兰花根插
⑴ 兰花根部发黑,腐烂要怎么办
兰花根部发黑,腐烂要立即换盆,腐烂部位剪去。
伤口要防菌——换盆或分株时回,根部有伤口答,要先用杀菌剂涂抹伤口,防止病菌侵入。
盆子勿太大——小株栽大盆,植料用量多,容易导致通气不良,浇水也不易控制。若浇水吸水太多,植料不易干燥,细菌侵入引起烂根。
⑵ 石斛根和兰花根属同类吗
石斛是兰科、石斛属植物。兰花是兰科、兰属植物的通称,都属于兰科,算是同类。
养石斛要将它放到有散光照射的地方,平时适量浇水,不能让花土中出现积水。如果想让它开花的话,需要在生长期为它施加一些营养比较全面的海餐沃颗粒复合肥。如果想要进行繁殖的话,只需要剪取一段枝条,插入湿润透气的花土中,等它生根即可。
⑶ 小吃兰花根怎么做
材料
6只大虾,豆腐,西兰花,西红柿,料酒,盐,姜,生抽,糖
专做法
1、先把属虾去除头部,虾线,加料酒、盐腌制一会。
2、豆腐切成方块,虾尾插进豆腐里面,把6个虾插到6块豆腐里就可以了。
3、姜末、生抽、盐、糖调汁,浇到豆腐上面,上锅蒸6分钟。
4、西兰花、西红柿,做一个茄汁西兰花。估计大家都会做,不写做法了。
5、虾蒸好了,把里面多余的汤汁倒出去。
6、西兰花摆在四边,茄汁围在四周,妥了,好好看,好好吃。
⑷ 兰花根生白色透明的软体虫子怎么治
兰花根生白色透明的软体虫子:是绵白蚧,危害性很大;可用软布醮酒精或清水擦拭干净,绵白蚧一旦离开植物体即死亡,在兰花的叶片比较容易擦拭,这个方法最为实用。根部可全株喷施风油精或专用杀蚧药剂进行防治。
⑸ 三伏天兰花怎么管理
棚应选择背西朝东方向的场所,东南方向空旷,西背方向有高墙或大树。既能见初阳、又能挡烈日。周围小环境空气清洁,有一定湿度保证的院落。注意透风、受露、避烈日、忌烟等。若建在屋顶或楼层阳台,除上面遮荫外,靠西北方向主要张挂帘子以防午后落日斜照灼伤草叶。兰棚下面最好用泥地或下设清水池,以保持兰棚周围空气潮湿。并注意地面清洁,防止病虫害滋生。当室外气温降至0℃左右,须将兰盆移入室内,以防冻伤兰根。兰 盆传统养兰均采用瓦盆。因传统植料为兰花泥,泥沫极细。为使兰根通气,故用瓦盆。由于植料的改变和观赏的需要,现大都采用砂盆和釉盆。由于兰花根子细长,以高腰敞口喇叭型圆盆为好。为便于泄水,盆底孔的口径要大,为了加强盆内外空气对象,盆底座宜高足鼎立为好。瓷盆因透气性差,较少用。植 料1.兰花泥:由树叶腐烂后累积在山岩凹处的泥土,具有松软、泄水、肥沃的特性。PH值在5.5-6.5间。 2.火烤土:由生杂草的表面土经烧烤后留下的颗粒土。 3.仙土:由四川峨眉山采挖研制的颗粒土,分大、中、小、三种规格。4.松柏兰石(火山石);台湾产,分大、中、小三种规格。5.圹基石:台湾产,以高山矿土为原料经技术处理的连续性气泡体。分大、中、小三种规格。6.植金石:日本产,分大、中、小三种规格。7.帝王石:日本产,天然透气多孔石。8.珍珠岩:排水性强、保湿、透气性较佳。兰 棚兰花喜阴透风之处,室外若无兰棚庇荫,必遭受烈日曝晒、狂雨冲袭。传统兰棚用竹架上放布幔和竹帘。晴天遮烈日,雨天防雨,晚上拉开遮帘让兰沐浴露水。现代兰棚多用金属制成,用遮光网和塑料布防晒挡雨。兰花台架可分阶梯式和平台式,便于管理。室内养护,不需搭棚。栽 种做好兰场、兰棚及兰盆、植料等准备工作以后,即可栽种兰花。首先将兰盆用清水浸透,盆底用塑料网罩遮住盆底孔,用粗石或粗仙土垫底,高度为盆深的1/3。若用粗粒仙土,必须先用水浸泡十天。待放入兰花,理顺兰根后放入中粒仙土或粗粒花泥。放置到离盆口一寸附近,用最细的仙土或兰花泥充实兰花假鳞附近,上面再覆盖一层中粒偏细之仙土或细石子。盆中安放兰苗时要注意为以后新苗留出空间。浇水阴放一星期后,便可正常放入兰棚养护。管 理1.宋赵时庚《金漳兰谱》:“台太高则冲阳,太低则隐风。前宜西南,后宜背北,欲通南熏而障北风吹也。地不必旷,旷则有日,亦不可狭,狭则蔽气。右宜近林,左宜近野,欲引东日而避西阳。夏遇炎日则荫之,冬逢冱寒则曝之。下沙欲疏、疏则连雨不能淫,上沙欲濡,濡则酷日不能燥。至于插引叶之架,平护根之沙、防蚯蚓之伤,禁蝼蚁之穴。去莠草除其丝绸、助其新苗、剪其败叶,此则爱养之法也。”2. 明朝李民奎《养兰诀》:“春不风(后改春不出)夏不日,秋不干,冬不湿。”3.明冯京弟《兰易》在前言中写道:“养兰之道备于天根易,明者述之,以时措之宜也。然兰之性情德业有书言所不尽者,窃尝折衷百家之说以衍其义,凡为传十有二章是为易翼。”“喜日而畏暑,喜风而畏寒”。(讲兰花生长时对气温的要求,即对阴阳温寒的喜与畏)“喜雨而畏潦,喜润而畏湿,喜干而畏燥”。(讲养兰中对水份的要求)“喜肥而畏浊,喜土而畏厚。”(讲对殖材和施肥的要求)“喜树荫而畏尘,喜暖气而畏烟,喜人而畏虫”。(讲清洁卫生,除虫灭菌)“喜聚族而畏离母,喜培植而畏骄纵。”(讲兰花的群生习性和栽培管理要恰当)4.《兰蕙镜》中的12月养花法正月天寒不出房,须防泥燥致干伤;盆边干透泥离壳,极妙须浇生腐浆。二月春分微透风,须浇河水两三钟。花盆大小宜斟酌,莫向花浇盆内中。三月春和日暖时,兰花风露用心思;东风虽大全无碍,西北狂风宜避之。四月晴和真好养,不拘雷雨却无妨;若还久雨安帘下,风透微微便不伤。五月太阳微似火。夜浇早晒三时藏;荫过午后交申酉,新透萌芽便不伤。六月炎炎早晚浇,行根透发起新苗;若还苗瘦如何治,秘授仙传人乳浇。七月天时初立秋,新根受旺长苗头。盆中若见根泥结,松土还宜用指尖。八月中秋霜露浓,须将草汁满中盆。根强叶壮秋颗透,早发新花便不同。九月重阳风渐寒,盆中泥面不宜干;劝君多晒多濡露,自有新颗土面穿。十月小春寒与热,慎防风雨及严霜。天和须向窗前晒,天冷还宜暖屋藏。子月开寒莫出房,温和还要闭风窗。最宜松叶铺盆面,否则棉花亦可良。腊月天时紧闭窗,极寒极冻用银缸。盆中干透微浇水,四面勾开中勿伤。5.许齐楼的《兰蕙同心录》的“种兰蕙四季口诀”:正月:又是春风月建寅,暖房安置倍留神。向阳窗拓勤宵闭,不使寒侵到晌晨。二月:杏花春雨闹枝头,喜见幽芳日渐抽。檐下避霜更防冻,惜花时动夜寒愁。三月:清明时节雨如丝,湿透苔痕蕊长时。防闷更移宣爽处,临檐犹禁朔风吹四月:蕙兰开罢又清和,渐觉阳骄奈晒何。整顿护花障帘架,半阴争比竹林窠。五月:霉雨连朝长翠茎,旧丛又见子芽萌。阴阳天气宜珍护,莫使骄阳漏竹棚。六月:暑浸中庭热不消,重帘晨蔽夜方挑。明年花信胚胎试,谨慎还宜草汁浇。七月:凉风乍动暑犹熏,泥燥留心灌浇勤,得气蕊应先出土,计时不必定秋分。八月:桂花蒸后烈秋阳,干涸防将根本伤。记取时逢菱角燥,一壶清水即琼浆。九月:木叶摧残霜暗飞,任它夜露受风微。直看瓦上痕添薄,始置南檐纳曙晖。十月:岭梅乍放小春回,又恐暄和霜雪来。移置草堂迎爽气,瓦盆高供小窗开。十一月:广寒月冷仲冬交,天地无情冻怎熬。旁午拓窗申又闭,周围护惜更编茅。十二月:九九尝防冻不开,窗封更恐雪飞来。倘逢滴水成冰候,炉火能将春唤回。6.《都门艺兰记》是北京地区的栽兰经验,他提出的浇水方法,是根据一年内24个节气而分别对待的:(1)立春、雨水:春兰已着花,土不宜太干,沿盆边微微润湿:秋兰盆如未干至底,则不浇。(2)惊蛰:春兰盆干至兰盆(上空下实)时,可以泣水,惟不宜多;秋兰同前。(3)春分:春兰已花谢,忌潮湿,盆半干时,可以润水。(4)清明、谷雨:盆土勿使过干,每5日润水一次。(5)立夏:兰开始出房,宜浇透水一次。(6)小满:盆土勿过干和过湿,叶上生斑即为过湿,新芽枯尖即为过干。每4日浇水1升使盆土自下而上 2/3湿润为宜。(7)芒种:北京气燥,更宜注意勿过干过湿。(8)夏至:盆土忌过干。若遇大雨,只能忍受一日,如遇连朝阴雨,须将盆移至通风处。(9)小暑:此时空气过湿,不患干而患过湿,盆宜放于通风处;若燥热少雨,每2日浇水1升。大雨或大湿一次,必须俟干至盆土2/3,否则不宜再浇。(10)大暑:盆土易一干到底,须注意每日只宜大雨或大湿一次。(11)立秋:兰于此时正需水分,每3日须浇水2升,并宜稍为避风。(12)处暑:每5日浇一次,除连朝霪雨外,可令其受雨露。(13)白露:秋兰较春兰尤须勤浇水,但大湿之后必须大干,始可再浇。(14)秋分:秋兰若已出花,浇水宜稍少;若未出花,浇水宜稍增加。(15)寒露:秋兰宜浇透水,春兰则不宜透,宜润。(16)霜隆:兰宜入房,浇水时间改为日中,浇后须置日中曝晒1-2小时。(17)立冬:只宜润水,每5日约半升。(18)小雪:花房忌暖;不宜过湿,若过潮湿,可引起烂根、瘢叶以至枯萎。若盆土不干至底,只须稍润土皮。(19)大雪:秋兰不须水,春兰宜微润。(20)冬至:均不宜灌溉。(21)小寒:均忌浇水。(22)大寒:秋兰仍不须水,春兰可微润。7.《岭海兰言》是广东岭南地区的栽兰经验。其中提出6宜免,4宜加,5宜减的浇水方法:6宜免:天雨则免,天阴则免,天雪则免,将换泥则免,将灌茶麸、烟骨则免(即将施农药时),将换盆则免。4宜加:暑气太酷则加,北风过紧则加,近阳多处则加,盆小兰盛则加。5宜减:天时频雨则减,盆泥融化则减,近阴多处则减,盆大兰小则减,兰头黑、叶起点则减。李延平的12月养兰口诀(福建地区)正月相宜置坎方,黎明相对接阳光;更须避冷藏檐内,勿使春风雪打伤。二月栽培更自难,须悉叶作鹧鸪斑;庭前移进复移出,惜叶犹如惜玉环。三月新条出旧丛,雨多切忌向西风;提防湿处多生虱,老叶凋残尽莫惊。四月盆泥日晒焦,微微着水浇根苗;先须皮浸河池水,煎过浓茶亦可浇。五月新条叶更青,绿荫深处架高擎。须防蚁穴巢根下,早晒三时夜方浇。六月骄阳骤雨加,芬芳枝叶正开花;凉亭水阁堪安置,否则檐前作架遮。七月虽然暑渐消,更须三日一番浇。却防蚯蚓伤根本,肥水还令和溺浇。八月之时稍觉凉,任他风日也无妨。经年污水今须换,却用圭毛浸水良。九月之时有薄霜,阶前南方好安藏。若生白蚁与黄蚁,叶洒清油定不妨。十月阳生暖气回,来年花笋已怀胎;玉根不露须培土,盆满犹宜急换栽。子月盆花宜向阳,夜间须用密收藏。长教土面生微湿,干燥须知叶要黄。腊月风高霜雪寒,渐收暖阁避风攒;直须解冻春光动,移向庭前对日看。根据李延平的经验,兰花可以浇浓茶,也可以用尿作肥料。这是他人没有提到的
⑹ 东台的过年风俗有哪些
旧时东台素有苏北“小上海”之称,地域广阔,人口众多。清末全县原有十场四乡,人口120万,辛亥革命以后、北伐之前,东台城几乎汇聚周边省、市的大小商号:湖南的米商、湖北的木商、江西的陶瓷商、安徽的茶商和“朝奉”(典当行的经纪人)、扬州的丝绸商和盐商、镇江的油麻商和酱醋商一并来到这里。
始建于乾隆三十三年的东台建县尚晚,一向对外来的经济、文化并不拒绝接受,多元经济的涌入引来多元文化在这里扎根,经过一百多年的选择吸收,逐渐形成了东台地区习俗文化的特色。
采买祭祀年货是东台人的头等大事。大户小家买年货,买多买少根据手头上金钱富余程度而定。寺街、丁公桥、关桥口直至油坊头、卢家嘴、下坝、北关桥河口一带,一进腊月便停满了四乡八镇进城买年货的乡亲们的船只;前店后住家,“人家皆枕河”,与苏南城镇经营格局一般的商店,为这座仅靠商业流通积累资金的城市提供服务。
农民们卸下用“帮船”(有篷,不同于浙江人的乌篷船)运来的棉花、粮食,从“陆陈行”、“棉花行”里换来现洋,加入到采买年货的队伍中去。抗战前东台释、道、儒诸教兴盛全县,有八百多处庙宇宫观,数千的僧众,上万的善男信女,春节祭祀的供品、吃斋念佛的干果、山货花销无数。东台城内经营南北货的商号、店铺有数十家之多,其中同治、光绪年间彩衣街、寺街先后有吴盛茂、周祥记、刘万顺、胡春发这样较大的南北货老字号店相继在这里开业;
三昧寺、大圣寺、泰山寺等各大丛林,仅春节蜡烛采购一项,就分别达数百斤之巨,马公桥下的梁源昌蜡烛坊成品烛供不应求,只好提供毛坯烛心供各大商号自行加工,“周振新”油漆店也为梁源昌蜡烛坊承担雕刻、绘画工艺蜡烛、龙凤喜庆烛的业务;一时间香店也因寺庙香客的需求量大而生意兴隆,寺街“刘太升”香店、海河边“柯开泰”香店繁忙景象略见一斑,最出名且有一定经营规模的莫过于“姚信和”香店了。
一到春节买香炉、烛台的人多,也造成东台铜匠、锡匠铺多,吃铜匠、锡匠饭的人增多,笔者收藏有一副“大花”型号“东台永茂隆”锡匠铺戳记的双喜烛台,清楚地印证这一历史现实。在佛教兴盛的东台,哪怕十分贫寒的家庭为了过年祈福纳祥,也会买一副西溪土窑生产的泥香炉、瓦烛台。
买天灯、送灶糖、旗杆斗、陈饭花、门神、喜钱,则又是旧东台城内的一道亮丽的风景。天灯用染成深红色的油纸做灯罩,上面用金纸贴印“天灯”二字,滚圆的土制灯托上插上八厘米长的红色的“拜烛”,从除夕守岁起开始点亮,夜夜如此,一直到农历正月十八结束,从不间断。
挂在堂屋房檐下的“天灯”数目也有定规,除了“天、地、人”三个灯之外,再加这户人家男孩的数目就是这家天灯的盏数。“旗杆斗儿……陈饭花……”,“送灶糖呃、灶书哩买两张……”
腊月十五一过,城内歌唱般的吆喝声此起彼伏,卖这类祭祀、祈年物品的小贩,都是一些城镇底层社会生活无着的贫民,他们借助“年市”,换取一点点“度命钱”。
东台街面上的各色喜钱(花络钱)并没有什么特别之处,而宫复盛纸坊印制的版画享有盛誉,远销高邮、宝应、兴化、泰州里下河地区,内容多取“文王访贤”、“龙凤呈祥”等历史故事,还有“年年有余”、“岁岁平安”等吉祥图案,套色印刷,鲜艳夺目,官家、店铺、居民、农户均购买张贴,其中贴在大门上的门神,挂在堂屋中央的菩萨轴子却与别处不同:东台人绘制的门神尉迟敬德、秦叔宝眉宇之间多了一些慈祥,少了一些威严,而菩萨轴子上的观世音画像也显得格外的慈眉善目,充满人间烟火气息,这可能与东台这座商城充满“和气生财”的理念不无关系吧!
东台城春节祀神祈福的糕点、糖果十分丰盛。前后街有十几家“茶食店”(对糕点糖果店旧称),甚至不起眼的地方也有店面,“五味斋”、“五福斋”、“国香斋”、“美味斋”,“贺万兴”,最出名的莫过于三家,专门经营京派糕点的清真素食的“鼎盛馆”,花样糕点、麻切、桃酥可以和淮安“西园桃酥”媲美的“麒麟阁”,“稻香村”的云片糕、嵌桃麻糕、杨酥糕也远近闻名。
这些店家的“菊花饼”、“枣泥佛手”、“董糖”、“豆荚”、“兰花根”、“小馓子”、“冰糖酥”以及各色果子,在店堂内堆积如山,香气四溢,此时七里长街的东台城的年味更浓了。这些茶食店盛糕点茶食的包装也十分经济,一律用当地出产的柴篾子扎的筐片或用土纸袋包装,既美观又节约。这些精美的祈福祀神的糖果糕点后来被上海玉佛寺方丈真禅(东台人)带到上海,至今在玉佛寺内还可以品尝到。
农历腊月二十四一过,家家户户买鲢鱼过年已成习俗。不管大户小家都会买两尾鲢鱼,考究的人家还喜欢买两尾血红色鲢鱼(东台人俗称“血鲢”),挂在屋檐下,待除夕晚上煮上它,摆放在堂屋香案上,讨“鲢鱼(年余)、鲢鱼(年余),年年有余”的吉利“口彩”。
祈福纳祥是东台人过年习俗的重要内容。东台“送灶”习俗有腊月二十三的,也有腊月二十四的,没有统一的规矩。东台祭灶用品除延请“灶老爷”、“灶马”、“灶书”以外,还要摆出一盘祭品供奉在灶头上,表示对灶老爷的诚心,“送灶糖”、豆腐、茭草、茶叶、粳米,合装在一个磁盘子中,意思是用“送灶糖”甜灶老爷的嘴,遮“家丑”,上天言“好事”;豆腐,取谐音“偷富”,“茭草”剪碎整齐摆放在盘内,供上天的“灶马”享用,东台人为灶老爷准备得真周到。
除夕中午饭一过,“装陈饭”的春节仪规便在东台城大户小家中同时上演。女主人将预先蒸熟的糯米饭分别装在两个大体上差不多大小的“陈饭盆”内,堆成馒头状,用手抹平整,饭中央首先贴着一块15×3.5厘米左右的“陈饭糕”,随着饭的坡度将“陈饭糕”蒸软贴在饭面上,糕面白底、红边框、红字:“福寿源长”“福寿双全”“金玉满堂”“天官赐福”等字样,陈饭糕上依次叠上花馒、花糕、福建橘子各一只,然后将“旗杆斗儿”、“陈饭花”分别插在这两盆饭面叠起的花馒、花糕、橘子上;“旗杆斗儿”长短根据主人堂屋室内高矮而定,它就是东台人祈年祝福的重要物件,长短大约一公尺五左右,用较粗的柴苇做立杆,外用金银五色彩纸包裹,由上而下装饰着各色微型的“喜钱”和福、禄、寿、财、喜五位仙人,四层两两相对的“八仙”在灵芝祥云的衬托下串插其间,木刻水印,栩栩如生。
“陈饭花”约半公尺高,上面用各色彩纸剪的微型“喜钱”装饰,“喜钱”顶端以及插在“陈饭花”背后的松柏枝上都扣上染成五颜六色的白果和红枣,两盆陈饭的饭面上都嵌上南货店里卖的专门用于“装陈饭”的五色干果:红枣、黑枣、桂圆、荔枝、(染色)白果。陈饭盆安置在香案的右侧,有考究的大户人家饭盆摆放在紫檀或花梨木的雕花盆架上,以示慎重。
“陈饭盆”也有讲究,有专门铸造的鼎铜的(铜锡合金)或紫铜的器皿,上面铸有“聚宝盆”三个大字;有“清三代”青花、粉彩的专用“陈饭盆”,也有用同治、光绪年间的祭红的“陈饭盆”或哥窑开片“碎瓷”大碗代替陈饭盆的;小户人家只要还有一口饭吃也要“装陈饭”,不过盛饭的器皿没有那么讲究罢了,为了指望来年福祉的降临,“装陈饭”成为东台人追求未来幸福的精神寄托。
“谢神”、“辞年”、“守岁”是东台人过年习俗的重要仪规。腊月二十起,东台人就习惯性地进入“数夜”的倒记时阶段,个个逢人张嘴便说“今天二十夜”,即农历腊月二十的意思。腊月二十四“送灶日”一过,便进入实质性过年阶段,首先是“忌口”,不论大小人等,在外在内均不得口出恶言秽语,更不得说与“吉利”相左的言辞,二十五、二十六“掸尘”,即打扫室内外清洁,为祭天地神灵准备,“谢神”是第一道仪规。“谢神”即摆放猪头、鲤鱼、雄鸡(“三牲”)以及酒水祭祀天地神灵,感谢上苍恩赐,让合家大小一年太平;然后全家每人吃两只水汆荷包蛋,意思为“捧元宝”。腊月二十八烧“辞年纸”,即祭祀祖先,祷告先人祖先,祈求祖先保佑来年顺利。
不忘先辈恩德,慎宗追远。除夕傍晚时分,是东台人一年中最隆重最神圣的时刻:大街小巷一片静穆,除了急急忙忙回家的行人之外,很少有人再往街上走动;店家纷纷上“榻子”(即上门板)“打烊”,家家户户忙着贴对联、贴花络钱;街头巷尾的土地庙内一片繁忙,大红色的天灯早早挂上,家庭主妇纷纷从家中走出来,打着灯笼上土地庙烧香,祈求土地老爷保佑来年一家大小平安,随后便听见一家家关门上闩的声响,街上不时地传来更夫敲击竹筒的声音。从腊月二十三至来年二月二这一段时间内,东台城历来有大街小巷“巡更”的“惯例”。
东台城里吃年夜饭,守岁酒没有固定的时间,而是以全家人是否到齐为限,店家则等远路外出收账的人全部回来后才开始吃“守岁酒”,“守岁酒”成了和谐、平安、团聚、圆满的象征。吃完守岁酒,男主人便在院子里摆上水碗、糕点,焚一炉好香,请灶神降临,“下界保平安”。堂屋内“旺盆”(即铸铁的火盆)内松枝、木炭早已燃上,满屋顿时暖洋洋的,充溢着松枝的清香。
大户人家堂屋内悬挂着当地画家周应芹、张小斋画的“天官”画像,祈求“天官赐福”,香案前的房梁二桁上挂着近三尺高的大幅红色“花络钱”(宽幅五张,窄幅六张衬在宽幅花络钱的旁边),小户人家则挂上观音、菩萨轴子,希冀菩萨保佑一家平安。
香案前除了陈设的祭祀糕点、干果、陈饭盆之外,必不可少红天竹、腊梅、水仙三样鲜花供品,分别插装在瓶、盆中。这时女主人也忙碌起来了:煮红枣、做汤圆,男主人便在堂屋里摆放好供品,点燃起香烛纸马。祀神用的干果、糕点供品不外乎红枣、栗子、荔枝、桂圆、云片糕、麻切、桃酥、雪枣八种;“九角盒”内同时也摆放好待客的糕点。
旧时东台城里春节一家人团聚吃茶流行用“祭红”器皿,大户小家基本上把祭红碗与祭红盖碗拿出来摆放在堂屋的八仙桌上,碗中放少许红糖备用。长辈们为小辈们准备的压岁钱也整齐地一字排开,摆放在桌上,压岁钱的封套上还摆放了几片用红纸条封上的云片糕。
子时一到,院子里鞭炮齐鸣,堂屋内红烛高烧,香烟缭绕,一家大小挨次在神灵祖先的牌位或画像前叩头,然后恭喜新年的到来。小辈们必须先吃“开口糕”,表示一年高升、进步,然后再向长辈恭祝新年,长辈还礼给小辈压岁钱。旧时辛苦了一年生活无着的穷苦贫民,也竭力把家中打扫得干干净净,同时准备一顿再简单不过的年夜饭。旧时东台过年流传下来这么一段辛酸的民谣:“二十八,去想法;二十九,有了有;三十夜,不在家;大年初一,拱拱手”。
《清嘉录》蔡云《吴歌》也有类似记载:“天地堪容避债台,一年积欠一宵催。店门关到质钱库,还点灯笼走一回。”这便都是底层社会人群的真实写照,其实旧时过年只是富人炫耀富裕的代名词,穷人谈不上什么欢庆、愉悦,讨债的现实逼得他们“年关”难捱啊。
大年初一不许睡懒觉,这是东台城的旧规,大概因为东台是一座商业流通城市,商人尚勤的缘故,东台城里的人“守岁”后睡不到几个小时便又起身了。
一家大小围坐在八仙桌旁,开始新的一年的第一次活动——“新年早茶”。旧时吃“三道茶”,餐具为祭红盖碗、祭红碗、红漆筷子。头道茶:红糖开水茶,表示红红火火,甜甜蜜蜜。二道茶:红枣茶,即“喜枣”茶,开门见喜,喜上加喜。三道茶:汤圆茶,实心无馅汤圆,实实在在,万事圆满。吃完早茶,家庭主要成员,男女主人这一天都不外出,小孩子们自由活动,外出“拜年”,讨“包喜钱”,到城里游玩;少数老年人、居士、吃斋念佛者早已在子时之前就聚集在三昧寺、大圣寺、泰山寺山门外等候“烧头香”了。
旧时东台的春节就在这一系列的过年习俗中拉开了序幕。