荷花牌绞肉机
『壹』 荷花能做什么点心
荷花酥
制作工艺
【原料】 面粉150克，猪油50克，枣泥馅125克，白糖25克，花生油500克(约耗35克)。 1. 干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸； 2. 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮； 荷花酥
3. 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少； 4. 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅； 5. 取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团； 6. 另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面； 7. 将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3 层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20 只圆形坯皮； 8. 将莲茸馅心分成20 份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯； 9. 把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，取出装盘； 10. 荷花酥顶部放红樱桃即成。
制作提示
1. 擀层酥皮子时要厚薄均匀，擀成长方形时，四角要整齐，以便折叠； 2. 刀片剖切花瓣以刚触及馅心为宜，过浅，酥层不易发起，过深，炸后馅心易外露； 3. 炸时油温要恰当，每次不宜过多，排放不宜太紧，以防炸时粘连 荷花酥
破碎； 4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
『贰』 荷花鱼蓉怎么做好吃，荷花鱼蓉的家常做法
食材
主料
草鱼片
900g
香菇
80g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蓉
适量
青豆
适量
鸡蛋
2颗
料酒
适量
淀粉
适量
鲣鱼风味酱油版
适量
步骤
1.准备好权姜蓉，加少许水浸泡片刻；
2.用刀将草鱼肉剔出，去除鱼皮，去除鱼骨，取鱼肉待用；
3.把鱼肉加入到绞肉机内，用2档绞7-8秒，停一下，再2档绞多一次7-8秒；
4.绞好的鱼蓉很细腻；
5.倒出到不锈钢盘中待用；
6.香菇洗净挤干水份切小块；
7.将香菇倒入到绞肉机内，用2档绞7-8秒，停一下后再重复2档绞7-8秒；
8.绞好的香菇碎；
9.把香菇碎倒入鱼蓉中，敲入2颗鸡蛋，挤入姜汁，加入料酒和油盐及淀粉，加入鲣鱼风味酱油；
10.用蛋抽使劲往一个方向搅拌，搅拌至感觉到越来越有阻力；
11.搅拌至鱼蓉粘稠起胶状；
12.准备一个蛋塔小模具，把红萝卜段切成薄荷花叶状；
13.用勺子飘小勺份量的鱼蓉铺在红萝卜片上，小刀抹油，再用小刀修整一下形状，抹至表面光滑；
14.取一些鱼蓉装满小蛋塔模，铺上青豆；再把荷花状鱼蓉连同蛋塔鱼蓉排在盘上；
15.冷水上锅，大火蒸10-15分钟左右即可上桌食用。
『叁』 母亲节送什么礼物合适
母亲节送礼物除去衣服之类，可以送贴身实用性比较强的礼物，一方面感谢母亲的养育之恩，另外还把母亲不舍得买却很想拥有的物品做买来做惊喜，比如以下列举的礼物：
一、金戒指最实用，因为母亲结婚时经济的原因没有买，所以我们长大送出自己的心意很重要，能让母亲感到温暖和贴心。
『肆』 扬州有什么好吃的美味的食物啊
小吃