西兰花三文鱼
A. 芝士三文鱼配西兰花的家常做法大全怎么做
用料
西兰花 几朵
土鸡蛋黄(吃蛋清了的小盆友可以放全蛋) 一枚
中筋粉 一勺
芝士片 半片
三文鱼刺身 一小块
步骤 1
准备好食材洗净备用,三文鱼刺身买回来以后我切成小块分装好,用封口机封好冷冻起来,这样吃的时候拿一包非常方便,也避免整个刺身反复解冻,鱼容易不新鲜。
步骤 2
先把刺身腌起来。放两片薄薄的柠檬。但我发现刺身其事闻不出什么腥味,很新鲜。不腌也没关系,腌一下也可以随自己意愿吧。
步骤 3
西兰花摘小朵用贝壳粉浸泡15-20分钟,然后洗净备用。
步骤 4
五分钟后就有些油浮出来了,这些就是农药残留。这次的西兰花还是比较干净的,有几次泡出来的油是五彩的,特别恶心,吃的想法都没了哈哈!
步骤 5
泡好的西兰花洗净热水焯一下,去除农药的西兰花特别碧绿碧绿的,很鲜的样子,好喜欢这样的颜色。西兰花可是维生素大王,宝宝可爱吃了!
步骤 6
焯水的时候顺便把腌好的三文鱼剁碎,根据宝宝的咀嚼能力切适应的大小形状。
步骤 7
把西兰花和鸡蛋混合,放入料理机打成糊糊。
步骤 8
糊糊倒入三文鱼的碗中混合均匀。
步骤 9
放入面粉,调成酸奶状的流动液体。不能太稀也不能太稠,自己掌握下,就是普通酸奶的流动感,不是老酸奶。
步骤 10
锅烧热刷上一层薄薄的拉杜蓝乔亚麻籽油,今天用亚麻籽,耐高温含丰富DHA抗氧化,营养不会被高温破坏,核桃油适合低温或者凉拌,亚麻籽油、牛油果油都不怕高温煎炒。
步骤 11
摊入蛋饼,大宝宝可以摊整个锅子大小的饼,小宝宝就一小块的比较适合。等表面有气泡饼饼可以推动的时候翻面,放上芝士片两面煎金黄,全程必须小火。
步骤 12
出锅后用模具压出可爱造型,一个个软软香香的蛋饼就做好了,搭配疙瘩汤,米糊,酸奶,稀饭都很适合哦,特别香
B. 山药和西兰花和三文鱼能在一起吃吗
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素及各种维生素和微量元素,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;据科学家研究发现,西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率;山药也具有健脾益胃、助消化的功效,和西兰花搭配在一起,可谓是花团锦簇,营养也是更上一层楼……