烤箱兰花干

『壹』 请问兰花干子用什么样的烤箱能烤干

兰花干想要用烤箱来烤干，只要烤箱能正常工作，一般什么样的烤箱都行，只是注意烤箱的温度不易太高，否则容易烤焦，适宜温度50——80度为宜

『贰』 这种豆腐串怎么做

在陕西叫花干，是用豆腐干打上花刀油炸过的，主要是煮烩菜、蒸菜用的多些，也可用来炒蒜薹、芹菜、青菜等等。

西安名小吃花干夹馍：

每个城市都有自己的代表性小吃，而这种代表性的小吃其实一般都不是在高堂大店里的，比如没谁会说当地的代表性小吃是鲍翅捞饭。真正的小吃其实是民间的，那也就注定必然是存在于街头巷尾，为人民群众每天吃来吃去的那些东西。说起西安，可能大家首先会想到凉皮、肉夹馍，这说的没错。可是在我心目里比肉夹馍更好吃而且实惠的，其实是低一档次的“素夹馍”，也就·油茶泡麻花-典型的西安早点·说说这年头在西安怎么找好吃的烤肉·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·话说西安稠酒之黄桂和黄瑰·话说西安的岐山面连锁名号永明岐山面·如何在家炒出香喷喷的肉臊子·话说臊子面不同吃饭之干拌臊子面·陕西凉皮四大流派之酿皮和擀面皮·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·话说西安稠酒之黄桂和黄瑰·话说西安的岐山面连锁名号永明岐山面·如何在家炒出香喷喷的肉臊子是花干夹馍。

其实花干夹馍并没啥复杂之处，要做到好吃并不难。这也就是为什么我更喜欢它的原因——肉夹馍其实要做得好很难的，关键是肉。偌大的西安城，腊汁肉敢说做得好的，不过屈指可数的几家老字号。一个好吃的肉夹馍店，一般都是全城闻名的，每天饭点都是排长队的人。而街头常见的肉夹馍摊，炖的红烧肉味道相比之下还是差了一个档次。而这些肉夹馍摊一般都兼营菜夹馍，也就是夹凉菜或者茶叶蛋或者——花干。而这种素夹馍因为毕竟好做，只要烧饼保证是刚出炉的，花干（如图）和凉菜新鲜，那基本上哪个路边摊也都能放心大胆地吃之。我多年前就深深地爱上了这个东西，因为刚出炉的烧饼有一股苏打饼干的香气，脆脆的烧饼就着五香的花干，一口咬下去还是非常的惬意，最主要的是一次敢吃两个——两个加起来也就是一个普通肉夹馍的价钱：）

自己做花干夹馍也很简单，花干超市里有，菜场里也有，但回来后要自己卤，这个稍微费功夫，简单的可以用卤好的方干代替，也差不多。再配上点凉菜味道则更好。真正稍微麻烦的其实是烧饼。这个烧饼是要那种大汽油桶改制的煤炉子烤出来的才好吃，普通的电烤饼出不来那种焦脆，因而也就没有苏打饼干的香气。而自己做烧饼实在是太费周章了。这里有个简单的办法，去随便哪个主食摊点买那种芝麻电烤烧饼，当然最好是“白吉馍”，也就是白面厚烧饼。回来后在吃之前，自己用电烤箱——可千万不能用微波炉，烤上几分钟，把烧饼皮烤焦脆即可，这时候用刀把烧饼杀开，一刀下去烧饼咧开的嘴里吐出一股热气，这就恰到好处了，这时候把卤干、凉菜夹进去，然后，一大口咬下去吧：）

『叁』 老豆干的做法。

豆腐干的6种家常做法，2块钱就能做一大盘，太好吃太实惠了
豆腐干真好吃，而且吃法百变，可以炒菜，可以卤豆干，还可以凉拌着吃。市场里卖1.5一份，就可以做一道菜了，太实惠了。以前小编每次到月底都紧巴巴的，就喜欢买豆腐干这样实惠又好吃的菜，而且味道一点也不比饭店的差哦。教大家几种豆腐干的家常做法吧！

【凉拌豆腐干】

需要食材：豆腐干、蒜头、盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉

做法：1、豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。

2、蒜头剥好后剁成蒜末。

3、锅里烧油，加入盐、辣椒面、花椒面、五香粉，倒入蒜末炝锅。

4、最后倒入豆腐干丝，在锅中拌一下就可以装盘了。

【五香豆腐干】

食材：豆腐干、五香卤料（超市有卖）

做法：豆腐干洗干净放入锅中，加上卤料、水，焖煮15分钟，豆腐干煮熟后关火，在锅中泡1-2小时。注意煮的时候不要把豆腐干的表皮煮破了，大约10-15分钟即可。泡好的豆腐干放入烤箱中，80度慢慢烘干，时间大约8小时。小编都是晚上放好，第二天早上正好可以吃了。想烤干一点可以再多加两小时。

【水煮香干】

食材：香干、芹菜、蒜头、花椒、辣椒、香菜

做法：1、香干切成薄片，芹菜切丁，蒜头拍扁

2、起油锅，倒入蒜头爆香，倒入香干片和芹菜丁，也可以加点辣椒酱一起炒

3、加入生抽、盐，倒入适量的水，不要太多，煮沸后再煮2分钟。盛入盘中

4、重新起油锅，爆香辣椒和花椒，炸香后浇在香干上，拌匀即可。

【豆腐干炒生菜】

食材：豆腐干、生菜

做法：1、豆腐干切成细条状，生菜洗净。

2、起油锅，放入蒜头片、豆腐干翻炒，加入生抽、盐。

3、放入生菜，大火翻炒几下就可以了。生菜不要炒得火大了就不脆了。

【蜜汁豆干】

食材：老豆腐干、生抽、盐、酱油、糖、香油

做法：老豆腐干切块，油锅烧到七成，炸透后捞出备用。锅里留点油，加入糖，炒糖色。倒入炸好的豆腐，加入老抽、盐、适量水，大火煮到收汁即可。盛入盘中，淋上香油就可以吃了。

【香干炒肉】

食材准备：香干、青椒、五花肉、辣椒、花椒

做法：五花肉切片，香干切片，青椒撕成条，辣椒剁成小段。先炒肥锅肉，起油锅烧五成热，倒入五花肉片，爆香出油后盛起。锅里留油，倒入辣椒、花椒爆香，倒入香干、青椒、五花肉爆炒，煮熟后就可以盛起来了。