鸡脯肉炒西兰花
发布时间: 2025-01-07 07:33:27
Ⅰ 西兰花炒鸡胸肉窍门
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而鸡脯肉富含蛋白质、低脂肪。所以这两个食材的结合便是减脂增肌的佳选。
工艺：烧
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将西兰花和鸡脯肉切成小块
2.在锅中放一小碗水，将切好的西兰花放入锅中抄一下。根据自己的口味决定将西兰花做多久，只要西兰花变色即可装在碗里备用。喜欢吃熟一点的朋友可以多做一会儿
3.在锅中放一点点油。等油热后，将切好的鸡脯肉放在锅中煎，每一面通常3分钟便好。可以用筷子翻面看看鸡肉是否已经做好
4.如果第一面鸡脯肉已经变成金黄色便可翻面。这个时候可以适当得往锅里放胡椒粉和盐，分量可根据个人口味决定
5.当另一面鸡脯肉也做好时可以将备用的西兰花倒入锅中翻炒。可以适当得根据个人口味加酱油。炒30秒即可装锅
6.装锅
烹饪小贴士：
这道菜非常简单，最大的问题在于不要让鸡脯肉烤焦。可以每隔十几秒就翻面看看鸡肉是否烤焦。烤焦的鸡肉会变得特别苦！
Ⅱ 西兰花炒鸡肉做法大全
【主料】
鸡胸脯肉1片西兰花一棵
【辅料】
油适量盐适量淀粉少许生抽少许糖少许胡椒粉少许大蒜2瓣
步骤1
首先将鸡胸肉切片，加盐、糖、胡椒粉、生抽（不要用上色过重的酱油，影响最后的成品的色泽）、淀粉抓几下；大蒜拍拍，随意切几刀，放在鸡肉旁边备用。西兰花冲洗干净，摘成小朵
步骤2
2.锅里油烧热，先下大蒜粒滑一铲子，再将鸡肉下锅，快速翻炒
步骤3
鸡肉一变色马上将焯烫好的西兰花下锅，翻炒匀就可起锅了
步骤4
美味上桌，颜色清清爽爽非常漂亮哦。
步骤5
如果你再做一个菠菜汤，有菜有汤吃得好吃得饱，而且不长肉
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