西兰花梗6

❶ 西兰花根怎么腌制成酱菜

材料: 西兰花梗，酱油，醋，蚝油，食盐，容器+保鲜膜或保鲜盒。

第一步，削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。第二步，切成条或块，不宜太薄。第三步，加入适量食盐，准备去清水。

第四步，把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法。第五步，附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分。第六步，倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加。第七步，附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗咸菜了。

❷ 西兰花梗怎么吃

做法一：
1. 把西兰花梗洗净 ，削皮。切成，条状。三厘米长左右。这样西兰花吃起来会脆脆的。
2. 用热水烫一下。吃起来没有生味为主。
3. 捞出来控干水份。依次加入盐，五香粉，胡椒粉适量。然后倒点香油。放少量的醋。拌均匀。
4. 然后就可以开吃了，香味肆溢啊，非常简单非常爽口，非常适合春天吃，脆脆的，口感棒极了。
做法二：
1、切好葱丝
2、西兰花梗去掉老硬的外皮，胡萝卜去皮切成丝
3、胡萝卜切成丝
4、放开水中焯熟
5、取小碗放入葱丝和干辣椒
6、加入调料，糖 盐 十三香 鸡精
7、烧开油淋进去，搅匀
8、焯好的菜，晾凉后，放入醋
营养分析：
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

❸ 西兰花根怎么做泡菜

西兰花是生活中经常吃的蔬菜，营养价值很高，很多女生比较喜欢吃西兰花，煮汤、清炒等，主要是西兰花具有抗衰老、抗癌的作用。平常爱研究美食的达人，还喜欢用西兰花腌咸菜，尤其是西兰花根腌出来后脆脆的又好吃，是很多人喜爱吃的一道咸菜，那么该怎么做呢?

用料

西兰花梗

酱油
醋
蚝油
食盐
容器+保鲜膜或保鲜盒
西兰花梗咸菜的做法
留下的菜梗西兰花梗咸菜的做法
步骤1
削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。西兰花梗咸菜的做法
步骤2
切成条或块，不宜太薄，咸菜嘛西兰花梗咸菜的做法
步骤3
加入适量食盐，准备去水西兰花梗咸菜的做法
步骤4
把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法
步骤5
附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分西兰花梗咸菜的做法
步骤6
倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加西兰花梗咸菜的做法
步骤7
附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了!
1.腌西兰花茎
将西兰花的茎去皮，然后放入盐水中腌制，可以适量加入花椒、辣椒等调味，过几周之后就是一道爽口的咸菜了。
2.金针菇拌西兰花茎
将西兰花的茎去皮切成细丝，加一点盐腌制一会，倒掉盐水。将蒜末，姜末，辣椒末，香油等放入锅中调成汁，或者直接放微波炉叮一下，金针菇放盐水中焯水后和西兰花茎丝搅拌，倒入酱汁即可。
3.西兰花茎滑鸡片
将鸡片用料酒，胡椒，味精，盐等腌制一会，锅内放油，放入蒜瓣，生姜，然后下鸡片，翻炒。之后加入西兰花茎片，也可以适量加入胡萝卜片即可。
4.西兰花茎素丁
将西兰花，黄瓜，胡萝卜，山药，香干，蒜全部切成丁，依次倒入胡萝卜丁，山药丁和西兰花丁焯水，捞起后放入锅中翻炒，加蒜丁，邯郸豆瓣等调味，最后加入黄瓜丁，香干丁即可。

❹ 怎样腌西兰花根

步骤1

主角，西兰花根一枚

步骤7

成品

小贴士

1.先用盐腌制一下，会使得成品更加清脆好吃。 2.小米椒如果不能吃辣可以不加 3.最后尝一下如果味不够可以在加少许盐

❺ 凉拌青花菜梗应该怎样做

一、食材：一段西兰花梗 、大蒜 两瓣 、 红辣椒 一个 、生抽 两勺、红油 一勺 、 食盐 少许

二、凉拌花菜梗的做法

1、把西兰花梗洗净切段，切块，切小片，西兰花梗不用去皮

2、用锅烧开水，放下去绰一下，或者直接用热水泡一分钟，不用绰太久，捞起沥干水，用碗盛起来

3、蒜切碎，辣椒切碎，一起加进碗里；洒点盐，滴几滴红油，倒入酱油～～

4、成品！