红蘑西兰花

1. 什么食物热量高

糖类、脂肪和蛋白质是身体能量的主要来源，可供应身体热量。能量的计算单位是卡路里，是食物经新陈代谢作用所释放出的热能数量。因此，热量高的食物，卡路里也高；热量低的食物，卡路里也低。每克脂肪约产生9卡路里热量，糖类和蛋白质每克约产生4卡路里。

1、糖类：是身体一切功能和肌肉运动的主要能源，同时也是协助其他食物消化和吸收的必要因素。

2、脂肪：是热量的最佳来源，脂肪氧化所释放出的卡路里比蛋白质和糖类多两倍以上。除了提供能量外，脂肪还有运送脂溶性维他命A、D、E和K的功效。脂肪帮助维他命D的吸收，间接帮助身体组织吸收钙，对骨骼和牙齿助益最大。脂肪对胡萝卜素转化成维他命A也很重要，脂肪层包围着肾、心和肝等器官，具有保护和固定的作用；而皮下脂肪能使身体不受外界温度变化的影响，并维持体内热度。脂肪进入胃中，会减少盐酸的分泌，使消化过程延长，因此吃脂肪类食物不易感觉饥饿。

3、蛋白质：除了水之外，蛋白质是体内数量最多的物质，是维持健康和活力的重要元素，也是一切组织发育所必需的。肌肉、血液、皮肤、头发、指甲、以及心和脑等重要器官的主要构成原料，都是蛋白质。荷尔蒙控制身体的发育、性发展和新陈代谢等作用，而蛋白质是形成荷尔蒙时不可或缺的。蛋白质也可控制体内酸度和调节水分的平衡。

100克中

花生油 899/100
油炸土豆片 612/100
黑芝麻 531/100
花生(炒) 589/71
花生仁(炒) 581/100
西瓜子(炒) 573/43
猪肉(肥) 816/100
香肠 508/100
曲奇饼 546/100
麻花 524/100
春卷 463/100
巧克力 586/100
芝麻南糖 538/100
酥糖 436/100
香油炒面 407/100

详细的食物热量表[转载][被屏蔽广告]
1.五谷类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

油炸土豆片 612/100 白薯干 612/100
黑芝麻 531/100 土豆粉 337/100
芝麻(白) 517/100 粉条 337/100
油面筋 490/100 地瓜粉 336/100
方便面 472/100 玉米(白) 336/100
油饼 399/100 玉米(黄) 335/100
油条 386/100 粉丝 335/100
莜麦面 385/100 黑米 333/100
燕麦片 367/100 煎饼 333/100
小米 358/100 大麦 307/100
薏米 357/100 荞麦粉 304/100
籼米(标一) 351/100 烧饼(糖) 302/100
高粱米 351/100 富强粉切面 285/100
富强粉 350/100 标准粉切面 280/100
通心粉 350/100 烙饼 255/100
大黄米(黍) 349/100 馒头(蒸,标准粉) 233/100
江米 348/100 麸皮 220/100
粳米(标二) 348/100 花卷 217/100
挂面(富强粉) 347/100 馒头(蒸,富强粉) 208/100
机米 347/100 水面筋 140/100
玉米糁 347/100 烤麸 121/100
米粉(干,细) 346/100 米饭(蒸,粳米) 117/100
香大米 346/100 米饭(蒸, 籼米) 114/100
籼米(标二) 345/100 面条(煮,富强粉) 109/100
挂面(标准粉) 344/100 鲜玉米 106/46
标准粉 344/100 白薯(白心) 104/86
血糯米 343/100 白薯(红心) 99/90
粳米(标一) 343/100 粉皮 64/100
黄米 342/100 小米粥 46/100
玉米面(白) 340/100 米粥(粳米) 46/100
玉米面(黄) 340/100

2.豆类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

素虾(炸) 576/100 豆沙 243/100
腐竹皮 489/100 红豆馅 240/100
腐竹 459/100 素火腿 211/100
豆浆粉 422/100 桂林腐乳 204/100
黄豆粉 418/100 豆腐丝 201/100
豆腐皮 409/100 素鸡 192/100
油炸豆瓣 405/100 素什锦 173/100
油炸豆花 400/100 素大肠 153/100
黑豆 381/100 薰干 153/100
黄豆 359/100 酱豆腐 151/100
蚕豆(干,去皮) 342/93 香干 147/100
卤干 336/100 豆腐干 140/100
虎皮芸豆 334/100 上海南乳 138/100
绿豆面 330/100 菜干 136/100
绿豆 316/100 腐乳(白) 133/100
杂豆 316/100 臭豆腐 130/100
红芸豆 314/100 北豆腐 98/100
豌豆(干) 313/100 酸豆乳 67/100
红小豆 309/100 南豆腐 57/100
杂芸豆(带皮) 306/100 豆奶 30/100
蚕豆(干,带皮) 304/100 豆浆 13/100
白芸豆 296/100 豆腐脑 10/100
油豆腐 244/100

3.蔬菜类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

干姜 273/95 茄子(绿皮) 25/90
蕨菜(脱水) 251/100 苋菜(青) 25/74
竹笋(黑笋,干) 213/76 雪里红 24/94
辣椒(红尖,干) 212/88 小葱 24/73
黄花菜 199/98 菠菜 24/89
竹笋(白笋,干) 196/64 菜花 24/82
紫皮大蒜 136/89 茴香 24/86
大蒜 126/85 小叶芥菜 24/88
毛豆 123/53 茭白 23/74
豌豆 105/42 油菜 23/87
蚕豆 104/31 辣椒(青,尖) 23/84
慈姑 94/89 南瓜 22/85
番茄酱(罐头) 81/100 柿子椒 22/82
芋头 79/84 圆白菜 22/86
土豆 76/94 韭黄 22/88
甜菜 75/90 油豆角 22/99
藕 70/88 毛竹笋 21/67
苜蓿 60/100 心里美萝卜 21/88
荸荠 59/78 蒜黄 21/97
山药 56/83 茼蒿 21/82
香椿 47/76 番茄罐头(整) 21/100
枸杞菜 44/49 茄子 21/93
黄豆芽 44/100 丝瓜 20/83
胡萝卜(黄) 43/97 空心菜 20/76
玉兰片 43/100 萝卜樱(小,红) 20/93
鲜姜 41/95 木耳菜 20/76
洋葱 39/90 白萝卜 20/95
胡萝卜(红) 37/96 油菜苔 20/93
扁豆 37/91 竹笋(春笋) 20/66
蒜苗 37/82 芹菜 20/67
羊角豆 37/88 芥蓝 19/78
榆钱 36/100 小水萝卜 19/66
苦菜 35/100 竹笋 19/63
刀豆 35/92 西红柿 19/97
芥菜头 33/83 长茄子 19/96
西兰花(绿菜花) 33/83 苦瓜 19/81
辣椒(红小) 32/80 菜瓜 18/88
香菜 31/81 西葫芦 18/73
苋菜(紫) 31/73 芦笋 18/90
芹菜叶 31/100 莴笋叶 18/89
青萝卜 31/95 绿豆芽 18/100
苤蓝 30/78 西洋菜(豆瓣菜) 17/73
大葱(鲜) 30/82 黄瓜 15/92
冬寒菜 30/58 小白菜 15/81
豆角 30/96 牛俐生菜 15/81
白豆角 30/97 大白菜(青白口) 15/83
青蒜 30/84 大白菜(酸菜) 14/100
豇豆 29/97 大白菜(小白口) 14/85
豇豆(长) 29/98 大叶芥菜(盖菜) 14/71
豌豆苗 29/98 旱芹 14/66
红菜苔 29/52 萝卜樱(白) 14/100
四季豆 28/96 莴笋 14/62
荷兰豆 27/88 葫芦 14/87
蓟菜 27/88 水芹 13/60
木瓜 27/86 生菜 13/94
韭菜 26/90 减肥笋瓜 12/91
变萝卜 26/94 冬瓜 11/80
白菜苔 25/84 竹笋(鞭笋) 11/45
茭笋 25/77 面西胡瓜 10/88
芸豆 25/96

4.水果类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

松子仁 698/100 猕猴桃 56/83
松子(生) 640/32 黄元帅苹果 55/80
核桃(干) 627/43 金橘 55/100
松子(炒) 619/31 京白梨 54/79
葵花子(炒) 616/52 国光苹果 54/78
葵花子仁 606/100 桃(黄桃) 54/93
山核桃(干) 601/24 海棠罐头 53/100
葵花子(生) 597/50 倭锦苹果 50/86
榛子(炒) 594/21 鸭广梨 50/76
花生(炒) 589/71 葡萄(巨峰) 50/84
花生仁(炒) 581/100 葡萄(玫瑰香) 50/86
南瓜子(炒) 574/68 桑葚 49/100
西瓜子(炒) 573/43 青香蕉苹果 49/80
南瓜子仁 566/100 红香蕉苹果 49/87
花生仁(生) 563/100 黄香蕉苹果 49/88
西瓜子仁 555/100 橄榄 49/80
榛子(干) 542/27 莱阳梨 49/80
杏仁 514/100 苹果梨 48/94
白果 355/100 紫酥梨 47/59
栗子(干) 345/73 冬果梨罐头 47/100
莲子(干) 344/100 橙子 47/74
葡萄干 341/100 巴梨 46/79
苹果脯 336/100 祝光苹果 46/86
杏脯 329/100 桃(旱久保) 46/89
核桃(鲜) 327/43 樱桃 46/80
金丝小枣 322/81 红富士苹果 45/85
果丹皮 321/100 伏苹果 45/86
无核蜜枣 320/100 福橘 45/67
桂圆肉 313/100 印度苹果 44/90
桃脯 310/100 红玉苹果 43/84
西瓜脯 305/100 酥梨 43/72
大枣(干) 298/88 鸭梨 43/82
花生(生) 298/53 芦柑 43/77
杏酱 286/100 葡萄(紫) 43/88
海棠脯 286/100 桃 (五月鲜) 42/93
苹果酱 277/100 蜜橘 42/76
桂圆干 273/37 菠萝 41/68
桃酱 273/100 雪花梨 41/86
草莓酱 269/100 番石榴 41/97
干枣 264/80 桃(久保) 41/94
柿饼 250/97 蜜桃 41/88
椰子 231/33 柚子(文旦) 41/69
乌枣 228/59 四川红橘 40/78
黑枣 228/98 苹果罐头 39/100
密云小枣 214/92 枇杷 39/62
莲子(糖水) 201/100 小叶橘 38/81
沙枣 200/41 冬果梨 37/87
栗子(鲜) 185/80 杏子罐头 37/100
红果(干) 152/100 杏 36/91
酒枣 145/91 李子 36/91
鲜枣 122/87 柠檬 35/66
芭蕉 109/68 李子杏 35/92
红果 95/76 哈密瓜 34/71
香蕉 91/59 西瓜(京欣一号) 34/59
人参果 80/88 糖水梨罐头 33/100
海棠 73/86 芒果 32/60
柿子 71/87 草莓 30/97
桂圆(鲜) 70/50 红肖梨 30/87
荔枝(鲜)离枝 70/73 杨桃 29/88
甘蔗汁 64/100 杨梅 28/82
玛瑙石榴 63/57 库尔勒梨 28/91
青皮石榴 61/55 柠檬汁 26/100
无花果 59/100 香瓜 26/78
红元帅苹果 59/84 西瓜(郑州三号) 25/59
桃罐头 58/100 白兰瓜 21/55
红星苹果 57/85

5.糖类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

巧克力 586/100 绵白糖 396/100
巧克力(维夫) 572/100 红糖 389/100
芝麻南糖 538/100 米花糖 384/100
酥糖 436/100 泡泡糖 360/68
奶糖 407/100 淀粉(团粉) 346/100
巧克力(酒芯) 400/100 淀粉(玉米) 345/100
酸三色糖 397/100 淀粉(土豆粉) 337/100
冰糖 397/100 蜂蜜 321/100

6.饮料类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

麦乳精 429/100 冰砖 153/100
酸梅精 394/100 冰淇淋 126/100
山楂精 386/100 橘子汁 119/100
二锅头(58度) 352/100 红葡萄酒(16度) 91/100
可可粉 320/100 红葡萄酒(12度) 68/100
甲级龙井 309/100 白葡萄酒(11度) 62/100
铁观音 304/100 喜乐 53/100
绿茶 296/100 冰棍 47/100
红茶 294/100 杏仁露 46/100
花茶 281/100 汽水(特制) 42/100
橘汁(浓缩蜜橘) 235/100 巧克力豆奶 39/100
紫雪糕 228/100 柠檬汽水 38/100
砖茶 206/100 北京6度特制啤酒 35/100

7.茵藻类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

石花菜 314/100 榛蘑 157/77
琼脂 311/100 苔菜 148/100
发菜 246/100 松蘑 112/100
口蘑 242/100 海带(干) 77/98
普中红蘑 214/100 金针菇 26/100
珍珠白蘑 212/100 草菇 23/100
冬菇 212/86 双孢蘑菇 22/97
香菇(干) 211/95 水发木耳 21/100
杏丁蘑 207/100 金针菇(罐装) 21/100
紫菜 207/100 平菇 20/93
黑木耳 205/100 鲜蘑 20/99
大红菇 200/100 香菇(鲜) 19/100
白木耳 200/96 海带(鲜) 17/100
黄蘑 166/89 猴头菇(罐装) 13/100

8.肉类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

猪肉(肥) 816/100 牛舌 196/100
羊肉干(绵羊) 588/100 鸡翅 194/69
腊肠 584/100 猪大肠 191/100
猪肉(血脖) 576/90 猪耳 190/100
猪肉(肋条肉) 568/96 猪肉(腿) 190/100
牛肉干 550/100 瓦罐鸡汤(肉) 190/100
酱汁肉 549/96 卤猪杂 186/100
鸭皮 538/100 腊肉 181/100
香肠 508/100 鸡腿 181/69
母麻鸭 461/75 羊蹄筋(生) 177/100
牛肉松 445/100 鸡心 172/100
鸡肉松 440/100 煨牛肉(罐头) 166/100
北京烤鸭 436/80 酱驴肉 160/100
广东香肠 433/100 猪蹄筋 156/100
北京填鸭 424/75 猪肉(里脊) 155/100
瓦罐鸡汤(汤) 408/100 牛蹄筋 151/100
猪肉松 396/100 鸭掌 150/59
猪肉(肥,瘦) 395/100 牛蹄筋(熟) 147/100
肉鸡 389/74 沙鸡 147/41
咸肉 385/100 鸭翅 146/67
公麻鸭 360/63 鸭心 143/100
猪肉(软五花) 349/85 火鸡肝 143/100
猪肉(硬五花) 339/79 猪肉(瘦) 143/100
猪肉(前蹄膀) 338/67 羊脑 142/100
宫爆肉丁(罐头) 336/100 牛肝 139/100
猪肉(后臀尖) 331/97 乌鸦肉 136/100
茶肠 329/100 羊肝 134/100
猪肉(后蹄膀) 320/73 鸡胸脯肉 133/100
金华火腿 318/100 猪脑 131/100
猪肘棒(熟) 314/72 猪肝 129/99
盐水鸭(熟) 312/81 鹅肝 129/100
蒜肠 297/100 喜鹊肉 128/100
小泥肠 295/100 鸭肝 128/100
羊肉(冻,山羊) 293/100 土鸡 124/58
猪肉香肠罐头 290/100 马肉 122/100
烧鹅 289/73 鸡肝(肉鸡) 121/100
羊肉(冻,绵羊) 285/100 鸡肝 121/100
风干肠 283/100 猪心 119/97
小红肠 280/100 羊肉(瘦) 118/90
叉烧肉 279/100 鸡胗 118/100
肯德基炸鸡 279/70 方腿 117/100
蛋清肠 278/100 狗肉 116/80
猪排骨 278/72 驴肉(瘦) 116/100
大肉肠 272/100 羊心 113/100
酱羊肉 272/100 羊肉(前腿) 111/71
大腊肠 267/100 乌骨鸡 111/48
酱鸭 266/80 鹌鹑 110/58
猪蹄 266/60 猪肚 110/96
猪大排 264/68 羊肉(胸脯) 109/81
午餐肠 261/100 羊肉(颈) 109/74
红果肠 260/100 牛肉(瘦) 106/100
猪蹄(熟) 260/43 火鸡胸脯肉 103/100
母鸡(一年内鸡) 256/66 羊肉(后腿) 102/77
鸡爪 254/60 兔肉 102/100
驴肉(熟) 251/100 牛肉(前腱) 100/95
酱鸭(罐头) 248/93 鹅肫 100/100
猪肘棒 248/67 牛肉(后腿) 98/100
腊羊肉 246/100 猪腰子 96/93
酱牛肉 246/100 牛肉(前腿) 95/100
鹅 245/63 牛肺 94/100
鸭舌 245/61 羊肉(脊背) 94/100
烤鸡 240/73 牛肉(后腱) 93/94
鸭 240/68 鸭肫 92/93
羊肉串(电烤) 234/100 火鸡肫 91/100
猪口条 233/94 火鸡腿 90/100
午餐肉 229/100 羊肾 90/100
小肚 225/100 鸭胸脯肉 90/100
羊舌 225/100 羊肚 87/100
羊肉串(炸) 217/100 野兔肉 84/100
羊肉(熟) 215/100 猪肺 84/97
扒鸡 215/66 牛肚 72/100
火腿肠 212/100 羊大肠 70/100
卤煮鸡 212/70 猪小肠 65/100
猪肝(卤煮) 203/100 鸭血(白鸭) 58/100
鸽 201/42 羊血 57/100
猪肉(清蒸) 198/100 猪血 55/100
羊肉(肥,瘦) 198/90 鸡血 49/100

9.糕点小吃的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

VC饼干 572/100 面包(法式牛角) 375/100
曲奇饼 546/100 藕粉 372/100
焦圈 544/100 美味香酥卷 368/100
维夫饼干 528/100 蜜麻花 367/100
麻花 524/100 绿豆糕 349/100
开口笑 512/100 蛋糕 347/100
凤尾酥 511/100 桂花藕粉 344/100
起酥 499/100 蛋糕(蛋清) 339/100
京式黄酥 490/100 茯苓夹饼 332/100
桃酥 481/100 碗糕 332/100
核桃薄脆 480/100 面包(黄油) 329/100
福来酥 465/100 烧饼 326/100
春卷 463/100 面包(椰圈) 320/100
硬皮糕点 463/100 蛋糕(蒸) 320/100
鹅油卷 461/100 面包(多维) 318/100
混糖糕点 453/100 面包 312/100
蛋麻脆 452/100 栗羊羹 301/100
开花豆 446/100 面包(法式配餐) 282/100
钙奶饼干 444/100 炸糕 280/100
月饼(奶油果馅) 441/100 面包(维生素) 279/100
江米条 439/100 面包(果料) 278/100
月饼(奶油松仁) 438/100 面包(咸) 274/100
鸡腿酥 436/100 面包(麦胚) 246/100
黑麻香酥 436/100 三鲜豆皮 240/100
京八件 435/100 烧麦 238/100
状元饼 435/100 汤包 238/100
奶油饼干 429/100 驴打滚 194/100
饼干(奶油) 429/100 白水羊头 193/100
月饼(百寿宴点) 428/100 艾窝窝 190/100
酥皮糕点 426/100 爱窝窝 190/100
月饼(枣泥) 424/100 年糕 154/100
黑洋酥 417/100 灌肠 134/100
月饼(五仁) 416/100 豌豆黄 133/100
苏打饼干 408/100 炒肝 96/100
香油炒面 407/100 油茶 94/100
月饼(豆沙) 405/100 茶汤 92/100
麻香糕 401/100 小豆粥 61/100
麻烘糕 397/100 凉粉(带调料) 50/100
菠萝豆 392/100 豆腐脑(带卤) 47/100
蛋黄酥 386/100 凉粉 37/100
蛋糕(奶油) 378/100 豆汁(生) 10/100

10.油脂类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

棕榈油 900/100 猪油(炼) 897/100
菜籽油 899/100 鸭油(炼) 897/100
茶油 899/100 大麻油 897/100
豆油 899/100 羊油(炼) 895/100
花生油 899/100 玉米油 895/100
葵花籽油 899/100 牛油 835/100
棉籽油 899/100 猪油(未炼) 827/100
牛油(炼) 898/100 羊油 824/100
色拉油 898/100 辣椒油 450/100
香油 898/100 胡麻油 450/100

11.奶类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

黄油 892/100 炼乳(罐头,甜) 332/100
奶油 720/100 奶酪 328/100
黄油渣 599/100 奶豆腐(鲜) 305/100
牛奶粉(母乳化奶粉) 510/100 酸奶 72/100
羊奶粉(全脂) 498/100 果料酸奶 67/100
牛奶粉(强化维生素) 484/100 母乳 65/100
牛奶粉(全脂) 478/100 酸奶(中脂) 64/100
奶片 472/100 酸奶(高蛋白) 62/100
牛奶粉(全脂速溶) 466/100 羊奶(鲜) 59/100
奶皮子 460/100 脱脂酸奶 57/100
牛奶粉(婴儿奶粉) 443/100 牛奶 54/100
奶疙瘩 426/100 牛奶(强化VA,VD) 51/100
冰淇淋粉 396/100 酸奶(橘味脱脂) 48/100
奶豆腐(脱脂) 343/100 果味奶 20/100

12.水产类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

鲮鱼(罐头) 399/100 金线鱼 100/40
淡菜(干) 355/100 狗母鱼 100/67
蛏干 340/100 鲈鱼 100/58
鲍鱼(干) 322/100 鳙鱼(胖头鱼) 100/61
鱿鱼(干) 313/98 小黄花鱼 99/63
鱼片干 303/100 红鳟鱼 99/57
墨鱼(干) 287/82 罗非鱼 98/55
干贝 264/100 蛤蜊(毛蛤蜊) 97/25
海参 262/93 泥鳅 96/60
鱼子酱(大麻哈) 252/100 大黄鱼 96/66
海鲫鱼 206/60 鲮鱼 95/57
丁香鱼(干) 196/100 海蟹 95/55
海米 195/100 梭子蟹 95/49
堤鱼 191/64 螯虾 93/31
河鳗 181/84 对虾 93/61
腭针鱼 180/75 龙虾 90/46
香海螺 163/59 黄鳝(鳝鱼) 89/67
快鱼 159/71 沙丁鱼 88/67
鲐鱼 155/66 明太鱼 88/45
虾皮 153/100 石斑鱼 85/57
白姑鱼 150/67 明虾 85/57
胡子鲇 146/50 河虾 84/86
大麻哈鱼 143/72 乌贼 84/97
平鱼 142/70 麦穗鱼 84/63
尖嘴白 137/80 鲍鱼 84/65
鳊鱼(武昌鱼) 135/59 面包鱼 83/52
八爪鱼 135/78 墨鱼 82/69
口头鱼 134/56 琵琶虾 81/32
黄姑鱼 133/63 淡菜(鲜) 80/49
带鱼 127/76 海虾 79/51
黄鳍鱼 124/52 鲜贝 77/100
鲚鱼(小凤尾鱼) 124/90 非洲黑鲫鱼 77/53
边鱼 124/70 鱿鱼(水浸) 75/98
沙梭鱼 122/72 海蛰头 74/100
海鳗 122/67 牡蛎 73/100
鲅鱼 122/80 蚶子 71/27
银鱼 119/100 海参(鲜) 71/100
红螺 119/55 蚌肉 71/63
桂鱼 117/61 海蛎肉 66/100
青鱼 116/63 乌鱼蛋 66/73
赤眼鳟(金目鱼) 114/59 蟹肉 62/100
梅童鱼 113/63 鲜赤贝 61/34
草鱼 112/58 黄鳝(鳝丝) 61/88
鲨鱼 110/56 鲜扇贝 60/35
鲤鱼 109/54 田螺 60/26
鲫鱼 108/54 生蚝 57/100
比目鱼 107/72 蛤蜊(沙蛤) 56/50
鲷(加吉鱼) 106/65 章鱼 52/100
鲚鱼(大凤尾鱼) 106/79 河蚬 47/35
片口鱼 105/68 蛤蜊(花蛤) 45/46
河蟹 103/42 蛏子 40/57
鲇鱼 102/65 河蚌 36/23
鲢鱼 102/61 海蛰皮 33/100
基围虾 101/60 海参(水浸) 24/100

13.蛋类的热量表

食品名称 大卡/100g 食品名称 大卡/100g

蛋黄粉 644/100 松花蛋(鸭) 171/90
鸡蛋粉 545/100 鹌鹑蛋 160/86
鸭蛋黄 378/100 鸡蛋(红皮) 156/88
鸡蛋黄 328/100 鹌鹑蛋(五香罐头) 152/89
鹅蛋黄 324/100 鸡蛋(白皮) 138/87
鹅蛋 196/87 鸡蛋白 60/100
咸鸭蛋 190/88 鹅蛋白 48/100
鸭蛋 180/87 鸭蛋白 47/100
松花蛋(鸡) 178/83

2. 什么是含纤维的食物,请帮我列出来,谢谢!

膳食纤维是泛指一切人体不能吸收的碳水化合物，包括不溶于水的木质素，纤维素，同时也包括溶于水的果胶，半纤维素，葡聚糖，低聚糖等。并不是能看到纤维的食物膳食纤维含量就很高。

例如黄豆，里面含有的棉子糖和水苏糖就属于低聚糖，从而也能膳食纤维的功能，还是一种非常好的双歧因子，能促进肠道内双歧杆菌的增殖。副作用就是会引起胀气。

给你列出含量在1g/100g以上的食物吧

名 称 膳食纤维（g/100g食物）
魔芋精粉（鬼芋粉南星粉） 74.4
红果（干） 49.7
松蘑（松口蘑，松茸） 47.8
竹笋（白笋，干） 43.2
辣椒（红尖，干） 41.7
冬菇（干，毛柄金线菌） 32.3
大红菇（草质红菇） 31.6
香菇（干，香蕈，冬菇） 31.6
麸皮 31.3
银耳（白木耳） 30.4
木耳（黑木耳，云耳） 29.9
桑葚（干） 29.3
菜干（芥菜） 27.4
竹笋（黑笋，干） 27.2
蕨菜（脱水） 25.5
普大香杏丁蘑 24.9
普中红蘑 24.6
珍珠白蘑 23.3
香杏片口蘑 22.6
发菜 21.9
紫菜 21.6
蘑菇（干） 21.0
杏仁 19.2
枣（沙枣） 18.4
黄蘑 18.3
葫芦条（干） 18.1
姜（干） 17.7
口蘑（白蘑） 17.2
黄豆（大豆） 15.5
可可粉 14.3
芝麻（黑） 14.0
青稞 13.4
扁豆（白） 13.4
菜花（脱水） 13.2
西瓜子（话梅） 13.2
羊肚菌（干,狼肚） 12.9
菠菜（脱水） 12.7
青豆（青大豆） 12.6
松子（炒） 12.4
松子（生） 12.4
廖花糖 11.5
葱茎（脱水） 11.4
玉兰片 11.3
蚕豆（去皮） 10.9
酸枣棘 10.6
芸豆（杂，带皮） 10.5
豌豆 10.4
榛蘑（假蜜环菌） 10.4
小麦（龙麦） 10.2
黑豆（黑大豆） 10.2
松子仁 10.0
大麦（元麦） 9.9
芸豆（白） 9.8
芝麻（白） 9.8
榛子（干） 9.6
枣（干，大） 9.5
核桃（干，胡桃） 9.5
白菜（脱水） 9.4
枣（乌枣） 9.2
煎饼 9.1
苔菜（苔条条浒苔） 9.1
梨（软梨） 9.1
辣酱（郫县辣酱） 8.9
油菜（脱水） 8.6
芸豆（红） 8.3
甜椒（脱水） 8.3
芫荽（脱水） 8.2
榛子（炒） 8.2
玉米（白，包谷） 8.0
红豆馅 7.9
樱桃（野，白刺） 7.9
山核桃（熟，小核桃） 7.8
小豆（红，红小豆） 7.7
花生（生，落花生，长生果） 7.7
金针菜（黄花菜） 7.7
豆粕 7.6
葱头（紫皮，脱水） 7.5
黑洋酥 7.5
花豆（紫） 7.4
山核桃（干） 7.4
枣（密云小枣） 7.3
芥茉 7.2
辣酱（豆瓣辣酱） 7.2
豇豆 7.1
黄豆粉 7.0
豇豆（紫） 6.9
豌豆（花） 6.9
杂豆 6.8
梨（库尔勒梨） 6.7
眉豆（饭豇豆） 6.6
竹笋（鞭笋，马鞭笋） 6.6
荞麦 6.5
扁豆 6.5
茯苓夹饼 6.5
玉米（黄，包谷） 6.4
玉米面（黄豆玉米面） 6.4
绿豆 6.4
胡萝卜（脱水） 6.4
辣酱（香油辣酱） 6.4
花生（炒） 6.3
玉米面（白） 6.2
枣（干） 6.2
核桃薄脆 6.2
海带（干，江白菜，昆布） 6.1
葵花子（生） 6.1
膨化豆粕（大豆蛋白） 5.9
番石榴（鸡矢果，番桃） 5.9
甜萝卜（甜菜头，糖萝卜） 5.9
豆豉（五香） 5.9
芝麻酱 5.9
苦荞麦粉 5.8
绿豆面 5.8
枣（蜜枣） 5.8
豆肝尖 5.7
葱头（白皮，脱水） 5.7
小麦胚粉 5.6
玉米面（黄） 5.6
素鸡丝卷 5.6
花豆（红） 5.5
花生仁（生） 5.5
苦菜（节节花拒马菜） 5.4
毛核桃（鲜） 5.4
西瓜子仁 5.4
燕麦片 5.3
梨（鸭广梨，广梨） 5.1
辣酱（麻） 5.0
玉米罐头（玉米笋） 4.9
梨（专把梨） 4.9
苹果（印度苹果） 4.9
石榴（红粉皮石榴） 4.9
石榴（青皮石榴） 4.9
南瓜子仁 4.9
葵花子（炒） 4.8
苹果（红玉苹果） 4.7
石榴（玛瑙石榴） 4.7
椰子 4.7
芝麻南糖 4.7
杏脯（李广杏） 4.6
豆腐卷（豆制五香卷） 4.5
梨（冬果梨罐头） 4.5
大蒜（脱水） 4.5
大头菜（五香） 4.5
葵花子仁 4.5
西瓜子（炒） 4.5
黄米 4.4
吊蛋 4.4
杏干 4.4
高粱米 4.3
洋姜（洋生姜，菊芋） 4.3
黄皮果（黄皮） 4.3
梨（冬果梨） 4.3
核桃（鲜） 4.3
榆钱 4.3
花生仁（炒） 4.3
猴头菇（罐装） 4.2
梨（砺山梨） 4.2
桑葚 4.1
月饼（奶油松仁） 4.1
南瓜子（炒，白瓜子） 4.1
毛豆（青豆） 4.0
橄榄（白榄） 4.0
酥糖 4.0
黑米（稻米（紫）） 3.9
德庆酥 3.9
月饼（五仁） 3.9
秋葵（黄秋葵，羊角豆） 3.9
合锦菜 3.9
柿（荷柿） 3.8
梨（酸梨） 3.7
苹果（秋里蒙苹果） 3.7
辣酱（蒜蓉） 3.7
面条（虾蓉面） 3.6
玉米糁（黄） 3.6
梨（早酥梨） 3.6
苴莲（苤蓝球茎，甘蓝） 3.6
大黄米（黍） 3.5
芸豆（虎皮） 3.5
桔饼 3.5
人参果 3.5
月饼（香油果馅） 3.5
余甘子（油甘子） 3.4
萝卜干 3.4
黄酱（大酱） 3.4
香菇（鲜，香蕈，冬菇） 3.3
面蛋 3.3
黑麻香酥 3.3
马铃薯丁（脱水） 3.3
马铃薯丝（脱水） 3.3
梨（红肖梨） 3.2
梨（锦丰梨） 3.2
黄河蜜瓜 3.2
辣椒（红小） 3.2
八宝菜（酱） 3.2
谷子（龙谷） 3.1
蚕豆（鲜） 3.1
芭蕉（甘蕉，板蕉，牙蕉） 3.1
红果（山里红，大山楂） 3.1
开口笑（麻团） 3.1
月饼（豆沙） 3.1
豌豆（鲜） 3.0
无花果 3.0
枣（蜜枣，无核） 3.0
京八件 3.0
月饼（百寿宴点） 3.0
莲子（干） 3.0
花生酱 3.0
玉米（鲜，包谷） 2.9
青梅果脯 2.9
萝卜缨（青） 2.9
竹笋（春笋） 2.8
桃（蒲桃） 2.8
茎用芥菜（青菜头） 2.8
冬菜 2.8
酱包瓜 2.8
素虾（炸） 2.7
枝竹 2.7
姜 2.7
金针菇（智力菇） 2.7
梨（香梨） 2.7
芥菜头（腌，水菜，水疙瘩） 2.7
豆腐渣 2.6
豆角（白） 2.6
木耳（水发，黑木耳，云耳） 2.6
果丹皮 2.6
黑枣（无核，乌枣，软枣） 2.6
梨（莱阳梨） 2.6
柿饼 2.6
猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃） 2.6
蒜头（酱） 2.6
辣椒酱（辣椒糊） 2.6
蚕豆（带皮） 2.5
金针菇（罐装） 2.5
梨（苏木梨） 2.5
烧饼 2.5
桃脯 2.4
大头菜（酱） 2.4
狗芽菜 2.4
豇豆（鲜） 2.3
平菇（鲜，糙皮） 2.3
菠萝蜜子 2.3
梨（苹果梨） 2.3
烧麦 2.3
豆腐丝（油） 2.2
豆浆粉 2.2
海棠脯 2.2
梨（巴梨） 2.2
苹果（黄香蕉苹果） 2.2
葡萄（红玫瑰） 2.2
酸刺 2.2
蚕豆（烤） 2.2
福来酥 2.2
豌豆黄 2.2
冬寒菜（冬苋菜，冬葵） 2.2
芹菜（叶） 2.2
苋菜（青，绿苋菜） 2.2
蕨菜（腌） 2.2
豆瓣酱（辣油豆瓣酱） 2.2
小麦粉（标准粉） 2.1
扁豆（鲜） 2.1
豆角 2.1
芸豆（鲜） 2.1
榨菜 2.1
蘑菇（鲜，鲜蘑） 2.1
苹果（红富士苹果） 2.1
苜蓿（草头金花菜） 2.1
番茄酱（罐头） 2.1
辣椒（尖，青） 2.1
金钱萝卜 2.1
雪里蕻（腌，腌雪里红） 2.1
稻谷（红） 2.0
薏米（薏苡回回米） 2.0
油饼 2.0
素什锦 2.0
甘薯片（白薯干） 2.0
茭笋 2.0
桂圆（干，龙眼，圆眼） 2.0
桂圆肉 2.0
梨 2.0
梨（紫酥梨） 2.0
西瓜脯 2.0
蒜（小蒜） 2.0
油菜苔 2.0
蛇瓜（蛇豆，大豆角） 2.0
芥菜头（腌煮，煮菜，煮疙瘩） 2.0
烙饼（标准粉） 1.9
龙豆 1.9
梨（鹅黄梨） 1.9
梨（木梨） 1.9
枣（鲜） 1.9
驴打滚 1.9
马铃薯片（油炸，油炸土豆片） 1.9
茭白（茭笋茭粑） 1.9
芦笋（石叼柏龙须菜） 1.9
茄子（长） 1.9
甘露（酱腌，甘露子，地蚕） 1.9
糍粑（稞麦（熟品）） 1.8
豆腐干（香干） 1.8
油炸豆花 1.8
刀豆 1.8
豇豆（鲜，长） 1.8
竹笋 1.8
地衣（水浸） 1.8
海棠果 1.8
苹果（黄元帅苹果） 1.8
杏脯 1.8
蛋麻脆 1.8
焦圈 1.8
苦苦菜 1.8
蒜苗（蒜苔） 1.8
苋菜（紫，紫苋菜红苋） 1.8
香椿（香椿头） 1.8
大头菜（桂花，佛手疙瘩） 1.8
萝卜条（辣） 1.8
乳黄瓜（腌，嫩黄瓜） 1.8
咸沙葱（蒙古韭） 1.8
豆沙 1.7
百合 1.7
百合（干） 1.7
百合（脱水） 1.7
白菜苔（菜苔菜心） 1.7
菠菜（赤根菜） 1.7
苹果（旱） 1.7
苹果（香玉苹果） 1.7
苹果（倭锦苹果） 1.7
鹅油卷 1.7
荠菜（蓟菜） 1.7
青蒜 1.7
蒜头（糖） 1.7
栗子（鲜，板栗） 1.7
沙棘果汁 1.7
挂面（标准粉） 1.6
小麦粉（特二粉） 1.6
小米 1.6
卤干 1.6
油豆角（多花菜豆） 1.6
甘薯（红心，山芋红薯） 1.6
草菇（大黑头细花草） 1.6
金糕条 1.6
苹果脯 1.6
葡萄干 1.6
枸杞菜（枸杞地骨） 1.6
茴香菜（小茴香） 1.6
芥蓝（甘蓝菜） 1.6
马兰头（马兰鸡儿肠） 1.6
瓢儿白（瓢儿菜） 1.6
西兰花（绿菜花） 1.6
雪里蕻（雪菜，雪里红） 1.6
什锦菜 1.6
馒头（蒸，标粉） 1.5
面条（标准粉）（切面） 1.5
脑豆 1.5
黄豆芽 1.5
四季豆（菜豆） 1.5
双孢蘑菇（洋蘑菇） 1.5
苹果（祝光苹果） 1.5
柿（磨盘） 1.5
麻花 1.5
面包（法式牛角） 1.5
香油炒面 1.5
落葵（木耳菜软浆叶） 1.5
苤蓝丝（酱） 1.5
饼干（高蛋白饼干） 1.5
巧克力 1.5
豆瓣酱 1.5
稻谷（早籼） 1.4
糯米（紫红，血糯米） 1.4
荷兰豆 1.4
慈菇（乌芋白地果） 1.4
芥菜头（大头菜水芥） 1.4
金桔（金枣） 1.4
桔（蜜桔） 1.4
梨（京白梨） 1.4
梨（糖水罐头） 1.4
柿 1.4
杏子罐头 1.4
枣（酒枣） 1.4
肉香饼 1.4
三刀蜜 1.4
酥皮糕点 1.4
月饼（枣泥） 1.4
萝卜（红心萝卜） 1.4
萝卜（水萝卜，脆萝卜） 1.4
马铃薯粉（土豆粉） 1.4
山药（干） 1.4
韭菜 1.4
萝卜缨（白） 1.4
萝卜缨（小，红） 1.4
芹菜（白茎，旱芹药芹） 1.4
蒜黄 1.4
蕹菜（空心菜） 1.4
乌菜（塌菜，塌棵菜） 1.4
小葱 1.4
苦瓜（凉瓜，赖葡萄） 1.4
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） 1.4
姜（糟） 1.4
马铃薯粉（土豆粉） 1.4
甜面酱 1.4
面筋（油）（油面筋） 1.3
发芽豆 1.3
垅船豆 1.3
龙牙豆（玉豆） 1.3
胡萝卜（黄） 1.3
竹笋（毛笋，毛竹笋） 1.3
菠萝（凤梨，地菠萝） 1.3
海棠罐头 1.3
桔（三湖红桔） 1.3
梨（马蹄黄梨） 1.3
芒果（抹猛果，望果） 1.3
柠檬 1.3
苹果（青香蕉苹果） 1.3
苹果罐头 1.3
桃 1.3
桃（高山白桃） 1.3
杏 1.3
硬皮糕点 1.3
苤蓝（玉蔓菁） 1.3
大葱（鲜） 1.3
红皮葱 1.3
茄子 1.3
萝卜（酱） 1.3
糯谷（早糯） 1.2
酥香兰花豆 1.2
菜花（花椰菜） 1.2
梨（酥梨） 1.2
苹果 1.2
苹果（伏苹果） 1.2
桃（黄桃） 1.2
香蕉 1.2
桃（杨桃） 1.2
绿豆糕 1.2
炸糕 1.2
萝卜（红皮萝卜） 1.2
藕（莲藕） 1.2
大蒜（紫皮） 1.2
芥菜（大叶芥菜） 1.2
韭芽（韭黄） 1.2
荞菜（野荞） 1.2
芹菜（茎） 1.2
茼蒿（蓬蒿菜艾菜） 1.2
西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 1.2
芫荽（香菜，香荽） 1.2
佛手瓜（棒瓜，菜肴梨） 1.2
节瓜（毛瓜） 1.2
茄子（绿皮） 1.2
黄瓜（甜辣黄瓜） 1.2
黄瓜（酱黄瓜） 1.2
栗子（干） 1.2
饼干（军用压缩） 1.2
巧克力（维夫，朱古力威化） 1.2
豆腐丝 1.1
豆浆 1.1
荸荠（马蹄，地栗） 1.1
胡萝卜（红） 1.1
草莓 1.1
梨（鸭梨） 1.1
苹果（金元帅苹果） 1.1
桃（早，黄） 1.1
杏（李子杏） 1.1
桃酥 1.1
大蒜（蒜头） 1.1
小白菜（青菜，白菜） 1.1
油菜 1.1
韭菜花（腌） 1.1
饼干 1.1
饼干（强化锌，富锌饼干） 1.1
粉丝 1.1
辣酱（牛肉辣酱） 1.1