扇贝西兰花

㈠ 西兰花和扇贝能在一起吃吗

能的，西兰花常常作为扇贝的一种配菜来使用的，是不错的一种搭配

㈡ 扇贝西兰花的做法步骤图，扇贝西兰花怎么做好吃

扇贝西兰花
用料
扇贝肉一盒
西兰花一个
蒜末
油
盐
步骤 1
西兰花掰成小朵，洗净。版
步骤 2
锅中烧开水，倒入西权兰花焯半分钟，过程中倒入几滴食用油。
步骤 3
扇贝肉用水洗一下，不用解冻。
步骤 4
锅内倒少许油，放入一半蒜末爆香，倒入扇贝肉，翻炒几下倒入西兰花。
步骤 5
放盐，炒一分钟即可，放入剩下的蒜末，加一点鸡精、香油即可出锅装盘。
小贴士
要想让西兰花颜色翠绿好看，焯的时间要短，焯的时候要放几滴食用油。
洗西兰花的时候在水里放点盐，能把西兰花里的小虫洗出来。

㈢ 扇贝肉丁的吃法

扇贝肉的做法

扇贝虽然外面有一层厚厚的壳，但因为现在的工具比较多，因此把扇贝撬开不是一件难事，只是麻烦了点，而市场上有专门撬扇贝的人，因此不用担心自己不会处理，扇贝肉是很鲜的，接下来我们了解一下扇贝肉的做法吧。

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冷冻扇贝肉怎么做好吃

冷冻扇贝肉要先解冻才行，其味道鲜美，那么冷冻扇贝肉怎么做好吃？

将粉丝用热开水泡软，捞起备用，准备蒜泥和葱花，把干豆豉切碎。锅内倒油，翻炒蒜末，盛出后与葱干豆豉剁椒混合搅拌，锅内放入扇贝壳，将粉丝放在每一个扇贝壳上，再放入扇贝肉，把拌好的蒜末放在扇贝肉上。大火蒸五分钟，关火，再虚蒸一分钟，再将烧好的热油均匀浇到扇贝上即可。

清洗的时候先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。

超市买的冻的扇贝肉怎么做

超市买的冻的扇贝肉价格并不是非常高，那么超市买的冻的扇贝肉怎么做呢？

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜蓉和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

扇贝肉的做法怎么清洗

扇贝肉刚买回来的沙子是很多的，那么扇贝肉的做法怎么清洗呢？

先把扇贝的外壳用小刷子清洗一遍，先不要打开。买回来就直接清洗的，这样打开才不会让外面的脏东西进到里面。打开扇贝，把里面的肉取出来，要肉和壳分离来继续清洗，肉要把黑色的内脏给剪掉，还有一些黄色的腮部，剪完后的扇贝就用盐水来泡两分钟，需要用到扇贝壳的话，用小刷子清洗干净。把盐水倒掉，直接用生粉撒在扇贝上，用生粉揉搓扇贝，把泥沙清洗出来，用水清洗即可。

扇贝肉炒来吃就可以了。首先扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；先把蒜苔清炒一下备用；油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右；出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅了。

冷冻扇贝肉做法大全家常

冷冻扇贝肉自己在家就能制作了，那么冷冻扇贝肉做法大全家常是什么呢？

将牛蛙、扇贝肉清洗干净，牛蛙切成小块，烧一锅热水加入少许料酒焯一下扇贝肉至6-7成熟。可以根据个人喜好放大约同等量的扇贝，干辣椒掰成小段，大蒜切片，小葱、小米辣切成马耳朵形状，锅中放入牛油火锅底料（不用放油了），炒香，下入小料，再倒入泡好的木耳和切成段的蒜毫，炒1-2分钟，下牛蛙，当牛蛙肉颜色改变后倒入啤酒和扇贝肉。盖盖子，大火烧至汤汁基本没了，下白糖、蚝油，翻炒几下就可以出锅了。

或者把扇贝肉清洗干净，去掉黑线、腮、屎肚子。把粉丝泡好，然后扇贝肉放锅里焯水2分钟。焯好的扇贝肉放在粉丝上，粉丝里加点白开水，不然太干了。姜片、蒜末、小米辣，切好备用。锅内烧热油，改小火，先放姜片炸透，再放入蒜末和小米辣慢慢炒香，炒好的蒜末倒在扇贝肉里即可。

㈣ 炒西兰花根怎么做好吃，扇贝炒西兰花根的家常做法

扇贝炒西兰花根的做法步骤

1
西兰花根、胡萝卜片焯熟。

2
切葱姜丝备用。版

3
锅中加入少许油，倒入权葱姜丝

4
加入少许生抽加入少许料酒。

5
加入盐和其他材料炒匀。

6
成品图。
小窍门
材料焯熟后，如果翻炒均匀即可。水开后加一点油，能保证菜不变色。
使用的厨具：炒锅

㈤ 怎样做扇贝丁炒西兰花

前言
还有一袋扇来贝丁，和西兰花自一起炒了，味道赞赞的噢～。
材料
主料：扇贝丁一袋、西兰花300克、大蒜适量；
辅料：盐适量、酱油适量
扇贝丁炒西兰花
1
扇贝丁一袋
2
放水里解冻
3
冰化了把水倒出
4
西兰花掰成小块洗干净
5
锅里放适量水烧开，放西兰花
6
煮两分钟
7
焯完了捞出来
8
来点大蒜
9
把大蒜剥皮切片
10
锅里放油烧热、放大蒜炒
11
倒入扇贝丁翻炒
12
差不多熟了
13
倒入焯好的西兰花继续炒
14
加盐、一点点酱油翻炒出锅
15
放松心情大口吃噢