兰花豆忌与
A. 兰花豆不能和什么食物一起吃
兰花豆不能和海螺、田螺一起吃。兰花豆和海螺一起吃会导致腹胀。兰花豆和田螺一起吃会肠绞痛。兰花豆,又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。
兰花豆不能和海螺、田螺一起吃。兰花豆和海螺一起吃会导致腹胀。兰花豆和田螺一起吃会肠绞痛。
兰花豆,又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。一般人群均可食用,尤适宜老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。兰花豆搭配白菜一起食用有增强抵抗力的功效兰花豆加枸杞子有清肝去火的功效。兰花豆是中国传统的小吃,
制作方法:
1、最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质。
2、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1到2小时才能泡开。
3、用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的三分之一,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆,俗称铁豆子。
4、沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止。
5、防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄。捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香。
B. 蚕豆不能和什么一起吃 4种食物不可同食
蚕豆营养丰抄富,一般人群均袭可食用,尤适宜老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者。但中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。
蚕豆与以下食物不可同食:
海螺
蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛;
田螺
蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛;
牡蛎
由于牡蛎中含锌量很高,蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收;
丝瓜
蚕豆和丝瓜一起吃能够增加营养价值,有利于增进食欲;
参考资料:
网络文库-蚕豆不能和什么食物一起吃
C. 兰花豆不能和什么一起吃
兰花豆又叫蚕豆,一般人都可食用。没有不能和什么一起吃的。
中焦虚专寒者不宜食用,发生过蚕属豆过敏者一定不要再吃; 有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
蚕豆病又称"胡豆黄",是因为身体中缺少一种酶,这类人群吃了蚕豆,全身血液中的红细胞会发生溶血,将使患者的红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏,严重时可因循环和肾功能衰竭而死亡。而蚕豆,正是一个破坏红细胞的强氧化剂,也就是发病的"导火索"。