西兰花蒸蛋黄
⑴ 西兰花蒸蛋西兰花要不要煮
主料
鸡蛋1个
- 辅料
西蓝花适量
水适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
5
撒黑芝麻粉完成。
西兰花蒸蛋的做法步骤
⑵ 鲜嫩营养的西兰花蒸蛋要怎么做
把蔬菜打碎加入鸡蛋一起蒸，膳食纤维和蛋白质同时补充，鲜艳的颜色也能增加娃娃食欲。
用料
西兰花 半朵约150克
土鸡蛋 4-5个约160克
盐 3克
清水 35克
西兰花蒸蛋的做法
西兰花先洗干净切小朵焯水，方法：水开了之后放入西兰花，放进去之后水再次煮沸，即可捞出。然后放入主锅，加入鸡蛋、盐、水，10秒/速度10打碎。
小贴士
1.西兰花可以换其他蔬菜，比如胡萝卜等。
2.掌握食材的比例，可随意变换品种。水量=（烫熟的蔬菜+鸡蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第一步、第二步做好，装盘盖保鲜膜放冰箱，第二天直接放到蒸锅蒸，节省早上紧缺的时间！
⑶ 西兰花胡萝卜蒸蛋的做法大全
西兰花胡萝卜蒸蛋主要宝宝做辅食比较多，宝宝困态不太爱吃蔬菜，妈妈不知如何是好那必须是首选
这里小编建议一岁内的宝宝不吃蛋清，尽量选择蛋黄，而且西兰花碎和胡萝卜碎，色彩悦目，味道鲜美，养分更丰富，下面朋友们就跟着我的步骤来做。
第一步、西兰花胡萝卜剁细末
西兰花胡萝卜蒸蛋的注意事项
鸡蛋液与水的比例控制在氏贺1：1.5~1：2之间，水少则蛋羹不嫩，口感老，水多则不容易成型。最合适的比例1：1.8。
建议使用保鲜膜，或是倒扣一个盘子，不然，蒸锅盖上的水蒸气容易滴落到碗中，从而影响美观。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
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⑹ 西兰花蒸蛋怎么做
蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。 蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜。
最近朋友问我西兰花除了炒着好吃，还有其他的烹饪方法吗？其实用西兰花蒸蛋不仅好看，而且味道非常鲜美，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。接下来小编就和大家分享一下西兰花蒸蛋羹的做法，希望能够帮助到有需要帮助的朋友们。
材料
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鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克
做法1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。
2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。
3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。
4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。
5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。
以下是做法：
1.
准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵
1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩
2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面