打清洗，先把西兰花切成小朵，顺着西兰花的根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。
2、用淘米水和食盐，我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，在淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。
3、用淀粉和食盐，两者结合能达到更好的清洁效果，加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花里隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
西兰花介绍：
西兰花是十字花科芸薹属植物，主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常较小，绿色，种子较小，褐色。原产于意大利，在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛。
19世纪初西兰花传入美国，后传入日本，世界各国都有栽培。对土壤要求不太严格，因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培。西兰花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾，西兰花营养成分齐全，风味比花椰菜鲜美。
以上内容参考：网络—西兰花
② 西蓝花应该怎么清洗，才能洗掉残留虫卵
引言：西兰花是我们比较常见的家庭美食，西兰花的营养价值非常的高，平时做法也非常多种多样，所以妈妈们都喜欢在平时做西兰花给自己的孩子吃，但是西兰花的菜叶中有很多的虫卵或是小虫子，在平时应该如何清洗才能彻底的清洗掉这些残留的虫卵或是在花菜上藏着的小虫子呢，让我们一起来看看吧。
三、尽量炒熟
其实像西兰花和花菜这类的食物，就算其中藏着小虫子或是虫卵在炒熟或是煮熟之后也不会造成腹泻或是其他问题，因为这类食物上的虫卵残留他们在煮熟之后是并不脏的，还可以很好的补充人体的蛋白质，如果害怕吃了这些食物产生腹泻或是其他的肠胃问题，就可以在做菜或是煮饭的时候，注意将西兰花炒熟或是煮熟，这样就一定不会产生肠胃问题了。西兰花的营养价值非常的丰富，如果平时有夜盲或是头发枯黄掉发等问题，就可以多吃一些西兰花来改善。