西兰花炒腊肠的做法

Ⅰ 西兰花炒腊肠的做法

西兰花炒腊肠的做法，首先要将西兰花的老根去掉，将西兰花用盐水泡半个小时，将它改刀用热水掉了，在把腊肠切片，锅内放油然后放入葱花及调料炒香，在放腊肠和西兰花，然后放盐。

Ⅱ 腊肠配哪几样菜好吃

西兰花，芥蓝

腊肠炒西兰花

是广东菜中最常见的一道菜，味道很不错的而且做法也很简单。

材料：腊肠两条（长条形）、西兰花一朵约500克、姜、蒜头各少许。

配料：花生油、盐。

做法：

1、把西兰花切成小朵放入滚水中煮约一分钟后捞出过冷河。

2、腊蚂迅肠切片、姜和蒜头放在占板上用菜随意拍烂。

3、锅烧热后倒入花生油，油热后再放入姜和蒜头煎出香味后放入腊肠翻炒至腊肠片两边微微翘起后放入少许盐再倒入西兰花翻炒至西兰花变成油绿色后洒少许水，盖上锅盖再煮3至5分钟即可，喜欢稔软的可以多煮两三分钟再起锅。

提示：这道菜简单而清香，如果喜欢有芍汁的可以自己用一勺子生粉和酱油加点水调匀，在关火前一分钟左右倒入翻炒一会即可。

腊肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几桐判片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2.全部转色后，捞起沥干水分。

3.热油闷轮此锅，爆香姜片。

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

Ⅲ 腊肠怎么炒菜好吃

西兰花炒香肠
食材：
香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。
做法：
1.西兰花掰开后在水里冲洗干净。
2.锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。
3.香肠切片备用。
4.热锅冷油加入香肠，炒出香味。
5.加入花椰菜，翻炒。
6.加盐调味，勾薄芡。
7.淋上香油就可以出锅了。
香肠小炒荷兰豆
主料：
香肠2根荷兰豆300g
辅料：
蒜1颗油1小匙
糖1小匙鸡粉1小匙
小米椒2个
做法：
1.备食材：香肠，荷兰豆，蒜切末，小米椒切圈2.香肠煮熟，切片，耗时约40分钟
2.香肠煮熟，切片，耗时约40分钟
3.油热，入蒜末炒香
4.入香肠翻炒
5.入荷兰豆，加白糖，鸡粉调味
6.起锅前加小米椒圈
7.装盘动筷
8.煮香肠的汤成了奶白色，于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉，就成了
小贴士
1.不放蒜可能会更好吃，姜也不要放
2.不用放盐，香肠本来会比较咸，香肠可以考虑和荷兰豆一起放，要不香肠炒一下就好，避免干柴
3.一点点糖可以增加荷兰豆的甜味，同时可以调和香肠的咸味
4.荷兰豆炒个3分钟就差不多了，太软就浪费了
香肠炒千页豆腐
主料：
千叶豆腐200g香肠120g
青蒜50g
辅料：
油30ml豆豉辣酱1汤勺
生姜3片白糖5g
蒜片3瓣生抽10ml
做法：
1.准备所有食材
2.把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段
3.准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱
4.热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起
5.香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片
6.留底油加入生姜片和蒜片爆香
7.先把蒜根加入煸炒出香味
8.再把香肠加入加入少许料酒
9.煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀
10.加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火。

Ⅳ 腊肠怎么炒好吃

腊肠的介绍
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、江门、增城、惠阳、梧州、江西、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

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Ⅳ 香肠炒菜的做法大全家常

香肠炒菜的做法

用料 ：腊肠 2-3根 蒜苔 1小把 木耳 若干 盐 少许 淀粉 少许

腊肠小炒的做法

• 切菜