西兰花毛豆
㈠ 西兰花和毛豆可以和大骨头一起熬汤吗
骨头熬汤去沫熟透出鲜味后再倒入快熬好的粥中轻轻搅拌继续熬,西兰花先水抄一下,然后粥快好的时候放入即可。
㈡ 仓鼠吃什么菜
仓鼠可以吃的菜有西兰花、胡萝卜、青菜、毛豆等。
仓鼠是杂食性动物,蔬菜类食物在其日常饮食中占据重要地位。以下是关于仓鼠可以吃的菜的详细解释:
1. 蔬菜种类:仓鼠可以吃的蔬菜种类繁多。例如,西兰花因其丰富的营养,是仓鼠常见的蔬菜食物之一。此外,胡萝卜因其含有的维生素和矿物质,也是仓鼠的健康之选。青菜和毛豆也是仓鼠可以食用的蔬菜。
2. 蔬菜的作用:蔬菜在仓鼠的饲养中起着重要作用。蔬菜不仅能为仓鼠提供丰富的维生素和矿物质,还有助于其消化系统的正常运行。同时,蔬菜中的纤维素有助于仓鼠磨牙,保持口腔健康。
3. 喂养建议:在给仓鼠喂食蔬菜时,需要注意适量。因为仓鼠的主食应该是专业的仓鼠粮,蔬菜只能作为辅食。此外,应避免喂食带有水分的蔬菜过多,以免导致仓鼠腹泻。建议将蔬菜洗净并擦干水分后再喂食。
4. 注意事项:虽然仓鼠可以吃多种蔬菜,但并不是所有蔬菜都适合它们。例如,某些蔬菜的刺激性较强,可能会对仓鼠的肠胃造成不适。因此,在喂食前,应了解哪些蔬菜是适合仓鼠的,哪些是不适合仓鼠的。同时,要确保蔬菜是新鲜的,避免喂食变质的蔬菜。
总之,仓鼠可以吃的菜包括西兰花、胡萝卜、青菜和毛豆等。在喂食过程中要注意适量并避免喂食不适宜的蔬菜。
㈢ 夏季,这几种豆子你吃了吗
夏季,天气炎热,很多人到饭点依然觉得没有胃口。在各种对抗苦夏的良方中,夏季吃豆子的观点备受关注。民间有句话叫,夏季吃肉不如吃豆,意思是,如果夏天吃不下肉,吃豆子也是很好的选择。
豆类的营养价值
豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营 养过剩双重负担的最好方法。
豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高,可达18%,因而可作食用油的原料,其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
很多豆子都是在夏天成熟的,夏天多吃豆子,是美味与营养兼得的好方法。不过,不同种类的豆子在营养上有所差别,绿豆、红豆等豆类适合夏季食用,而有些豆类则不是夏季专属。在吃豆子养生的时候,“挑豆”也是非常重要的一步,究竟那些豆子是夏季专属呢?
膳食纤维之王-毛豆
毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6%,韭菜含1.4%。由此看来,毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。
夏季吃毛豆,能够有效预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮吃,也可以煮着吃、炒着吃,如毛豆炒鸡丁。
豌豆-改善视力
按照《中国食物成分表》,每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆可以煮着吃,也可以炒菜吃,或者将其磨成面粉,做成豌豆糕等点心。
补钙冠军-芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
芸豆有很多吃法,炒、炖、腌等都可以,干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法,还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。
注意:
芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。
清热解暑-绿豆
研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。同时,每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。
绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。
虽说“吃肉不如吃豆”,但豆类中含有的是植物蛋白,肉类中的是动物蛋白。在人体中,植物蛋白并不能代替动物蛋白。同时,肉类中含有非常丰富的铁元素,如果长期不吃肉类,很容易出现缺铁性贫血。
所以,在夏日,增加豆类的同时,也不能完全摒弃肉类。
本文由“每天涨点小知识账号”发布,2017年9月4日
㈣ 绿色西兰花和毛豆可以一起炒嘛
最好不要一起炒