西兰花吃哪个部位
发布时间: 2024-09-09 18:24:47
① 西兰花上的比较粗的部位叫什么有什么什么专有名称，有谁知道可以告诉小弟，我先知道一下
西兰花上的比较粗的部位叫: 花茎
花茎上面那部分叫：花蕾
西兰花吃的主要是它的花苞，或者说花蕾，再加上支撑花蕾的花茎
② 西兰花吃的是哪个部位
吃西兰花一般只是上面的菜花部分，这部分易于咀嚼吞咽，口感也更好。
其实西兰花的茎梗部分同样富含营养元素，以及更多的膳食纤维素，是不应被抛弃。
大家可以把西兰花茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。如果不喜欢这样吃，还以把西兰花梗切片进行腌制，当成小菜吃，非常脆爽。
生物特征：
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
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