兰花牛奶香
『壹』 兰花 咖啡兰怎样欣赏
这种兰的真名叫腋唇兰,咖啡兰只是别名,花有浓浓的牛奶咖啡香味,咖啡兰,巧克力花香,香味浓郁,叶姿优美,好种养,自然大场种植,健康无病毒。
『贰』 茶知识,六大茶系香型介绍
六大茶系的茶香类型
一、绿茶
嫩香:幼嫩原料与偏老原料制成的茶,有明显的香气上的差异,越嫩的茶嫩香越明显。
毫香:由于茶毫毛多而产生的独特香气,尤其在多毫绿茶中尤其明显,比如碧螺春。
清香:清新淡雅的香,闻起来清爽纯净,大多数绿茶都可以描述为清香。
板栗香:炒青绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气,也被形容为炒豆香,比如龙井茶。
烘烤香:烘青绿茶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香,比如六安瓜片。
兰花香:高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香,非常高雅,比如顶级西湖龙井。
二、白茶
嫩香:原料鲜嫩而具有清鲜的香气,有点类似于念隐绿茶味道,如白亳银针多毫的茶而带有特殊的毫香。
毫香:多毫的茶而带有特殊的毫香,一般来说,原料越嫩茶毫越多,白毫银针的毫香比白牡丹的明显,寿眉几乎没有毫香。
枣香/药香:白茶陈放成老白茶之后形成的浓厚的香气,类似红枣、中药、老木头的陈香。
日晒香:白茶经过日晒,吸收阳光形成气味,在日晒白茶中可以闻到这种难以描述的气味白茶是微发酵茶,无论老嫩都会带有轻微的。
花果香:花果香,花果香只是一个笼统的说法,白茶的与红茶、乌龙茶的花果香也不太一样。
三、乌龙茶
花香:发酵程度较轻的乌龙茶中存在的,如清香型的铁观音具斗唤有兰花香,单空高凯丛茶具有桂花香、姜花香等。
果香:成熟的水果香,在发酵适度的铁观音、高山乌龙、单丛、岩茶中普遍存在。
蜜香:发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香,如东方美人。
火香:由于适度焙火形成的烘烤香、炭火味,如足火大红袍,如果烘焙过度会出现焦苦味。
焦糖香:经过适度焙火的茶,都会有明显的焦糖香,通常出现在杯底和壶盖上。
奶香:一些品种的茶树做出来的茶会有的牛奶般的香气,如金萱、部分单丛。
岩骨花香:这是武夷山岩茶独特的味道,香气复杂而浓郁,因为略带辛辣的桂皮香气而得名。
四、红茶
花香:发酵程度较轻的红茶带有清新的花香,清扬飘逸,如英红九号就有明显的花香。
果香:比花香更浓郁一点的类似果味的甜香,如祁红。
蜜香:类似蜜糖的甜香,红茶中普遍存在,在滇红中尤为明显。
松烟香:用松木熏制产生的松香味,如正山小种因香气神似烤地瓜而得名。
红薯香:烘焙的高温破坏茶叶糖分和氨基酸,使红茶的甜香更加突出,从而有了焦糖香和类似烤地瓜香。
五、黑茶
陈醇香:特有的渥堆工艺形成的浓醇香气,经过长期存放陈醇香会越加明显。
木香:黑茶由于原料稍老而带有木质气味。
菌花香:长有“金花”的黑茶特有的香气,如六堡茶。
六、黄茶
锅巴香、嫩玉米香:具有代表性的茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。