海棠糕口感

⑴ 你吃过苏州的特色小吃海棠糕吗

海棠糕和梅花糕一样，都是清代的江南名糕点，它的形状就像海棠花一样，主要是用花生面粉做成，在加上芝麻和红绿瓜丝点缀，真是美貌又美味。

⑵ 无锡的哪些美食富有诗意

人杰地灵的江南，从古至今都是一个具有诗意的地域，众多文人骚客都曾到过此地抒情表意，感时伤怀。一个富有诗意的地区，产出的美食也是具有诗意的。无锡就是江南城市的经典代表，气候湿润，鱼米之乡，十分的淡雅、典美，所以无锡的美食也有着江南地区特有的恬淡气质，来看看这些富有诗意的美食吧！

响油鳝糊

响油鳝糊是一道经典的苏帮菜，也是江南地区的一道经典特色名菜。看到这道菜的名字，你是否感受到耳边响起了劈里啪啦的油爆声？的确，响油鳝糊在端上桌后盘子里的油依然噼啪作响，这道菜也因此得名。这道极为有趣的菜肴，味道也是无比鲜香可口。

长江流域盛产鳝鱼，所以响油鳝糊的原料自然也是新鲜的鳝鱼。响油鳝糊的制作方法很简单，鳝鱼切段后放佐料和配菜后翻炒，冬笋、火腿等配菜丰富了这道菜的口感，醋、料酒、姜、葱、糖、盐这些调味料也让这道菜油润美味，鲜嫩可口，颜色也红亮美观。

酒酿圆子

圆子是汤圆的一种别称，不过与汤圆或元宵不同的是，圆子的原料只有糯米，这意味着圆子是一种外形像汤圆，但没有馅料的糯米制品。你可能会问，只吃糯米有什么味道呢？不必担心圆子食之无味，就拿酒酿圆子来说，香甜的酒酿与软糯的圆子同煮，再放入糖和鸡蛋，味道香甜，酒香扑鼻，糯唧唧的口感也让当地人无比喜爱这道甜点。

小笼馒头

其实小笼馒头就是小笼包的意思，只不过无锡当地人把小笼包称作小笼馒头。南方有很多城市特产小笼包，而无锡的小笼包在其中更是佼佼者。无锡当地有很多小笼包馆子，很多餐馆和饭店也会制作并出售无锡的小笼包，皮薄馅多，汤汁充盈的小笼包是很多无锡人的心头好。

无锡排骨要使用肉排，而不是大棒骨，吃的也是排骨上的肉，而不是享受啃骨头的过程。不过无锡排骨的制作方法还不是很复杂，排骨先和葱姜、料酒等去腥佐料一同下锅炖煮，煮熟后捞出，和白糖、生抽同炒，这一步的作用是上色。炒好后排骨会裹上浓稠红亮的汤汁，十分好看。

⑶ 苏州风味小吃海棠糕的做法是什么你喜欢吃吗

海棠糕创制于清代的苏州无锡。是点心里的老一辈零食了，恐怕很多年轻人都没吃过。身为90后，有一次去苏州有幸品尝，海棠糕味道鲜美独特，其梅花、海棠花的形状，就会使人有种赏心悦目的感觉。它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，用特殊的模具烘烤。因为使用了梅花、海棠花形的模子，可以做出这样的美人胚子也是很自然的。刚出炉的梅花海棠糕，表面撒着麦芽糖，呈咖啡色，吃起来特别甜。还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花才能完全绽放。因此说吃海棠糕是一种乐趣，看店里的师傅做海棠糕又有一番乐趣。

这道非常精致，神似海棠花的海棠糕就做好了，更重要的是海棠果那酸甜清新的口味非常可口，听起来有些复杂，但实际做起来不难，平时喜欢海棠糕的都可以自己动手做一做，同时可以收货制作过程的快乐，吃起来也会有另一种感觉。