西兰花的图片大全大图

1. 鸡胸肉炒西蓝花的做法

用 料

鸡胸肉 1块、西兰花 1朵、蒜 3瓣、淀粉 1勺、酱油 半勺、盐 适量、白胡椒 少量 、蚝油 1勺

做 法

1、
西兰花切小块，泡水，水里加入少量食用盐（可以去掉里面的小虫子）。

2、
鸡胸肉切小块，加入少量食用盐，半勺生抽，一勺淀粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟以上。

3、
鸡肉腌制的时候可以把西兰花焯水。加水淹没西兰花，加入一勺油和小半勺盐，水开后小火继续煮2-3分钟，关火捞出，备用。

4、
锅里加入油，热锅热油，然后把腌制好的鸡胸肉放入锅里大火爆炒，炒至变色，盛出备用。

5、
热锅热油加入蒜末，炒至微焦。

6、
倒入西兰花，加盐和蚝油翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒几下就可以出锅啦。

7、
营养又美味的鸡胸肉就做好啦。

2. 西兰花和木耳一起凉拌

主料3人份
西兰花1颗

黑木耳5克
辅料
玉米油适量 鲜酱油5克 盐2克 花椒油少许 小红椒1个
步骤1西兰花拌木耳的做法大全
西兰花用盐水侵泡半小时
步骤2西兰花拌木耳的做法图解
黑木耳泡发备用
步骤3西兰花拌木耳的家常做法
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
步骤4西兰花拌木耳的简单做法
放入冷开水或纯净水中过凉
步骤5西兰花拌木耳怎么吃
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
步骤6西兰花拌木耳怎么做
和西兰花一样过凉水
步骤7西兰花拌木耳怎么炒
小红椒切小粒
步骤8西兰花拌木耳怎么煮
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
步骤9西兰花拌木耳怎么炖
锅中倒入适量油烧冒烟
步骤10西兰花拌木耳怎么煸
将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用，营养又美味哟！
成品图

3. 西兰花炒米饭的做法窍门

主料
剩米饭适量
西兰花适量
腊肠适量
火腿适量
青蒜适量
辅料
盐适量
油适量
五香粉适量
西兰花炒饭的做法步骤
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1.剩米饭备用。
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2.所需食材准备就绪。
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3.火腿和腊肠切小丁。
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4.青蒜和西兰花改刀。
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5.炒锅入油烧热倒入腊肠丁和火腿丁煸炒出油。
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6.放入青蒜碎炒香。
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7.加入西兰花翻炒。
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8.放入米饭炒散。
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9.加入五香粉炒匀提香。
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10.出锅加盐调味即可。

4. 玉兰花有什么功效

主治功能《纲目拾遗》：消痰，益肺和气，蜜渍尤良。
新蕊初成玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。
可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
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然玉兰花外表看上去是那么的弱不禁风，每次在风中都仿佛摇摇欲坠的样子，但是玉兰花还有那么大的勇气为城市的绿化而牺牲自己，这也是玉兰花精神的一种体现。
当然就像上面说的那样,玉兰花药用价值是非常高的，所以以后大家有相关症状的时候，不妨多试试木兰花帮忙。

5. 炒白色西兰花的家常做法

西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”
也有人把西兰花叫做“天赐的良药”
可见西兰花营养之丰富~

西兰花怎么吃最有营养？

/ 不能过度烹饪 /
比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更营养。

/ 将不同的蔬菜混在一起 /
如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

/ 加点调料口感更好 /
如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。

/ 烹饪过程中多加大蒜和香料 /
大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失

西兰花如何挑选？

1.挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
2.其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存。
3.再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

火爆全球的最强减脂食材

西兰花每100克热量只有36kcal，蛋白质含量3.6克，远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素，减脂也不怕营养不良。含水量高达90%以上，热量低，还有防癌功效！

接下来，
就给大家介绍
几道美味健康的西兰花菜谱！

西兰花拌木耳

西兰花一颗 / 干黑木耳5g / 鲜酱油5g
盐2g / 小红椒一个 / 玉米油适量 / 花椒油少许

1. 西兰花用盐水浸泡半小时
2. 黑木耳泡发备用
3. 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水
5. 小红椒切小粒
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
7. 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用

虾仁西兰花

西兰花190g / 虾仁80g / 胡萝卜40g
黑木耳适量 / 油1勺 / 盐1勺 / 料酒1勺 / 蚝油1勺

1. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
2. 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
3. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿
4. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出
5. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会
7. 放入西兰花，放盐煸炒
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅～

清炒蒜蓉西兰花

西兰花1个 / 大蒜6瓣 / 蚝油4g
鸡精2g / 清水5g / 盐适量

1. 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味
4. 将西兰花倒入一起翻炒
5. 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒
6. 水分收干即可熄火

西兰花炒蘑菇

口蘑200g / 西兰花80g / 胡萝卜3/1个
姜3g / 蒜2瓣 / 生抽1茶匙 / 盐少许

1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
3.锅里热油，爆香姜蒜
4.接着放入口蘑翻炒
5.调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁
6.待汁收干，调入生抽
7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
8.拌炒均匀后，调入少许盐即可

西兰花浓汤

西兰花400g / 淡奶油150g
黄油一小块 / 黑胡椒适量 / 盐适量

1.西兰花掰成小块，洗净

2.锅烧热，放黄油直至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻
3.锅里加水，水量没过西兰花即可，沸腾后，转小火煮10分钟
4.把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊，再放回锅里，加入淡奶油，小火加热2到3分钟
5.调入黑胡椒粉和盐即可

6. 香菇炒西兰花的家常做法

食材明细

主料

• 西兰来花150克自

• 水发香菇100克

• 辅料

• 油适量

• 盐适量

• 蒜适量

• 蚝油适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

蚝油香菇西兰花的做法步骤

• 

  10

  起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

小窍门

个人喜欢吃脆爽的西兰花，如果喜欢口感绵软一些可以把西兰花和香菇同时放入用蚝油汁烧熟即可。

7. 西兰花咋样凉拌好吃

主料

西兰花小的一棵 胡萝卜三分一个

木耳七八枚 盐适量

鸡精适量 芝麻油几滴

蒜两粒

凉拌西兰花(超简单)的做法步骤

1. 胡萝卜，切花 切条都可以喜欢吃的，可以多放一点

2. 木耳提前泡发，洗干净

3. 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下

4. 锅内入水加两小勺盐，几滴油，放先西兰花和胡萝卜焯烫一分钟，然后再木耳，焯烫三五分钟就好

5. 倒出，过凉开水3
西兰花 1个 

、 

蒜末 适量 

、 

小米椒 适量 

、

生抽 适量 

、 

香油 适量

烹饪步骤

步骤1/17

准备食材：西兰花、蒜末、小米椒、生抽、香油、食用油、白糖。

步骤2/17

西兰花切小朵，洗净泡盐水中十分钟。大蒜切末，小米椒切圈。

步骤3/17

西兰花放入加了少许盐和油的沸水中焯2分钟，捞出过凉沥干水分放大盆中备用。

步骤4/17点击查看大图

碗中依次加入蒜末、小米椒。

步骤5/17点击查看大图

两勺生抽。

步骤6/17点击查看大图

两勺生抽。

步骤7/17点击查看大图

一勺香油。

步骤8/17点击查看大图

一勺白糖。

步骤9/17点击查看大图

一勺盐。

步骤10/17点击查看大图

浇一大勺热油。

步骤11/17点击查看大图

捞出过凉沥干水分放大盆中备用。

步骤12/17点击查看大图

料汁浇到西兰花上拌匀静置二十十分钟左右即可。

步骤13/17点击查看大图

拌匀。

步骤14/17点击查看大图

这样做超级开胃爽口，而且营养不流失。怎么吃都不长肉，简单快手，非常适合夏天吃哦。

步骤15/17点击查看大图

相当好吃。

步骤16/17点击查看大图

好吃到停不下来。

最后一步点击查看大图

做起来吧。

6. 锅烧，蒜末爆香关火，倒入过凉开的菜，加入盐，鸡精，芝麻油，翻炒几下出锅即可。 喜欢葱油味的可以换成葱。