生西兰花表面长了毛

⑴ 西兰花在冰箱放着发毛了还能吃吗

绝对不能吃了。
西兰花被称为抗癌效果最好的食物，可以凉拌也可以炒着吃，有些人认为炒着的营养流失了，所以很多人都会选择生吃，是的，西兰花确实是可以生吃的哦。
西兰花可以生吃吗
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西兰花是可以生吃，但是真的不好吃。十字花科的蔬菜有一种甙类不好吸收，还是熟吃易于消化吸收，且卫生。
西兰花可以放冰箱吗
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西兰花可以放冰箱，是因为西兰花有较强的耐寒性和耐热性，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。再者，冰箱的冷藏室一般都定位为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度。
吃西兰花的注意事项
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（1）西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
（2）菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
（3）吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收; （4）西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
（5）西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
（6）西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。

⑵ 西兰花表面长了一层灰色的毛,这种西兰花还能吃吗

生的？削掉可以吃。熟的就扔了吧。不是太节约都可以扔了。蔬菜还是新鲜的更好

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⑷ 西兰花怎样判断发霉了

方法一

通过观看西兰花表面的颜色来判断它是否坏了，这是非常简单有效的回方法。西兰花的颜色看起答来是翠绿色的，那么就说明这种西兰花是优质新鲜的，没有坏掉，西兰花的颜色看起来比较黄，那么就说明这种西兰花放置的时间是比较长了，不新鲜了，如果西兰花花朵的颜色也是黄色的，那么就说明这种西兰花已经开始坏了，这种西兰花是不可以吃的

方法二

通过掂量西兰花的重量，也是分辨西兰花好坏的方法之一，在选购西兰花时，把两个同样大小的西兰花放在手上比较一下它们的重量，如果同样大小，重量轻的那么是不建议购买这种的，如果它的重量轻，说明它里面的水分流失了很多，这种西兰花已经在开始坏了。

方法三

要知道西兰花是否坏掉了，我们也可以看它的花梗切口，通常我们所购买的一些西兰花都是经过刀收割采摘的，通过仔细查看西兰花梗切口的部位是否新鲜，如果切口位置看起来比较的嫩绿湿润的话，那么说明刚才在不久还很新鲜，相反如果切口比较发黄干燥，那么可能采摘的时间过长了，就有坏的迹象，不建议购买这种的西兰花。西兰花的营养是非常全面的，对我们的健康有很大的帮助，但是如果吃的西兰花不新鲜，那么反而会对健康造成不利，所以我们在选购西兰花时一定要慎重。

⑸ 西蓝花用保鲜膜包裹放了三天，上面有一点小白毛还能吃吗

长白毛就是变质，可以确认一下，看看白毛下边的西蓝花腐烂了没有，如果腐烂了证明西蓝花有变质现象最好不要吃了；如果白毛下的西蓝花没有腐烂，我推测是小蜘蛛的蜘蛛网，洗净就好了，吃没有问题。

⑹ 西兰花不良花球有何症状这种现象发生原因是什么

花球膨大期高温多雨少日照；或植株徒长，花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之，遇强光易出现焦蕾。在生长期间如果缺硼，则常引起花球表面变褐色。浇水青花菜是一种多汁液作物，需要一定的土壤水分，营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎的发生。加大株距，抑制花球膨大期的营养生长。高温季节如果长期无雨，光照过强可摘叶片盖在花球上，不仅能减轻．焦蕾的发生，还能防止花球变黄。

毛花，指花椰菜栽培过程中花椰菜表面出现毛状物的现象。花椰菜的毛状物是由花梗的延伸、器官的分化和萼片的形成引起的，通常为黄绿色或紫色。黄花球、焦蕾。指当花球长到拳头大小时花蕾粒变黄；花球中心凹陷变成干褐色。在生长期间如果缺硼，则常引起花球表面变褐色、味苦等口。

西兰花的花芽分化时所需要的营养物质来源于肥料和叶面的光合作用。则肥料和光照是西兰花结球的重要因素。肥料氮磷钾比例一定要恰当，不能氮肥过多。栽培暑期不当，将晚熟品种进行秋种，由于生长期不足，不能结花球或不能结成大花球；用春种品种秋种或秋种品种春播，都会出现不结球或结球小等现象。

⑺ 发霉的西兰花狗狗能吃吗

不能西蓝花长毛了狗狗一般是不能吃的。西蓝花长毛了说明发生变质的情况，会滋生较多霉菌和细菌，吃了可能会对狗狗的身体健康造成不良影响。西兰花保存的时间比较短，如果在保存不当的情况下，可能会出现发霉以及腐败的情况，可能会在西兰花表面滋生较多霉菌，看起来像是一层灰色的毛。此种情况下说明西兰花已经发生变质，不可以吃，否则在吃了后会对胃肠道产生刺激，可能会引起恶心、呕吐和大便次数增多等症状，因此，为了避免对身体造成不良影响，不能吃长毛了的西兰花。

⑻ 西兰花根部上边烂 长白毛 怎么回事

一般的话，不建议再吃了，这是发霉的特征。如果非要吃的话，可以把白毛部分切除，然后用水煮，在炒

⑼ 西兰花生白毛有异味能吃

有异味的蔬菜最好别吃了！会有毒素的！