荷花鱼6

⑴ 荷花鱼做法家常

食材 主料 莲花鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.莲花鱼洗净，控干水分 2.放盐拌匀，腌制1 小时 3.锅枣埋基烧热，放适量的油 4.油温五成热时，放腌制好的莲花液码鱼炸 5.炸制金黄色，反面再炸制金黄色

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⑵ 荷花鱼蓉的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1：准备好原材料。
步骤2：胡萝卜切成荷花的花瓣样，然后切成薄片。版
步骤3：鱼肉去除鱼刺，剁成权蓉。
步骤4：青豆放入锅里加入少许盐煮熟。
步骤5：生姜、小葱切细。
步骤6：豆腐捏碎后加入到鱼蓉里。
步骤7：加入少许料酒、生粉、香油、盐、蚝油、生抽、生姜末、小葱末，搅拌均匀。
步骤8：将鱼蓉在胡萝卜片上码放好，用不锈钢勺沾上一点油将鱼蓉抹光滑。
步骤9：蛋挞模刷上油，装入鱼蓉、点缀好青豆。
步骤10：放入锅里蒸熟，连同蛋挞模具内的鱼蓉一起蒸。
步骤11：摆放好即可。

⑶ 香煎荷花鱼的做法步骤图，香煎荷花鱼怎么做

⑷ 酸豆角焖荷花鱼怎么做

主料
禾花鱼两斤(也可以自己定) 酸豆角半斤(也可以多点，多点好吃)
辅料

姜若干 蒜若干
辣椒若干
1. 主材:禾花鱼(在菜市买时让老板把鱼杀好，回家洗净后，晾干，或者用厨房纸擦干)
酸豆角焖禾花鱼的做法2
. 配料:干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
酸豆角焖禾花鱼的做法3
. 先将禾花鱼两面煎黄。用平底锅最好，受热均匀点。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中间不要翻动，否则鱼肉容易破相。
酸豆角焖禾花鱼的做法4
. 下油，放入葱姜辣椒小火爆香。
酸豆角焖禾花鱼的做法5
. 转大火，放入酸豆角，炒两三分钟。
酸豆角焖禾花鱼的做法6
. 放入酱油。
酸豆角焖禾花鱼的做法7
. 倒入水，煮开后，倒入煎好的鱼，加少量盐和味精。
酸豆角焖禾花鱼的做法8
. 焖五分钟，就可以起锅了，带点汁水好吃。

⑸ 荷花鱼怎么养

放养密度适宜，肥水养鱼。胡启厚在池塘里按每亩放养50—100克左右的草鱼、鲤鱼800—1000尾鱼苗的标准放养鱼种，使其尽快生长增重。如果鱼种放养密度过稀不能充分利用池塘水体和天然饵料，鱼的产量不高；密度过大产量虽能提高，但出塘上市时个体瘦小，不符合商品鱼的规格要求，卖不上好价钱。放养鱼种时，他用3%的食盐水浸洗5分钟进行消毒，培育体质健壮的鱼群。如果池塘水质较瘦，放养鱼种时，可添充裕的腐熟人畜粪肥，做到肥水养鱼，提高产量。

投喂混合精料，精养细喂。胡启厚所饲养的草鱼、鲤鱼等吃食性鱼类为主的池塘，需大量投喂玉米面、米糠、麸皮、豆饼粉、豆腐渣等混合精料及一些嫩草、植物的蔓叶、青菜等新鲜饲料，保证鱼儿吃饱、吃好。他按早、午、晚3次投喂饲料。早、晚饲喂量应大些，中午饲喂量应小些。每日投入量约为鱼儿总重量的2—3%计算，基本做到按鱼定量，科学喂养。

经常加注新水，深水养鱼。夏秋季节，水温过高，池塘有机物分解加快，耗氧量增大，池水容易缺氧、变坏，危及鱼儿正常生长。这时，胡启厚每隔几天就要从滦河引进新水，增加池塘水中溶氧量，并保持池水2米深左右，水温控制在23—29℃，以利于鱼儿正常生长。

有病及早治疗，无病先防。6到9月份，是池塘鱼儿发病率较多的季节，特别是烂鳃病、水霉病和草鱼肠类病尤为突出。为此，他为鱼池经常进行消毒、杀菌，禁止投喂霉烂变质的饲料。他将韭菜或大蒜捣碎，适量加入精饲料中喂鱼，可预防和治疗草鱼的多种疾病。他还用鱼病灭药液洒遍池塘，确保鱼儿健壮生长发育，提质增效。